Mandarynki – 6 powodów, dla których warto je jeść

Mandarynki słyną głównie z wielkiej zawartości witaminy C. Mało kto z nas wie, że te cytrusowe owoce są również źródłem innych cennych dla zdrowia substancji odżywczych.

Napisane i zweryfikowane przez dietetyk Eliana Delgado Villanueva.

Ostatnia aktualizacja: 24 sierpnia, 2022

Mandarynki – cytrusowe owoce z wyglądu podobne do pomarańczy, lecz znacznie mniejsze. Ich poszczególne kawałki, oddzielone białą, cienką powłoką, składają się z miąższu i soku o charakterystycznym smaku i aromacie. Skórka mandarynki w odróżnieniu od skórki pomarańczy jest cieńsza i odchodzi z łatwością.

Mandarynkę zazwyczaj spożywa się na surowo. Na przykład w postaci świeżych kawałków owocu, soku lub jako składniki owocowych sałatek. Bywa też ona wykorzystywana do przygotowania domowych dżemów, odżywczych koktajlów lub konserwowana w słodkim syropie.

Ponieważ mandarynka w większości składa się z wody, stanowi ona zdrową i cenną dla organizmu przekąskę o dowolnej prze dnia. Co więcej, 100 gramów owocu dostarcza tylko 53 kalorii i praktycznie nie zawiera cukru.

Mimo tego mandarynki są źródłem błonnika pokarmowego. A także substancji odżywczych takich jak potas, magnez, witamina C, fosfor, witamina E czy witamina A. Jak możemy zauważyć, owoc ten dostarcza naszemu organizmowi wiele cennych korzyści. Odkryj dziś z nami sześć powodów, dla których warto na co dzień zajadać się mandarynkami!

1. Mandarynki są źródłem witaminy C

Mandarynka – podobnie jak pomarańcza – to idealny owoc dla wszystkich, którzy pragną ograniczyć spożycie cukrów. Chociaż mandarynka zawiera niewiele cukru, jest słodka i chętnie po nią sięgamy. Co więcej, jest źródłem witaminy C, która znakomicie wspomaga odporność oraz poprawia ogólny stan zdrowia organizmu.

Warto włączyć mandarynki do swojej codziennej diety z kilku ważnych powodów:

• Zawarty w tym cytrusowym owocu kwas askorbinowy znakomicie wspomaga wiele życiowych funkcji organizmu, zapobiega rozwojowi chorób serca oraz naturalnie przyspiesza proces gojenia się ran.
• Dzięki licznym substancjom odżywczym, mandarynka pomaga zachować zdrowe i mocne kości. Dzieje się tak, ponieważ owoc ten bardzo pozytywnie wpływa na proces przyswajania żelaza przez nasz organizm.
• Witamina C w naturalny sposób stymuluje produkcję kolagenu oraz karotenów – związków chemicznych, które przyspieszają procesy utleniania kwasów tłuszczowych i wytwarzania energii. Funkcje te naturalnie kontrolują masę tkanki tłuszczowej.

Jak możemy zaobserwować, witamina C odgrywa ważną rolę w wielu życiowych procesach naszego organizmu.

2. Wykazują właściwości przeciwnowotworowe

Rodniki, zwane też wolnymi rodnikami, to wysoce reaktywne cząsteczki, które powodują trwałe uszkodzenie komórek organizmu. Ich źródłem jest między innymi: niezdrowa dieta, nadmierne forsowanie organizmu ćwiczeniami fizycznymi, stres, palenie tytoniu, nadużywanie alkoholu, przyjmowanie leków itp.

Mandarynka jest źródłem nie tylko witaminy C, ale także witaminy E, karotenów i flawonoidów – substancji odżywczych, które aktywnie wspomagają proces neutralizacji nadmiernego utleniania się komórek organizmu, zapobiegając tym samym rozwojowi nowotworów.

