Kremowy makaron bez śmietany i sera

Poza umiejętnością robienia kremowych sosów, bardzo duże znaczenie ma znajomość czasu gotowania makaronu - zawsze powinien być "al dente".

Napisane i zweryfikowane przez lekarz Grecia Morillo.

Ostatnia aktualizacja: 31 stycznia, 2023

Seguro que piensas que la pasta a la nata no es posible prepararla sin añadir mucha nata. Sin embargo, para reemplazar el característico sabor contrastante del queso y la crema, basta con utilizar otros ingredientes.

Aunque no será queso ni nata, estos ingredientes le darán al plato un sabor similar para que nadie en la mesa piense que le falta algo.

La pasta es uno de los productos que todo el mundo siempre está feliz de comer. Lo que lo hace tan apetecible no es solo el agradable sabor, sino también la textura que un buen cocinero puede lograr con el tiempo de cocción adecuado.

Pero además de la textura, ¿qué hay de servir la pasta con una salsa cremosa, una salsa tan buena que convencerá incluso a los comensales más exigentes?

Puede obtener una salsa de este tipo jugando con una receta innovadora. Será más cremoso sin agregar crema a la pasta y tendrá un sabor a queso a pesar de la falta de queso .

Usa todos los ingredientes que cubrimos en nuestro artículo y haz que la pasta sea más cremosa que nunca. Seguro que estará en lo más alto de tu lista de recetas favoritas.

Este plato es perfecto para ocasiones especiales que requieren un plato festivo, cremoso, intrigante y, lo más importante, diferente. ¡Seguro que sorprenderás a tus invitados!

Intente cocinarlos ahora: deje que el mundo sepa sobre su chef interior y el plato que los llevará en un viaje corto al nirvana. Es mucho más que una comida, es una oportunidad para nuevas experiencias.

¿Qué ingredientes para la pasta cremosa?

para la salsa

• 2 tazas de yogur natural, sin sabor (400 g)
• ½ taza de champiñones blancos u otros hongos (125 g)
• 1 perejil
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• ¼ taza de salsa de soja (62 ml)
• un chorrito de aceite de oliva
• sal y pimienta (si es necesario)

para pastas

• 1 paquete de pasta de tu marca favorita (500 g)
• pizca de sal

Pasta cremosa sin la adición de crema y queso – preparación

Primer paso

• Cortar la cebolla y el ajo en cubos pequeños en una tabla de cortar.

Segundo paso

• En una olla mediana, caliente el aceite de oliva durante aproximadamente un minuto. Mantenga el fuego bajo.
• Agregue la cebolla y el ajo a la olla. Freír.

Paso tres

• Cuando las verduras estén transparentes, añade los champiñones blancos (u otros champiñones si no tienes de esa variedad).
• Al mismo tiempo, agrega la salsa de soya y tapa la olla para que la salsa se cocine lentamente.

paso cuatro

• Cuando las verduras y los champiñones estén bien cocidos, aumente el fuego para reducir la cantidad de agua en los champiñones, permitiendo que se evapore.

Paso cinco

• Agregue el yogur, revolviendo todo el tiempo, y baje el fuego nuevamente. Reducir la temperatura y remover evitará que el yogur se asiente y pierda su cremosidad.
• Cuando esté todo bien caliente, no dejar que se pase de cocción y acabar con un toque especial, espolvoreando con perejil picado muy fino .

paso seis

• En una olla grande, cuece la pasta, recordando salar el agua previamente.
• Escurrir la pasta cuando esté al dente .
• Mezcla la pasta con la salsa cremosa de verduras y champiñones y prepara tu paladar para los momentos de deleite que vivirás gracias a la combinación perfecta de sabor y textura.

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