Dania ryżowe domowej roboty - 3 przepisy

Ryż jest jednym z najbardziej powszechnych zbóż spożywanych na co dzień. Dlatego też istnieje wiele różnych sposobów jego przygotowania. Sprawdź nasze przepisy, a będziesz zachwycona!
Dania ryżowe domowej roboty - 3 przepisy

Ostatnia aktualizacja: 19 maja, 2019

Ryż jest jedną z najstarszych podstawowych potraw w jadłospisach całego świata, bez względu na to, jaka jest lokalna gastronomia. Jest to niedrogi i przydatny produkt dla każdego domu. Świetnie smakuje on z mięsem czy rybami, może być także daniem głównym. W tym artykule przedstawiamy 3 przepisy na dania ryżowe domowej roboty.

Spróbuj przygotować nasze propozycje – goście pokochają twoje obiady.

1. Dania ryżowe domowej roboty – perfekcyjny przepis

Przygotowanie zwykłego białego ryżu może być nieco bardziej skomplikowane, niż się wydaje; dobry ryż nie powinien się kleić i mieć idealną konsystencję. Rezultat i sposób gotowania zależy od jego rodzaju (jest ich ponad 2000), pogody itp.

Przeczytaj także: Utrata wagi bez uczucia głodu? To możliwe!

Składniki

  • 4 łyżeczki soli (20 g)
  • 2 szklanki ryżu (400 g)
  • 4 szklanki wrzącej wody (1l)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek (20 g)
Dania ryżowe domowej roboty - perfekcyjny przepis

Przygotowanie

  1. Rozgrzej olej w garnku i włóż do niego ryż.
  2. Mieszaj ryż, aż stanie się przezroczysty.
  3. Dodaj wrzącą wodę, sól i zamieszaj.
  4. Przykryj i pozwól mu gotować się na małym ogniu przez 17-20 minut.
  5. Przed podaniem odstaw na 5 minut.

To danie z białym ryżem dobrze smakuje z dodatkiem mięsa, ryb, warzyw – idealnie pasuje do sałatek. Możesz dodać do niego zmielony czosnek lub cebulę, aby uzyskać lepszy smak lub zastąpić je bulionem z kurczaka.

2. Dania ryżowe – użyj cytryny

Jest to kolejny sposób na przygotowanie domowego dania z ryżu. To danie może być podawane z różnymi dodatkami.

Składniki

  • Sól do smaku
  • Sok z 2 cytryn (20 ml)
  • 1/2 szklanki posiekanej kolendry (50 g)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek (20 g)
  • 1/2 łyżeczki proszku curry (3 g)
  • 1 łyżeczka startego imbiru (5 g)
  • 2 szklanki ugotowanego białego ryżu (400 g)
  • 1 łyżeczka nasion gorczycy (10 g)
  • 1/2 filiżanki orzechów z drzew orzechowych (orzechy włoskie, migdały itp.) (100 g)

Przygotowanie

  1. Wlej olej na patelnię. Po podgrzaniu dodaj nasiona gorczycy, orzechy, imbir i curry. Mieszaj bez przerwy przez dwie minuty.
  2. Dodaj ugotowany ryż i sok z cytryny, po czym dobrze wymieszaj. Gotuj przez 3-4 minuty lub do momentu, aż ryż będzie gorący.
  3. Dodaj odrobinę posiekanej kolendry i podawaj do stołu.

3. Dania ryżowe: Risotto z grzybami

Risotto to włoska potrawa z ryżu, która stała się bardzo popularna na całym świecie. Jest to doskonały sposób na przygotowanie dania ryżowego, który możesz wykorzystywać w domu. Używa się do niego krótkiego ryżu o wysokiej zawartości skrobi.

Ma wspaniałą kremową konsystencję, znakomitą do domowego dania ryżowego. Różni się od standardowego wersji ryżu, ponieważ nie traci wody. Przygotowując risotto możesz stopniowo dodawać i odparowywać płyny.

Risotto z grzybami

Składniki

  • 1 cebula (40 g)
  • 2 szklanki ryżu (400 g)
  • Oliwa z oliwek (do smaku)
  • Sól i pieprz (do smaku)
  • 1/2 kostki masła (50 g)
  • 1/2 szklanki białego wina (50 ml)
  • Tarty parmezan (do smaku)
  • 1 i 1/2 litra bulionu warzywnego (seler, marchew, cebula i czosnek)
  • 2 szklanki grzybów. Możesz użyć dowolnego rodzaju grzybów, np. pieczarek (400 g)

Przygotowanie

  1. Przygotuj bulion warzywny. Do garnka wlej 2 litry wody. Dodaj duże kawałki selera, cebuli, marchwi i czosnku. Posyp odrobiną soli i gotuj na małym ogniu przez 35 do 40 minut, następnie odstaw.
  2. Oczyść i pokrój grzyby. Przysmaż je lekko na patelni z oliwą z oliwek i odrobiną czosnku, odstaw.
  3. Pokrój cebulę w małą kostkę.
  4. Na dużą patelnię wlej odrobinę oliwy z oliwek i dodaj cebulę. Kiedy się zeszkli, dodaj odrobinę masła i dobrze wymieszaj.
  5. Dodaj ryż i zostaw na 2-3 minuty.
  6. Wlej trochę białego wina i pozwól mu wyparować, stale mieszając.
  7. Dodaj grzyby i część bulionu, cały czas mieszając kolistymi ruchami.
  8. Gdy bulion prawie całkowicie się wchłonie, dodaj kolejną porcję i kontynuuj mieszanie. Powtórz ten proces kilka razy.
  9. Kiedy ryż będzie gotowy (gotuj przez około 17 minut), zdejmij go z ognia i dodaj większą porcję masła oraz parmezan.
  10. Dobrze wymieszaj i podaj do stołu.

Czy znałaś już te przepisy na dania ryżowe? Teraz możesz z łatwością przygotować je w domu i cieszyć się obiadem z całą rodziną.

To może Cię zainteresować ...
Złuszczanie naskórka za pomocą ryżu
Krok do Zdrowia
Przeczytaj na Krok do Zdrowia
Złuszczanie naskórka za pomocą ryżu

Regularne złuszczanie naskórka jest niezbędne, aby była piękna, promienna, pozbawiona martwych komórek oraz niedoskonałości. Chociaż przemysłowe śr...