Liczne badania naukowe dowodzą, że powyższe substancje odżywcze pomagają złagodzić skutki uboczne chemio- i radioterapii, stosowanych w przypadku różnych rodzajów nowotworów (płuc, żołądka czy prostaty).

3. Znakomicie zwalczają anemię

Anemia jest najczęściej występującą konsekwencją  stosowania niezdrowej i ubogiej w substancje odżywcze diety na całym świecie. Choroba ta jest wynikiem spadku produkcji hemoglobiny w organizmie, czyli substancji odpowiedzialnej za transport tlenu do wszystkich komórek ciała.

Proces dostarczania tlenu do wszystkich zakątków naszego ciała jest warunkowany ilością dostarczanego organizmowi żelaza. Jak zatem ma się do tego mandarynka?

• Występująca w mandarynce witamina C ułatwia absorpcję żelaza przez przewód pokarmowy oraz znakomicie stymuluje ruchy robaczkowe jelit.
• Różne badania naukowe dowodzą, że dawka od 25 do 57 mg witaminy C wzbogacająca posiłek dwukrotnie przyspiesza wchłanianie żelaza, dzięki szybszej redukcji żelaza z trójwartościowego do dwuwartościowego.
• Substancja ta wchodzi w interakcję z fitynianami – związkami hamującymi wnikanie składników odżywczych, tworząc nierozpuszczalne związki kompleksowe i jednocześnie usprawnia proces przyswajania żelaza.

4. Zalecane dla kobiet w ciąży

Mandarynki są cennym źródłem kwasu foliowego (witaminy B9). Te substancje odżywcze wspomagają na poziomie komórkowych rozwój tkanek płodu oraz stymulują produkcję czerwonych krwinek.

Co więcej, biorą one czynny udział w tworzeniu kwasów nukleinowych (DNA i RNA) oraz mają wpływ na rozwój układu nerwowego dziecka. Wzbogacenie diety przyszłej mamy o produkty zawierające kwas foliowy stanowi niezwykle ważny element troski o prawidłowy rozwój dziecka.

Pamiętajmy jednak, że witamina ta jest wskazana nie tylko kobietom w ciąży, ale każdemu, kto chce zachować zdrowie na długie lata.

5. Słodkie źródło potasu

Potas to minerał , który odgrywa bardzo ważną rolę w podstawowych procesach zachodzących w naszym organizmie. Odpowiada między innymi za gospodarkę wodną naszego ciała, od niego w dużym stopniu zależy praca mięśni, układu nerwowego i nerek. Co więcej, potas pomaga również ustabilizować ciśnienie tętnicze krwi.

Dostarczanie organizmowi odpowiedniej dawki potasu jest także bardzo ważne w przypadku sportowców i osób regularnie trenujących. Minerał ten pomaga utrzymać prawidłowy poziom nawodnienia organizmu, uzupełnia minerały utracone podczas aktywności fizycznej, a także pomaga ograniczyć ryzyko wystąpienia kontuzji i urazów.

Bogate w wodę i potas mandarynki fantastycznie pomagają naszemu organizmowi ustabilizować prawidłowy poziom glukozy i utraconych wraz z potem elektrolitów. W konsekwencji poprawiają również wydajność organizmu i zwiększają jego odporność.

6. Obniżają poziom kwasu moczowego oraz łagodzą infekcje

Jak już powiedzieliśmy, mandarynki są źródłem wody, kwasu cytrynowego i potasu. Te trzy substancje sprawiają, że owoc ten wykazuje silne właściwości diuretyczne i alkalizujące mocz, które pomagają zwalczyć infekcje oraz stymulują wydalanie puryn z organizmu.

Puryny to związki organiczne – całkowicie naturalne – wchodzące w skład jądra komórki. Niestety ich nadmiar w organizmie sprzyja wzrostowi poziomu kwasu moczowego w naszym ciele i rozwojowi hiperurykemii i dny moczanowej. Są to bolesne choroby związane z odkładaniem się nadmiaru kwasu moczowego w stawach.