Orzechy i ich 10 niesamowitych właściwości
Wszystkie orzechy pochodzą od orzecha włoskiego, gatunku rodzimego w Azji Mniejszej i Europie. Mogą być spożywane na surowo lub dodawane do dań i deserów. Z naszego artykułu dowiesz się jak niesamowite właściwości posiadają orzechy!
Orzechy są zazwyczaj białe w środku z cienką brązową skórką i twardą łupiną na zewnątrz.
Niektóre z ich wartości odżywczych to:
- Białka
- Zdrowe tłuszcze
- Błonnik
- Przeciwutleniacze
- Sterole
- Minerały (sód, potas, fosfor, żelazo, cynk, magnez, wapń)
- Witaminy B i E
Chociaż orzechy są dość małe i czasem trudno je rozłupać, są pysznym i bardzo wartościowym produktem, ważnym dla zdrowego rozwoju organizmu.
1.Działają przeciwzapalnie
Dzięki zawartości cynku i nienasyconych kwasów omega-3, orzechy działają przeciwzapalnie a także wzmacniają układ odpornościowy. Wszystkie rodzaje orzechów zawierają podobne wartości odżywcze, co czyni je doskonałym środkiem przeciwzapalnym.
2.Zapobiegają chorobom układu krążenia
Jedzenie orzechów jest bardzo korzystne dla osób po zawałach lub z chorobami układu krążenia. Aminokwasy zawarte w orzechach mogą także zapobiegać zawałom serca i zatorom tętnic. Spożywając orzechy dbamy o serce.
3.Usprawniają układ krwionośny
Oprócz tego że dbają o serce, orzechy doskonale poprawiają cyrkulację krwi dzięki wysokiej zawartości witaminy B3. Witamina ta przyspiesza cyrkulację krwi a tym samym zmniejsza prawdopodobieństwo chorób serca.
Chcesz wiedzieć więcej? Choroby serca mogą prowadzić do powikłań
4. Redukują tkankę tłuszczową
Orzechy są dobre na serce, ale także pomagają pozbyć się upartego tłuszczu z okolic brzucha.
Jedzenie orzechów znosi apetyt, mamy więc mniejszą ochotę na węglowodany. W dodatku, błonnik zawarty w orzechach stymuluje układ trawienny i pomaga unikać kłopotów z wypróżnianiem.
5. Wzmacniają układ nerwowy
Witaminy i nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, które znajdują się w orzechach, poprawiają funkcjonowanie systemu nerwowego, neuronów i mózgu.
Orzechy poprawiają także pamięć i zdolność uczenia się, co jest niezwykle ważne u dzieci i młodzieży.
6. Wzmacniają układ odpornościowy
Nikt nie lubi chorować jest więc bardzo ważne by wiedzieć jak dbać o swój organizm i zachować zdrowie. Silny układ odpornościowy pozwoli uniknąć wielu chorób.
Witamina E i przeciwutleniacze, które można znaleźć w orzechach stymulują produkcję przeciwciał, które zwalczają chorobotwórcze bakterie, pasożyty i wirusy.
7. Leczą wątrobę
Choroby wątroby mogą ją poważnie uszkodzić i zakłócić jej funkcjonowanie. Warto jest wiedzieć które produkty żywnościowe wspomagają działanie wątroby by chronić ją przed uszkodzeniem.
Orzechy chronią i oczyszczają wątrobę dzięki przeciwutleniaczom i niezbędnym kwasom tłuszczowym.
8. Przeciwdziałają osteoporozie
Osteoporoza to choroba, w której dochodzi do zaniku tkanki kostnej, powoduje ona, że kości stają się cienkie, łamliwe i kruche. Masz większe szanse zachorować na osteoporozę, gdy w Twojej diecie brakuje miedzi.
Miedź poprawia gęstość mineralną kości. Kiedy jej brakuje, kości mogą stać się słabsze.
Jednym z minerałów jakie można znaleźć w orzechach jest miedź, co czyni je niezbędnym składnikiem diety dla zdrowych kości.
9. Poprawiają nastrój
Stres, zmęczenie i osłabienie mogą być czasami wynikiem niedoboru składników odżywczych. Niektórym z nas w stresie pomaga coś słodkiego, jednak orzechy mogą być równie skuteczne. Naturalne cukry, witaminy i przeciwutleniacze zawarte w orzechach poprawiają humor, więc garść dziennie jest znakomitym sposobem na stres.
