Pieczarki z mikrofali: prosty i szybki przepis
Kto z nas nie szuka zdrowych, prostych i szybkich przepisów, które zawsze się udają? Dowiedz się, jak przygotować pieczarki z mikrofalówki krok po kroku. Są gotowe w kilka minut i stanowią smaczne oraz lekkostrawne danie.
To jedno z niezawodnych dań, które chciałoby się przygotowywać codziennie. Polecamy podać je na przystawkę, jako dodatek do mięsa lub ryby lub jako zdrową i pyszną przekąskę.
Gotowanie z wykorzystaniem pieczarek
Przygotowanie pieczarek w mikrofalówce to prosty, zdrowy i szybki sposób na wprowadzenie grzybów do codziennej diety. Chociaż w botanice należą do królestwa grzybów, w planach żywieniowych klasyfikuje się je jako warzywa.
Wszystkie odmiany pieczarek zawierają mało cholesterolu i sodu, a do tego mają niską wartość energetyczną. Przy tym dostarczają organizmowi wielu składników odżywczych takich jak błonnik, potas, miedź, selen, antyoksydanty i witaminy z grupy B.
W kuchni wykorzystuje się je w wielu przepisach takich jak tortille i wrapy. Możne je także podawać grillowane, smażone lub w gulaszach z mięsa i ryżu.
Chociaż przygotowywanie pieczarek w mikrofalówce jest nietypowe, zapewnia możliwość szybkiej, czystej i bezpiecznej obróbki tego produktu. Nie trzeba przejmować się pilnowaniem czy mieszaniem. Wypróbuj zatem nasze przepisy!
Pieczarki z mikrofali: przepisy
To proste danie z nietypowym wykończeniem smakowym. Poznaj je.
Składniki
- 400 gramów świeżych pieczarek.
- 3 ząbki czosnku.
- Kilka listków pietruszki do smaku.
- 3 łyżki oliwy z oliwek.
- Sok z połowy cytryny.
- Sól i czarny pieprz.
Przygotowanie
- Najpierw odkrój nóżki i umyj pieczarki, by usunąć resztki ziemi, które mogą się na nich znajdować. Możesz użyć do tego szczotki. Osusz i odstaw na bok.
- Następnie obierz i posiekaj ząbki czosnku oraz pietruszkę. Wymieszaj je w miseczce z oliwą, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
- Pokrój pieczarki na plasterki i umieść w naczyniu odpowiednim do gotowania w mikrofalówce. Natrzyj częścią przygotowanego sosu.
- Przykryj talerzem i gotuj na maksymalnej mocy przez 6 minut. Jeśli wolisz mocniej podsmażone, pozostaw je nieco dłużej w mikrofalówce.
- Przed podaniem posól i popieprz oraz wlej resztę sosu.
Pieczarki z serem z mikrofalówki
Innym pomysłem na pieczarki z mikrofalówki jest podanie ich z serem feta o ostrym smaku, który dobrze do nich pasuje.
Składniki
- 200 gramów dużych pieczarek.
- Oliwa z oliwek extra virgin.
- 200 gramów sera feta.
- Sól i pieprz.
- Oregano.
Przygotowanie
- Najpierw umyj pieczarki i upewnij się, że nie ma na nich resztek ziemi. Usuń delikatnie nóżki, uważając, by nie połamać główek. Możesz je wykorzystać w innych daniach takich jak gulasz czy sos do makaronu.
- Następnie pokrój ser w dużą kostkę pasującą rozmiarem do główek pieczarek.
- Ułóż pieczarki na blacie i napełnij je serem. Posól i popieprz każdą z nich i skrop oliwą z oliwek. Umieść je w mikrofali i gotuj przez 4 minuty na maksymalnej mocy.
- By ulepszyć rezultat pozostaw na 3 dodatkowe minuty w mikrofali. Przed podaniem posyp odrobiną oregano.
Pieczarki z mikrofali jako porcja warzyw w diecie
Pieczarki z mikrofalówki mogą stać się elementem codziennej diety. Warto znać proste i urozmaicone przepisy na przygotowanie warzyw, gdyż powinniśmy jeść ich stosunkowo dużo. Grzyby są nie tylko smaczne, ale też pożywne, czego dowodzą badania naukowe.
Co więcej, jedną z zalet pieczarek jest fakt, że można je łączyć z aromatycznymi ziołami i ulubionymi przyprawami oraz poszerzać wachlarz smaków, by nigdy się nie nudzić. Dobrze pasują do nich czosnek, pietruszka, bazylia, kolendra i oregano. Jeśli lubisz ostre jedzenie, możesz dodać nieco imbiru lub pieprzu cayenne w proszku.
Kupując pieczarki zwracaj uwagę na ich świeżość, gdyż to ona jest wyznacznikiem jakości. Powinny być jędrne, bez pleśni i bez śladów wilgoci. Dobrze przechowuje się je w otwartej papierowej torbie. Mogą leżeć około 5 dni. Przed przygotowaniem umyj je szczotką i opłucz pod strumieniem wody.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Cross G.A, Fung D.Y. The effect of microwaves on nutrient value of foods. Critical reviews in food science and nutrition. 1982. 16(4):355-81.
- Géczi G, et al. No major differences found between the effects of microwave-based and conventional heat treatment methods on two different liquid foods. PLoS One. Enero 2013.8(1):e53720.
- Organización Mundial de la Salud. Campos electromagnéticos & salud pública: Hornos microondas. Hoja informativa. Febrero 2005.
- Valverde M.E, et al. Edible mushrooms: improving human health and promoting quality life. International Journal of Microbiology. Enero 2015. 376387.
