Cztery pyszne sałatki, których musisz spróbować
Przepisy na pyszne sałatki pozwalają bardziej urozmaicać posiłki, aby zdrowy tryb życia nie był zbyt nudny. Ponadto sałatki są doskonałym sposobem na zwiększenie spożycia przeciwutleniaczy, witamin, minerałów i innych ważnych składników odżywczych.
Sałatki doskonale uzupełniają główne posiłki i nie zawierają dużej ilości kalorii. Są przygotowywane ze świeżych warzyw, owoców, orzechów, przypraw i wielu innych zdrowych składników.
Czytaj dalej, aby poznać przepisy na cztery pyszne sałatki!
Przepisy na pyszne sałatki, których powinnaś spróbować
Jednym z najciekawszych aspektów receptur na sałatki jest możliwość połączenia kilku różnych składników. Są to dobre opcje, jeśli chcesz cieszyć się lżejszymi kolacjami.
Najlepsze jest to, że przepisy te są łatwe do zrobienia i stanowią doskonałą alternatywę dla osób, które nie mają dużo czasu na gotowanie. Zachowują swój smak przez kilka godzin, co oznacza, że możesz je przechowywać w plastikowych pojemnikach i zabierać ze sobą do pracy.
1. Sałatka z komosy ryżowej i ciecierzycy
Te dwa składniki są bogate w wysokiej jakości białka roślinne. Jesteśmy pewni, że będzie to jeden z Twoich ulubionych przepisów na pyszne sałatki. Składa się on z komosy ryżowej i ciecierzycy, które są pełne błonnika, białka, witamin i minerałów.
Składniki
- 1 szklanka komosy ryżowej (200 g)
- 2 szklanki wody (500 ml)
- 1 ½ szklanki gotowanej ciecierzycy (300 g)
- posiekana świeża natka pietruszki (50 g)
- 1 ½ szklanki posiekanego szpinaku (300 g)
- posiekana świeża kolendra (50 g)
- pokruszony ser feta (62 g)
- posiekana cebulka dymka (62 g)
- nasiona dyni (do smaku)
Składniki na sos
- ¼ szklanki oliwy z oliwek (40 ml)
- 4 łyżki soku z cytryny (40 ml)
- 2 łyżki tahini (30 g)
- 1 duży zmiażdżony ząbek czosnku
- ½ łyżeczki drobnej soli morskiej (3 g)
- świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
Przygotowanie
- Na początku opłucz komosę w sitku. Następnie wrzuć ją do garnka z wodą.
- Gotuj komosę na średnim ogniu, a następnie zmniejsz temperaturę. Gotuj przez 15 minut.
- Zdejmij garnek z ognia, przykryj i odstaw na pięć minut.
- W międzyczasie upraż nasiona dyni na patelni (3-5 minut), aż będą złotobrązowe.
- Przełóż je do salaterki i pozostaw na kilka minut do ostygnięcia.
Przygotowanie sosu i kroki końcowe
- Wrzuć wszystkie składniki na sos do małej miseczki. Spróbuj i dodaj więcej soli lub soku z cytryny, jeśli uznasz, że to konieczne.
- Gdy komosa będzie gotowa, przełóż ją do dużej miski i dodaj ciecierzycę, szpinak, pietruszkę, kolendrę, cebulkę dymkę, ser feta i prażone nasiona dyni.
- Na koniec polej sałatkę dressingiem i dobrze wymieszaj.
Przeczytaj także: Zdrowe odchudzanie – dobrze skomponowana dieta
2. Wegetariańska sałatka z makaronem
Czy lubisz sałatki z makaronem? Jeśli odpowiedź brzmi „tak”, oto propozycja zdrowej, niskokalorycznej sałatki, wykonanej z dodatkiem ziół. Zawiera tylko 257 kalorii w jednej porcji i jest ciekawym pomysłem na lunch lub kolację.
