Odżywianie w leczeniu cukrzycy typu 2: zalecenia i więcej

Cukier i rafinowana mąka to dwa z największych problemów nowoczesnej żywności. Wywołują szczyty insuliny i sprzyjają wystąpieniu i braku kontroli cukrzycy typu 2.
Odżywianie w leczeniu cukrzycy typu 2: zalecenia i więcej
Saúl Sánchez Arias

Napisane i zweryfikowane przez dietetyk Saúl Sánchez Arias.

Ostatnia aktualizacja: 24 sierpnia, 2022

Cukrzyca typu 2 stała się współczesną chorobą endemiczną. Poza tym, że nie ma lekarstwa, wiąże się z różnymi komplikacjami. To poważny problem zdrowotny, który w większości przypadków wynika ze złej diety. Jak pacjenci mogą poprawić swoją dietę, aby właściwie radzić sobie z cukrzycą typu 2? Czy odżywianie rzeczywiście ma takie znaczenie w leczeniu cukrzycy?

Odżywianie – zalecenia żywieniowe i diabetologiczne w leczeniu cukrzycy

Jak podsumowano w publikacji Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity, edukacja na temat odżywiania i cukrzycy jest kluczowa dla właściwego leczenia choroby.

Dlatego ważne jest, aby dietetycy i lekarze informowali pacjentów o takich tematach, jak porcje węglowodanów, kontrola stężenia glukozy we krwi oraz znaczenie ćwiczeń fizycznych.

Z drugiej strony istnieją inne zalecenia żywieniowe, które można wziąć pod uwagę, aby rozwiązać ten problem zdrowotny związany z dietą pacjenta. W każdym razie ważne jest, aby każdy pacjent poprosił specjalistę o ustalenie indywidualnego zaleceń, jeśli chodzi o odżywianie w leczeniu cukrzycy.

Okresowy post

Okresowy post.
Wykazano, że post przerywany jest korzystny w kontrolowaniu cukrzycy typu 2. Zalecamy jednak robić to pod okiem dietetyka.

Jednym z głównych problemów wynikających z cukrzycy jest kontrola krzywej glikemii. Jak wynika z przeglądu opublikowanego w Translational Research, okresowy post, zwłaszcza 16:8, poprawia tę sytuację i zmniejsza insulinooporność. Dlatego pomijanie śniadania może być korzystną strategią w leczeniu cukrzycy.

Niektóre badania pokazują, że 24-godzinny post może być również korzystny. Problem w tych przypadkach polega na tym, że jest on mniej skuteczny z powodu problemów ze stroną praktyczną. Nie każdy jest w stanie wytrzymać tak długo bez jedzenia, zwłaszcza jeśli wykonuje jakąś pracę fizyczną.

Musimy również wziąć pod uwagę, że cukrzyca zwykle wiąże się z nadwagą. W takich sytuacjach okresowy post również staje się dobrym sprzymierzeńcem.

Wyeliminowanie jednego codziennego posiłku zmniejsza ilość kalorii w diecie, a tym samym ułatwia odchudzanie. W ten sposób zapobiega się wielu powikłaniom związanym z nadwagą i otyłością.

Pokarmy pełnowartościowe, klucze do żywienia, aby kontrolować cukrzycę typu 2

Cukier i rafinowana mąka to dwa z największych problemów nowoczesnej żywności. Wywołują szczyty insuliny i sprzyjają wystąpieniu i braku kontroli cukrzycy typu 2. Ograniczenie spożywania przetworzonej żywności tak bardzo, jak to możliwe, i zastępując rafinowane mąki i płatki zbożowe ich integralnymi wersjami, to świetne decyzje.

Produkty pełnoziarniste mają wolniejsze wchłanianie jelitowe. W ten sposób cukier stopniowo przechodzi do krwi i zmniejsza się agresja w kierunku trzustki. Zamiana pszenicy na inne zboża wyższej jakości, takie jak orkisz czy komosa ryżowa, to interesująca strategia, gdy mówimy o zapobieganiu i kontrolowaniu cukrzycy.

Zmniejszenie ilości przetworzonej żywności w diecie to jeden z wielkich odkryć współczesnego żywienia. Ponieważ nasze usta są tak przyzwyczajone do dużych ilości cukru, często trudno jest zmniejszyć ilość słodyczy w diecie. Mimo to wybór świeżej żywności to świetna inwestycja w zdrowie.

Nie spożywaj napojów gazowanych ani alkoholu

Trochę piwa.
Picie napojów orzeźwiających i napojów alkoholowych wpływa na zdrowie pacjentów z cukrzycą typu 2. Ponadto może prowadzić do stanu odwodnienia.

