Izoflawony sojowe i ich potencjalne korzyści zdrowotne

Izoflawony sojowe to substancje roślinne, które wiążą się z korzyściami hormonalnymi. Jakie są ich główne właściwości?
Izoflawony sojowe i ich potencjalne korzyści zdrowotne

Ostatnia aktualizacja: 01 sierpnia, 2022

Izoflawony sojowe to bioaktywne związki o charakterze fenolowym, które charakteryzują się działaniem fitoestrogennym i przeciwutleniającym. Są obecne zarówno w zakładzie soi (Glycine max), jak i w jej produktach ubocznych. Izoflawony sojowe, ze względu na potencjalne korzyści, są obecnie dystrybuowane jako suplement diety.

Według badań opublikowanych w czasopiśmie Nutrients ta fitochemikalia wykazała korzyści w równowadze hormonalnej, zdrowiu układu krążenia i zapobieganiu osteoporozie. Jego spożycie wiąże się nawet z działaniem przeciwcukrzycowym i przeciwnowotworowym. Chcesz dowiedzieć się więcej na ten temat?

Izoflawony sojowe – zastosowania i potencjalne korzyści

Izoflawony sojowe mają zdolność wiązania się z receptorami estrogenowymi w różnych komórkach i tkankach. Z tego powodu są klasyfikowane jako „fitoestrogen”. W ten sposób ich asymilacja w organizmie wpływa na zdrowie hormonalne, reprodukcyjne i metaboliczne. Zobaczmy szczegółowo ich główne zalety.

Objawy menopauzy

Jedno z głównych zastosowań izoflawonów sojowych ma związek z menopauzą. W szczególności stosuje się je jako suplement łagodzący objawy takie jak nocne uderzenia gorąca, depresja, suchość pochwy oraz zaburzenia metaboliczne.

Korzyści te zostały wykazane w kilku badaniach. W przeglądzie opublikowanym w czasopiśmie Nutrients stwierdzono, że izoflawony są przydatne w zmniejszaniu menopauzalnych uderzeń gorąca, a także łagodzeniu utraty gęstości kości, obniżaniu ciśnienia krwi i poprawie kontroli glikemii na tym etapie.

Kobieta z wentylatorem
Izoflawony zmniejszyłyby objawy naczynioruchowe menopauzy, takie jak uderzenia gorąca.

Zespół jelita drażliwego

Suplementacja izoflawonem sojowym jest korzystna dla pacjentów z zespołem jelita drażliwego. Zostało to ustalone w badaniu udostępnionym w Middle East Journal of Digestive Diseases, w którym stwierdzono, że ich spożycie zmniejsza objawy choroby i ogólnie poprawia jakość życia dotkniętych chorobą pacjentów.

Wysoki cholesterol

Jak wspomniano powyżej, izoflawony mają również pozytywny wpływ na zdrowie układu krążenia. W szczególności źródła takie jak tofu tempeh i inne produkty sojowe wykazały korzystny wpływ na kontrolę złego cholesterolu LDL.

Metaanaliza udostępniona w The American Journal of Clinical Nutrition potwierdziła te efekty. Według naukowców białko sojowe z izoflawonami pomogło poprawić profile lipidowe. Nie tylko redukował zły (LDL) i całkowity cholesterol, ale także utrzymywał stabilny poziom dobrego cholesterolu.

Cukrzyca typu 2

Spożywanie izoflawonu sojowego wspomaga profilaktykę i leczenie cukrzycy typu 2. Według przeglądu udostępnionego w International Journal of Molecular Sciences ten składnik odżywczy wpływa na prawidłowe funkcjonowanie narządów zaangażowanych w cukrzycę, takich jak trzustka, wątroba i tkanka tłuszczowa.

Poprzednie badanie udostępnione w Food & Function wykazało podobne wyniki. W tym przypadku naukowcy doszli do wniosku, że genisteina – rodzaj izoflawonu – ma działanie przeciwcukrzycowe i jest obiecującym kandydatem jako uzupełniające podejście do zapobiegania cukrzycy.