Składniki
- ½ szklanki zielonej fasolki (200 g)
- małe ziemniaki (250 g)
- organiczny makaron penne (250 g)
- 1 puszka osuszonej ciecierzycy (150 g)
- ½ szklanki oliwek (100 g)
- 1 szklanka pomidorów cherry (150 g)
- 1 pęczek rzodkiewek
- ziemniaki
Składniki na sos
- 2 łyżki białego octu winnego lub ryżowego (30 ml)
- 1 łyżka soku z cytryny (15 ml)
- 3 łyżki posiekanego świeżego koperku (45 g)
- szczypta soli i pieprzu
- ½ szklanki oliwy z oliwek (125 ml)
Przygotowanie
- Najpierw zagotuj wodę w dużym garnku, posól, a następnie dodaj zieloną fasolkę. Gotuj przez 15 minut, aż będzie miękka, a następnie odcedź.
- Gotuj ziemniaki w tej samej wodzie przez 15 minut.
- Gdy ziemniaki będą miękkie, odcedź je i odłóż na bok.
- W międzyczasie zagotuj wodę w kolejnym garnku, posól i wrzuć do wrzątku makaron. Gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
- Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go i przełóż do dużej miski.
- Wrzuć na makaron zieloną fasolkę, ziemniaki, pomidory, rzodkiewki i oliwki.
- Jeśli chcesz, wymieszaj wszystko razem.
Przygotowanie sosu
- W małej misce wymieszaj ocet i sok z cytryny.
- Dodaj koperek, sól i pieprz.
- Następnie powoli wlej oliwę z oliwek i wymieszaj.
- Gdy sos będzie gotowy, polej nim sałatkę.
- Pozostaw do ostygnięcia w lodówce na 30 minut. Podawaj.
3. Sałatka z sałaty, jajka, tuńczyka i pomidora
Składniki tej sałatki są bogate w białko, zdrowy tłuszcz i błonnik. Przepisy na sałatki mogą być świetnym źródłem białka. To pyszne, świeże danie, składające się z sałaty, jajka, tuńczyka i pomidora jest naprawdę sycące. Jest to idealna opcja na posiłek po treningu lub kolację.
Składniki
- 5 liści sałaty rzymskiej
- 1 pokrojony dojrzały pomidor
- ½ marchewki pokrojonej w cienkie paski
- ½ szklanki tuńczyka (100 g)
- 1 cebula pokrojona julienne
- ½ szklanki słodkiej kukurydzy (100 g)
- 2 jajka na twardo
Przygotowanie
- Najpierw gotuj jajka we wrzątku przez około 15 minut. Kiedy będą gotowe, obierz je i pokrój w kostkę.
- Następnie umyj liście sałaty rzymskiej i osusz je ręcznikiem papierowym.
- Posiekaj marchewkę, pomidora i cebulę.
- W dużej misce ułóż sałatę, a na wierzchu połóż resztę warzyw.
- Dodaj oliwki, słodką kukurydzę i gotowane jajka.
- Na koniec, jeśli chcesz, dodaj nieco soli i polej sałatkę octem winnym i sosem z oliwy z oliwek.
4. Sałatka z mango i bazylią
Mango to owoc, który nadaje sałatkom charakterystycznego smaku.
Jeśli wolisz sałatki ze słodko-kwaśnym owocowym akcentem, ta propozycja z mango i bazylią będzie dobrym wyborem. Jej przygotowanie zajmuje tylko 10 minut i może ona być dodatkiem do Twoich ulubionych potraw.
Składniki
- 2 szklanki szpinaku (400 g)
- 1 szklanka bazylii (200 g)
- 1 szklanka rukoli (200 g)
- 2 szklanki pokrojonego w kostkę mango (400 g)
- 1 ogórek pokrojony w paski
- ½ szklanki posiekanych orzechów włoskich (100 g)
- oliwa z oliwek i majonez (do smaku)
Przygotowanie
- Do miski przełóż umyty wcześniej szpinak i rukolę.
- Następnie dodaj mango i ogórka.
- Dodaj orzechy włoskie i odrobinę oliwy z oliwek.
- Aby przygotować sos, zmiksuj bazylię z dwiema łyżkami majonezu i odrobiną oliwy z oliwek.
- Polej sałatkę sosem i podawaj.
- Możesz dodać także inne owoce, takie jak truskawki, jagody lub brzoskwinie.
Próbowałaś już przepisów na pyszne sałatki? Wybierz ten, który najbardziej Ci odpowiada i zacznij cieszyć się lżejszymi i zdrowszymi posiłkami już dziś! Pamiętaj o włączeniu ich do swojej zrównoważonej i zdrowej diety, aby poczuć wszystkie korzyści.
