4 diety zalecane przez lekarzy - poznaj je!

Istnieje dużo diet, ale nie wszystkie służą zdrowiu. Co na to specjaliści? Co mówi nauka? Poznaj 4 diety zalecane przez lekarzy.

Przejrzane i zatwierdzone przez: dietetyk Florencia Villafañe.

Napisany przez Florencia Villafañe

Ostatnia aktualizacja: 27 maja, 2022

W dzisiejszych czasach mamy dostęp do ogromnej ilości diet, które wykluczają pewne produkty. Czy na pewno nam to jednak służy? Czy istnieją diety zalecane przez lekarzy? Co mówi nauka?

Z pewnością większość ludzi przynajmniej raz w życiu była na diecie. Częstym problemem jest unikanie kontaktu ze specjalistą do spraw żywienia przy kompozycji jadłospisu.

Istnieją jednak pewne modele odżywiania, które nam służą. O jakich mowa? Dowiedz się więcej.

Diety zalecane przez lekarzy

Dobra dieta zorientowana jest nie tylko na utratę wagi. Odżywianie powinno być zróżnicowane i kompletne. Prezentujemy modele poparte dowodami.

Dieta śródziemnomorska

Dieta śródziemnomorska to jeden z najlepiej przebadanych modeli żywieniowych o pozytywnym wpływie na zdrowie człowieka. Ma bowiem działanie profilaktyczne. Oto niektóre z jej zalet:

• Koncentruje się na produktach pochodzenia roślinnego takich jak owoce, warzywa, strączki, pełne ziarna, orzechy.
• Zaleca codzienne spożywanie produktów mlecznych, a w szczególności jogurtu i sera.
• Korzysta z oliwy z oliwek jako głównego źródła tłuszczu.
• Zaleca picie dużych ilości wody i naparów.
• Zawiera umiarkowane ilości nieprzetworzonego czerwonego mięsa, ryb i jaj. Eliminuje przetworzone mięso.
• Ogranicza produkty wysoko przetworzone.

Tego typu dieta znacznie poprawia stan zdrowia. Pomaga na problemy związane z chronicznymi zapaleniami. Należą do nich:

• Zespół metaboliczny.
• Cukrzyca.
• Choroby układu krążenia.
• Choroby neurodegeneracyjne.
• Nowotwory.

Dieta DASH

To skrót od Dietary Approaches to Stop Hypertension, co oznacza dietę przeciwko nadciśnieniu. Bazuje ona na zaleceniach Amerykańskiego Towarzystwa Kardiologicznego (AHA), które zorientowane są na obniżenie ciśnienia tętniczego i profilaktykę chorób układu krążenia.

Oto niektóre ze wspomnianych zaleceń:

• Dużo owoców, warzyw, roślin strączkowych i chudego nabiału.
• Mało czerwonego mięsa i sodu.
• Eliminacja lub silne ograniczenie produktów wysoko przetworzonych, cukru, soli i oczyszczonej mąki.

To zalecenia podobne do tych z diety śródziemnomorskiej, chociaż ta druga sugeruje też zwiększenie spożycia jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (oliwa z oliwek i orzechy) i nie kładzie nacisku na chudy nabiał.

Niektóre badania wykazały, że taki model żywienia ma także inne zalety – wspiera metabolizm kości i homeostazę.

Dieta atlantycka

Dieta atlantycka jest typowa dla krajów położonych u wybrzeża Atlantyku. To zatem siostra diety śródziemnomorskiej. Również działa profilaktycznie wobec chorób układu krążenia. Bazuje na następujących produktach:

• Ryby i owoce morza grają główną rolę.
• Dużo warzyw.
• Pełne ziarna, strączki i ziemniaki jako źródło węglowodanów.
• Ograniczone spożycie czerwonego mięsa.
• Oliwa z oliwek jako główne źródło tłuszczu oraz jako baza sosów.

Dieta uboga w FODMAP

FODMAP to skrót od angielskich słów oznaczających oligosacharydy, disacharydy, monosacharydy i poliole. Oznacza to przede wszystkim wykluczenie z diety tych składników.

Należy też unikać produktów takich jak:

• Strączki takie jak ciecierzyca, soczewica i soja.
• Zboża takie jak pszenica, żyto, jęczmień, amarantus i podobne.
• Nabiał z pełnego mleka.
• Słodziki takie jak miód i syrop kukurydziany z wysoką zawartością fruktozy.
• Napoje sojowe, soki, rum i białe wino.
• Czosnek i cebula.
• Warzywa konserwowe, śliwki, gruszki i arbuz.

Można natomiast jeść następujące produkty:

• Skrobia kukurydziana, płatki owsiane, ryż, kukurydza, proso, sorgo, quinoa.
• Cukier i słodziki, których nazwa nie kończy się na -ol.
• Tofu.
• Pomidory, marchew, cukinia, boćwina i inne.
• Melon, pomarańcza, pomelo i inne owoce.
• Mleko bez laktozy i kozi ser.
• Oleje takie jak oliwa.

Diety zalecane przez lekarzy: co jeszcze warto wiedzieć?

Wymienione diety są korzystne dla zdrowia, co potwierdza nauka. Odżywianie powinno być zawsze zbilansowane, by uniknąć problemów z niedoborami. Zaleca się więc nadzór specjalisty nad dietą i jej indywidualny dobór.