10. Orzechy świetnie wpływają na kondycję skóry
Potrzebujemy witaminy E by skóra wyglądała młodo, była miękka i zdrowa. Witaminę tę można znaleźć w orzechach. Maseczki i oleje na bazie orzechów dostarczą skórze wszystkiego, czego potrzebuje.
Unikniesz przedwczesnego starzenia a Twoja skóra będzie zdrowa i gładka.
Ryzyko związane ze spożywaniem zbyt dużych ilości orzechów
Orzechy jak i wszystkie inne produkty spożywcze należy jeść z umiarem. Warto porozmawiać na ten temat z dietetykiem, który określi Twoje dzienne zapotrzebowanie.
Jeżeli jesz ich zbyt dużo, może to zapoczątkować rozwój kamicy nerkowej ze względu na kwasy szczawiowe zawarte w orzechach. Należy również pamiętać, że są one wysokokaloryczne.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Alkhatib A. Antiviral functional foods and exercise lifestyle prevention of coronavirus. Nutrients. Septimebre 2020. 12 (9): 2633.
- Chorba TL, Holman RC, Strine TW, Clarke MJ, E. B. D. The frequency and preventability of adverse drug reaction-related, & Study., admissions to an I. U. H. a cross-sectional. (n.d.). Pubmed_Result. Retrieved from http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9414630.
- Fundación Española de Nutrición (FEN). Nueces. Frutos Secos. Alimentos y bebidas. https://www.fen.org.es/vida-saludable/alimentos-bebidas
- Grosso, G., & Estruch, R. Nut consumption and age-related disease. Maturitas. Elsevier Ireland Ltd. 2016. https://doi.org/10.1016/j.maturitas.2015.10.014.
- Gupta V, Mah XJ, Garcia MC, Antonypillai C, van der Poorten D. Oily fish, coffee and walnuts: Dietary treatment for nonalcoholic fatty liver disease. World J Gastroenterol. 2015;21(37):10621–10635. doi:10.3748/wjg.v21.i37.10621
- Haider, S., Batool, Z., Tabassum, S., Perveen, T., Saleem, S., Naqvi, F., … Haleem, D. J. Effects of Walnuts (Juglans regia) on Learning and Memory Functions. Plant Foods for Human Nutrition. 2011: 66(4), 335–340. https://doi.org/10.1007/s11130-011-0260-2
- Holscher H, Guetterman H, et al. Walnut consumption alters the gastrointestinal microbiota, microbially derived secondary bile acids, and health markers in healthy adults: a randomized controlled trial. Journal of Nutrition. Junio 2018. 148 (6): 861-867.
- Lee, Y. J., Nam, G. E., Seo, J. A., Yoon, T., Seo, I., Lee, J. H., … Kim, N. H. Nut consumption has favorable effects on lipid profiles of Korean women with metabolic syndrome. Nutrition Research, 2014: 34(9), 814–820. https://doi.org/10.1016/j.nutres.2014.08.011
- Mattes, R. D., & Dreher, M. L. Nuts and healthy body weight maintenance mechanisms. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition. 2010.
- Morán, G. A. G., Cardona, A. G., Lozada, A. T., & Silva, C. J. R. La Dieta como Terapia Complementaria en la Psoriasis. Revista Neuronum, 2019; 5(1), 112–128. Retrieved from http://eduneuro.com/revista/index.php/revistaneuronum/article/view/169
- Morgillo S, Hill AM, Coates AM. The Effects of Nut Consumption on Vascular Function. Nutrients. 2019;11(1):116. Published 2019 Jan 8. doi:10.3390/nu11010116.
- Plawecki K, Chapman-Novakofski K. Bone health nutrition issues in aging. Nutrients. 2010;2(11):1086–1105. doi:10.3390/nu2111086
- Poulose Sh, Miller M. G, et al. Role of walnuts in maintaining brain health with age. The Journal of Nutrition. Abril 2014. 144 (4 Suppl): 561S-566S.
- Pribis P. Effects of walnut consumption on mood in young adults – a randomized controlled trial. Nutrients. Noviembre 2016. 8 (11): 668.
- Rosa E. Health benefits of nut consumption. Nutrients. 2010;2(7):652–682. doi:10.3390/nu2070652.
- Sánchez González C, Ciudad C. J, et al. Health benefits of walnut polyphenols: an exploration beyond their lipid profile. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Noviembre 2017. 57 (16): 3373-3383.
