20 faktów na temat czekolady

Czekolada ma przyjemny i łagodny smak, który stanowi idealny dodatek do rozmaitych potraw i deserów. Wielu ludzi stroni jednak od czekolady, ponieważ powszechnie uważa się, że niekorzystnie wpływa ona na naszą sylwetkę.

W rzeczywistości kilka kostek czekolady w tygodniu dostarcza organizmowi wielu cennych składników odżywczych. Coraz to liczniejsze badania wskazują na to, że ciemna czekolada jest produktem bogatym w antyoksydanty i inne wartościowe dla organizmu substancje odżywcze, który powinien znaleźć się w każdej diecie.

Odkryto, że czekolada jest bogatym źródłem flawonoidów – niezwykle silnych antyoksydantów, które chronią organizm przed różnymi chorobami.

20 faktów na temat czekolady

• Czekolada zawiera znacznie mniejsze ilości kofeiny niż inne pobudzające produkty, takie jak kawa, herbata czy inne napoje energetyzujące.
• Regularne spożywanie czekolady pomaga zapobiegać różnym dolegliwościom oraz wspomaga ich leczenie – produkt ten posiada bowiem naturalne właściwości przeciwbólowe.
• Już jedna kostka tego meksykańskiego przysmaku dostarcza energii niezbędnej do przebiegnięcia 150 metrów.
• Zawarte w czekoladzie składniki odżywcze pomagają w tworzeniu tzw. „dobrych” bakterii w organizmie.
• Ze względu na wysoką zawartość flawonoidów czekolada chroni skórę przed szkodliwym działaniem słońca oraz zapobiega poparzeniom słonecznym.
• Zapach rozdrobnionych kakaowych ziaren zwiększa występowanie fal mózgowych Theta, które przynoszą organizmowi odprężenie. Ponadto stymuluje uwalnianie endorfin, które z kolei zwiększają poziom serotoniny, odpowiadający za odczuwanie przez organizm przyjemności.
• Spożywanie czekolady poprawia pamięć i koncentrację. Dzieje się tak za sprawą wysokiej zawartości flawonoidów, które usprawniają przepływ krwi w mózgu w ciągu 2-3 godzin po spożyciu kostki czekolady.
• Pomaga zapobiegać powstawaniu próchnicy zębów, ponieważ zawarte w ziarnach kakaowych składniki przeciwbakteryjne kompensują wysoką zawartość cukru.
• Pomaga zmniejszyć zmęczenie oraz poprawić sprawność fizyczną organizmu.
• Ciemna czekolada, dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów, może wpływać na długość życia u ludzi, którzy regularnie ją spożywają.

• W badaniu opublikowanym w czasopiśmie Psychology & Behavior udowodniono, że kawałek ciemnej czekolady dziennie pomaga poprawić słaby kontrast widzenia.
• Gorzka czekolada ze względu na wysoką zawartość antyoksydantów korzystnie wpływa na pracę serca. Jej regularne spożywanie pomaga rozszerzać tętnice oraz usprawnia przepływ krwi. Ponadto zapobiega gromadzeniu się blaszki miażdżycowej w świetle naczyń wieńcowych.

Co jeszcze warto wiedzieć o czekoladzie?

• Chociaż wydaje się to niewiarygodne, czekolada jest wielkim sprzymierzeńcem dla osób walczących ze zbędnymi kilogramami. Produkt ten ze względu na dużą zawartość antyoksydantów i sycący charakter jest doskonałym składnikiem diety odchudzającej.

• Spożywanie czekolady w trakcie ciąży pomaga złagodzić stres oraz poprawia samopoczucie.
• Czekolada jest składnikiem wielu różnych produktów kosmetycznych – posiada bowiem silne właściwości nawilżające oraz pomaga wygładzić zmarszczki.
• Badania potwierdzają również, że ciemna czekolada pomaga zapobiegać kaszlowi oraz leczyć go.
• Wchodzące w skład czekolady antyoksydanty pomagają naszemu organizmowi zachować młodość.
• Obecne w czekoladzie flawonoidy posiadają silną moc zwalczania wolnych rodników w organizmie, dzięki czemu ten słodki produkt pomaga zapobiegać różnym chorobom oraz wspomaga regenerację komórek.
• Niedawno przeprowadzone badania wskazały na to, że u kobiet, które spożywały w ciągu tygodnia 20 kostek ciemnej czekolady, nastąpiło zminimalizowanie ryzyka wystąpienia udaru mózgu nawet o 20%.
• Ziarna kakao zawierają cenny kwas olejowy, który korzystnie wpływa na obniżenie poziomu złego cholesterolu.

Jaka czekolada jest najlepsza?

• Najwięcej korzyści dla zdrowia dostarcza ciemna czekolada. Zarówno czekolada mleczna, jak i biała posiadają znacznie mniej cennych dla zdrowia substancji odżywczych.
• Spożycie czekolady powinno być umiarkowane i nie należy przekraczać dwóch kostek na dzień.

  

• Cukrzycy oraz osoby z nadwagą powinny przed włączeniem gorzkiej czekolady do swojej diety skonsultować się z lekarzem.
• Przy zakupie czekolady koniecznie upewnij się, czy zawiera ona przynajmniej 65% kakao.