Osteoporoza

Izoflawony sojowe nie są lekiem pierwszego wyboru w przypadku osteoporozy. Jednak nadal jest to jeden z najbardziej zalecanych suplementów diety w zapobieganiu temu zaburzeniu.

Przegląd opublikowany w Journal of Medicinal Food donosi, że izoflawony zmniejszają utratę gęstości kości spowodowaną osteoporozą. Ponadto wcześniejsze badanie w European Journal of Clinical Nutrition powiązało ten suplement ze stymulacją tworzenia kości u kobiet w okresie menopauzy.

Rak piersi

Wyniki badań nad rolą izoflawonów w raku piersi są kontrowersyjne. Podczas gdy niektórzy sugerują, że dieta bogata w soję może zmniejszyć ryzyko tej choroby, inne badania pokazują, że nadmierne spożycie soi zwiększa ryzyko.

W związku z tym wskazane jest, aby każdy konkretny przypadek ocenić z lekarzem lub dietetykiem. Ogólnie rzecz biorąc, sporadyczne i umiarkowane spożycie soi i jej pochodnych zwykle nie stanowi problemu.

Możliwe skutki uboczne izoflawonów sojowych

Dla większości zdrowych dorosłych umiarkowane spożycie izoflawonów sojowych nie stanowi problemu. Skutki uboczne są zwykle związane z przedłużonym przyjmowaniem komercyjnych suplementów izoflawonu sojowego. Ogólnie źródła dietetyczne są dobrze tolerowane.

Jednak niektóre niepożądane reakcje na ich spożycie są następujące:

  • Utrata apetytu
  • Dyskomfort żołądkowo-jelitowy
  • Zaparcia, wzdęcia i nudności
  • Reakcje alergiczne (wysypka skórna, swędzenie i w ciężkich przypadkach anafilaksja)

Jednak długotrwałe przyjmowanie izoflawonów w diecie w dzieciństwie wiąże się ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia choroby Kawasaki u dzieci. Dlatego należy tego unikać na tych etapach. Między innymi nadmiar tego fitoestrogenu może prowadzić do nieprawidłowego rozrostu tkanki macicy, a także do zwiększonego ryzyka raka piersi.

Tofu.
Spożywanie soi i jej pochodnych przez zdrowe osoby dorosłe, bez nadmiernych ilości, nie powinno prowadzić do problemów zdrowotnych.

Zawartość izoflawonów w soi i jej pochodnych

Ogólnie sugerowana ilość izoflawonów waha się od 40 mg/dzień do 80 mg/dzień (ilość optymalna). Jednak przyjmowanie do 100 mg/dzień jest uważane za bezpieczne przez okres do 3 miesięcy.

Szacuje się, że każde 100 gramów nasion soi i ich pochodnych dostarcza następującej ilości izoflawonów:

  • Soja: 60-239 mg.
  • Śruta sojowa: 60-235 mg.
  • Białko sojowe: 45-200 mg.
  • Mleko sojowe: 1-31 mg.
  • Tempe: 43-63 mg.
  • Tofu: 10-50 mg.
  • Miso: 20-100 mg.

Izoflawony sojowe – o czym należy pamiętać?

Izoflawony sojowe są rodzajem fitoestrogenów, które są powiązane z korzyściami hormonalnymi, metabolicznymi, reprodukcyjnymi i sercowo-naczyniowymi. Ich umiarkowane i okazjonalne spożycie może sprzyjać profilaktyce i leczeniu niektórych chorób przewlekłych.

Mimo to, jeśli chodzi o przyjmowanie ich jako suplementu, najlepiej skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem. Pamiętaj, że w niektórych przypadkach może to przynieść efekt przeciwny do zamierzonego.