Zarówno słodzone napoje bezalkoholowe, jak i ich wersje bez cukru bardzo obciążają trzustkę. To samo dotyczy alkoholu i jego zdolności hipoglikemicznej. Ponadto sprzyjają przybieraniu na wadze i otyłości. Zatem usunięcie ich z diety zwykle powoduje spadek masy ciała i wyraźną poprawę stanu zdrowia.

Z drugiej strony alkohol może przyczyniać się do stanu odwodnienia. Jak zobaczymy za chwilę, nawodnienie ma fundamentalne znaczenie u osób z cukrzycą. Dlatego diabetycy powinni całkowicie unikać alkoholu.

Ćwiczenia fizyczne

Ćwiczenia to świetny nawyk. który doskonale uzupełnia odpowiednie odżywianie w leczeniu cukrzycy typu 2. W szczególności, jak zaobserwowano w badaniu opublikowanym w Current Diabetes Reviews, ćwiczenia interwałowe o wysokiej intensywności pomagają zmniejszyć insulinooporność i kontrolować masę ciała. W ten sposób regularne ćwiczenia stają się niezbędnym nawykiem zarówno w zapobieganiu, jak i leczeniu tej choroby.

Połączenie ćwiczeń o umiarkowanej intensywności z okresowym postem poprawia ponadto wyniki ćwiczeń pod względem kontroli glikemii. Zmniejsza insulinooporność oraz wspomaga utratę tkanki tłuszczowej i masy ciała. W rezultacie stan zdrowia osoby ulega znacznej poprawie.

Utrzymywanie nawodnienia

Odwodnienie to częsty problem osób z cukrzycą. Wysoki poziom glukozy we krwi powoduje zwiększone wydalanie przez nerki, a tym samym utratę płynów.

Ważne jest, aby osoby z cukrzycą zawsze były dobrze nawodnione, aby uniknąć poważnych powikłań. Częste picie wody i nie czekanie na odczuwanie pragnienie to dwa podstawowe punkty w takich sytuacjach.

Popraw swoje odżywianie, aby kontrolować cukrzycę

Ważne jest, aby poprawić odżywianie, aby pomóc kontrolować cukrzycę typu 2. W tym sensie pacjent powinien jeść pełnowartościowe pokarmy, pamiętać o nawodnieniu i unikać złych nawyków, takich jak spożywanie alkoholu i tytoniu. Ponadto pacjenci mogą również zbadać inne opcje, takie jak okresowy post, ale zawsze należy się upewnić, że diabetyk jest pod uważnym okiem dietetyka podczas postu.

To może Cię zainteresować ...
Sportowcy z cukrzycą: jak powinna wyglądać ich dieta?
Krok do Zdrowia
Przeczytaj na Krok do Zdrowia
Sportowcy z cukrzycą: jak powinna wyglądać ich dieta?

Sportowcy z cukrzycą muszą kontrolować ilość spożywanych węglowodanów. Dowiedz się jak powinna wyglądać ich dieta przed, w trakcie i po treningu.



  • Barnosky AR., Hoddy KK., Unterman TG., Varady KA., Intermittent fasting vs daily calorie restriction for type 2 diabetes prevention: a review of human findings. Trans Res, 2014. 164(4): 302-11.
  • Hamasaki H., Interval exercise therapy for type 2 diabetes. Curr Diabetes Rev, 2018. 14(2): 129-137.
  • Chester B, Stanely WG, Geetha T. Quick guide to type 2 diabetes self-management education: creating an interdisciplinary diabetes management team. Diabetes Metab Syndr Obes. 2018;11:641–645. Published 2018 Oct 17. doi:10.2147/DMSO.S178556
  • Sami W, Ansari T, Butt NS, Hamid MRA. Effect of diet on type 2 diabetes mellitus: A review. Int J Health Sci (Qassim). 2017;11(2):65–71.
  • Alkhatib A, Tsang C, Tiss A, et al. Functional Foods and Lifestyle Approaches for Diabetes Prevention and Management. Nutrients. 2017;9(12):1310. Published 2017 Dec 1. doi:10.3390/nu9121310
  • Della Pepa G, Vetrani C, Vitale M, Riccardi G. Wholegrain Intake and Risk of Type 2 Diabetes: Evidence from Epidemiological and Intervention Studies. Nutrients. 2018;10(9):1288. Published 2018 Sep 12. doi:10.3390/nu10091288
  • Marventano S, Vetrani C, Vitale M, Godos J, Riccardi G, Grosso G. Whole Grain Intake and Glycaemic Control in Healthy Subjects: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Nutrients. 2017;9(7):769. Published 2017 Jul 19. doi:10.3390/nu9070769