Imbir – poznaj najzdrowsze przepisy!

Oprócz tego, że ułatwia wchłanianie składników odżywczych, imbir zapobiega zaparciom i ułatwia trawienie. Zmniejsza również bóle brzucha spowodowane zapaleniem żołądka.

Napisane i zweryfikowane przez pedagog wychowania fizycznego i dietetyk Elisa Morales Lupayante.

Ostatnia aktualizacja: 24 sierpnia, 2022

Chociaż imbir jest przyprawą o niezbyt atrakcyjnym wyglądzie, jego smak jest niesamowity i doskonale podkreśla aromat sosów, zup, marynat, dań głównych, a nawet niejednego deseru.

Wykraczając jednak poza kulinarne zastosowanie tego cudownego korzenia, należy wspomnieć, że imbir od wieków jest znany na całym świecie ze względu na swe lecznicze właściwości, które na wiele sposobów korzystnie wpływają na nasze zdrowie.

Imbir – odkryj jego cudowne właściwości

Mimo, że ostatnio imbir zyskuje coraz więcej miejsca w naszych kuchniach, wiele osób wciąż nie zna właściwości tego taniego i powszechnie dostępnego korzenia.

Często widzimy go na półkach w warzywniaku, jednak rzadko kiedy ląduje on w naszym koszyku z zakupami. Czas zmienić nawyki – imbir to nieoceniony sojusznik dla naszego zdrowia. A w dodatku jego cena jest bardzo przystępna!

Poniżej przedstawiamy najważniejsze dla naszego zdrowia zalety tego niezwykle aromatycznego korzenia, o których pewnie jeszcze nie słyszałaś. Nie wahaj się, koniecznie kup imbir podczas następnej wizyty w supermarkecie!

Imbir poprawia krążenie krwi

Korzeń imbiru jest cennym źródłem magnezu i cynku, które odgrywają kluczową rolę w prawidłowym procesie krążenia krwi. Ponadto przyprawa ta posiada właściwości hamujące gromadzenie się złego cholesterolu w wątrobie, dzięki czemu skutecznie zapobiega rozmaitym problemom układu sercowo-naczyniowego.

Imbir również doskonale nadaje się do obniżania gorączki oraz zwalcza problem nadmiernego pocenia się.

Spożywając imbir usprawnisz wchłanianie substancji odżywczych

Jeśli regularnie dodajesz imbir do posiłków, sprawiasz, że Twój organizm dużo sprawniej przyswaja otrzymywane wraz z pożywieniem najważniejsze składniki odżywcze.

Dzieje się tak, ponieważ pobudza on wydzielanie soków żołądkowych i enzymów trzustkowych.

Czy wiedziałaś, że żucie kawałeczka korzenia imbiru przed posiłkami pobudza apetyt. Jeśli więc nie jesteś głodna, odrobina imbiru pomoże obudzić apetyt.

Zapobiegaj imbirem grypie i przeziębieniom

Korzeń imbiru ma właściwości wykrztuśnie i jest naturalnym antybiotykiem, który skutecznie leczą przeziębienia i grypę. Dowodem na to jest fakt, że roślina ta już od wieków jest wykorzystywana w Azji jako silny lek łagodzący objawy przeziębienia, grypy i kaszlu.

Także badania przeprowadzone na Wydziale Lekarskim Uniwersytetu w Maryland potwierdziły, że herbata z dodatkiem imbiru skutecznie łagodzi objawy grypy i przeziębienia u dorosłych.

Korzeń imbiru poprawia trawienie

Imbir, poza tym, że ułatwia przyswajanie substancji odżywczych, pomaga również złagodzić bóle brzucha, wywołane najczęściej bólem żołądka.

Co więcej, zwalcza również wzdęcia, eliminuje gazy jelitowe oraz poprawia trawienie.

Imbir zapobiega rozwojowi komórek rakowych

Wzmocnij odporność imbirem

Regularne spożywanie imbiru wzmacnia odporność organizmu oraz poprawia pracę systemu immunologicznego. Krótko mówiąc, przyprawa ta zbroi nasz organizm do walki z potencjalnymi infekcjami, grypą, kaszlem, przeziębieniem czy chorobami przewlekłymi.

Imbir zmniejsza również ryzyko wystąpienia udaru mózgu, a także jest bardzo przydatny do zwalczania infekcji bakteryjnych jelit.

Imbir łagodzi bóle stawów

Korzeń imbiru posiada silne właściwości przeciwzapalne, które skutecznie łagodzą bóle oraz stany zapalne stawów oraz wiele innych powszechnie dopadających nas dolegliwości.

Jak najlepiej wykorzystać lecznicze właściwości imbiru?

Jak już wcześniej wspomnieliśmy, imbir – ze względu na pikantny smak i niepowtarzalny aromat – jest nieocenionym elementem w kuchni.

Poniżej przedstawiamy kilka pomysłów, dzięki którym będziesz mogła czerpać korzyści z imbiru każdego dnia.

Ziołowy ryż z imbirem

Składniki

• Ryż basmati
• 1 ząbek czosnku
• Łyżeczka imbiru w proszku
• 1 papryczka chili
• Kilka liści kolendry

Sposób przygotowania

Drobno posiekaj czosnek i papryczkę chili. Gotuj ryż basmati przez około 20 minut. Kiedy będzie gotowy, dodaj czosnek, imbir w proszku, posiekaną papryczkę chili i liście kolendry. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki i danie będzie gotowe.

Poprawiający krążenie – sok z imbiru

Składniki

• 1 pokrojone na kawałki jabłko
• Szklanka naturalnego soku z pomarańczy (200 ml)
• 1 kawałek korzenia imbiru

Sposób przygotowania

Wrzuć wszystkie składniki do sokowirówki. Pij dobrze schłodzony sok raz dziennie.

Wzmacniająca odporność herbata imbirowa

Herbata imbirowa jest jedną z najlepszych form wykorzystania cudownych leczniczych właściwości korzenia imbiru. Zazwyczaj jest ona zalecana jako środek zwalczający objawy grypy i przeziębienia oraz bóle stawów. Herbata z imbirem doskonale zapobiega rozmaitym chorobom oraz wzmacnia układ odpornościowy organizmu.

Składniki

• Korzeń imbiru
• 1 cytryna
• Miód pszczeli

Sposób przygotowania

• Zagotuj szklankę wody w czajniku albo rondelku. W międzyczasie pokrój korzeń imbiru albo drobno go zetrzyj.
• Wyciśnij sok z cytryny i wlej go do szklanki, dodaj starty imbir. Następnie zalej gorącą wodą i osłodź odrobiną miodu.