To może Cię zainteresować ...
Najlepsze witaminy i suplementy na SM
Krok do Zdrowia
Przeczytaj na Krok do Zdrowia
Najlepsze witaminy i suplementy na SM

Kilka badań sugeruje, że warto stosować witaminy i suplementy na SM. Dowiedz się, co ma do powiedzenia na ten temat nauka!



  • Pabich M, Materska M. Biological Effect of Soy Isoflavones in the Prevention of Civilization Diseases. Nutrients. 2019 Jul 20;11(7):1660. doi: 10.3390/nu11071660. PMID: 31330799; PMCID: PMC6683102.
  • Desmawati D, Sulastri D. Phytoestrogens and Their Health Effect. Open Access Maced J Med Sci. 2019 Feb 14;7(3):495-499. doi: 10.3889/oamjms.2019.044. PMID: 30834024; PMCID: PMC6390141.
  • Chen LR, Ko NY, Chen KH. Isoflavone Supplements for Menopausal Women: A Systematic Review. Nutrients. 2019 Nov 4;11(11):2649. doi: 10.3390/nu11112649. PMID: 31689947; PMCID: PMC6893524.
  • Jalili M, Vahedi H, Janani L, Poustchi H, Malekzadeh R, Hekmatdoost A. Soy Isoflavones Supplementation for Patients with Irritable Bowel Syndrome: A Randomized Double Blind Clinical Trial. Middle East J Dig Dis. 2015 Jul;7:170-6. PMID: 26396720; PMCID: PMC4560632.
  • Taku K, Umegaki K, Sato Y, Taki Y, Endoh K, Watanabe S. Soy isoflavones lower serum total and LDL cholesterol in humans: a meta-analysis of 11 randomized controlled trials. Am J Clin Nutr. 2007 Apr;85(4):1148-56. doi: 10.1093/ajcn/85.4.1148. Erratum in: Am J Clin Nutr. 2007 Sep;86(3):809. PMID: 17413118.
  • Kuryłowicz A. The Role of Isoflavones in Type 2 Diabetes Prevention and Treatment-A Narrative Review. Int J Mol Sci. 2020 Dec 28;22(1):218. doi: 10.3390/ijms22010218. PMID: 33379327; PMCID: PMC7795922.
  • Gilbert ER, Liu D. Anti-diabetic functions of soy isoflavone genistein: mechanisms underlying its effects on pancreatic β-cell function. Food Funct. 2013 Feb;4(2):200-12. doi: 10.1039/c2fo30199g. PMID: 23160185; PMCID: PMC3678366.
  • Zheng X, Lee SK, Chun OK. Soy Isoflavones and Osteoporotic Bone Loss: A Review with an Emphasis on Modulation of Bone Remodeling. J Med Food. 2016 Jan;19(1):1-14. doi: 10.1089/jmf.2015.0045. Epub 2015 Dec 15. PMID: 26670451; PMCID: PMC4717511.
  • Ma, DF., Qin, LQ., Wang, PY. et al. Soy isoflavone intake inhibits bone resorption and stimulates bone formation in menopausal women: meta-analysis of randomized controlled trials. Eur J Clin Nutr 62, 155–161 (2008). https://doi.org/10.1038/sj.ejcn.1602748
  • Portman MA, Navarro SL, Bruce ME, Lampe JW. Soy isoflavone intake is associated with risk of Kawasaki disease. Nutr Res. 2016 Aug;36(8):827-34. doi: 10.1016/j.nutres.2016.04.002. Epub 2016 Apr 12. PMID: 27440537; PMCID: PMC4987172.
  • Wood CE, Appt SE, Clarkson TB, Franke AA, Lees CJ, Doerge DR, Cline JM. Effects of high-dose soy isoflavones and equol on reproductive tissues in female cynomolgus monkeys. Biol Reprod. 2006 Sep;75(3):477-86. doi: 10.1095/biolreprod.106.052142. Epub 2006 May 24. PMID: 16723506.