Powyższe danie to jedna z najłatwiejszych receptur na całym świecie. W każdym z państw naszej planety odnajdziemy indywidualne i tradycyjne wariacje na temat zupy z makaronem. Ramen, Minestrone, czy polski rosół z kluskami. Pożywne i zdrowe danie, proste w przygotowaniu.
Zupa z makaronem pozostawia w kuchni całą masę dowolności i kulinarnej zabawy. Istnieją miliony alternatywnych sposobów podania tej potrawy i każdy znajdzie coś dla siebie. Łatwo ją przygotować, nawet dla dużej ilości osób.
W tym artykule poznasz kilka sposobów przyrządzenia tej pożywnej potrawy. Bulion możemy uzyskać na dwa sposoby: zarówno z produktów roślinnych, jak i na bazie produktów zwierzęcych. To od nas zależy po którą z możliwości sięgniemy.
Jednak nikogo nie powinno dziwić, że nawet zupa warzywna za swoją bazę może mieć wywar z mięsa.
Zupa to nic innego jak wywar z pokarmów gotowanych w wodzie. Jej smak zawdzięczamy temu co włożymy do garnka, uwzględniając niezbędne przyprawy. Świetnie łączy się z makaronem, bowiem stanowi on fantastyczne pole manewru dla wszelkich produktów spożywczych.
Dwa proste przepisy: zarówno na makaron, jak i na zupę łączą się razem i tworzą wartościowy posiłek. Ta potrawa nabiera szczególnego znaczenia zimą, bowiem ilość składników odżywczych i jej gorąca temperatura: doskonale rozgrzewają w mroźne popołudnia, dodając energii na cały dzień.
Wreszcie przygotowanie zupy jest też doskonałym sposobem na wcielenie do diety ryb! Nawet osoby, które zastrzegają się, że nie przepadają za rybnym smakiem: pokochają je w towarzystwie makaronu i warzyw.
Zupa z makaronem – prosty i szybki przepis na wartościowy posiłek
Opisany poniżej przepis na zupę z makaronem pochodzi z Malagi i inspirowany jest hiszpańską dietą śródziemnomorską, uwzględniając warzywa i ryby typowe dla południowej Hiszpanii.
Jak łatwo zauważyć, prezentowana zupa jest pysznym połączeniem składników, które często w naszych oczach nie mają ze sobą nic wspólnego.
Na początku drobno posiekaj: cebulę, paprykę i ząbki czosnku. Połącz wszystko z oliwą z oliwek, a następnie ugotuj sos z danych składników.
Kiedy nabierze jednolitej konsystencji dodaj pokrojone pomidory i stale mieszaj. Odczekaj 10 minut i odstaw, kiedy produkty staną się odpowiednio miękkie i zintegrowane.
Tymczasem zagotuj wodę w garnku, dodaj do niej sól.
Oczyść rybę ze skóry i ości. Jeśli chcesz nadać zupie bardziej wyrazistego smaku możesz pozostawić niektóre kości z ryb w gotującym się wywarze.
Do gotującego się na patelni sosu dodaj słodką paprykę, następnie przelej wszystko do gotującej się wody.
Czas, aby wyjąć skórę i kości z ryb, które pozostawiliśmy na chwilę w wywarze. Nie chcemy aby ktoś zakrztusił się przy kosztowaniu Twojej popisowej potrawy.
Następnie dodaj pozostałe ryby, groszek oraz makaron.
Pozostaw składniki na 8 lub 10 minut, aż makaron będzie odpowiednio ugotowany.
Zupa z makaronem – tradycyjny przepis
Czas na tradycyjną zupę z makaronem. Przypomina nieco polski rosół podany na niedzielnym stole, jednak znajdziemy w niej kilka istotnych różnic. Przepis jest niezwykle prosty, a co najważniejsze nie zajmie nam więcej niż 30 minut.
Na samym początku należy zarumienić mięso, smażąc je na oliwie z oliwek.
Następnie: na patelnie dodaj cebulę i drobno posiekaną paprykę. Nie zostawiaj potrawy nawet na chwilę i stale mieszaj wszystkie składniki.
Aby zwieńczyć sos: dodaj smażone pomidory i pozostaw na dodatkową minutę.
W międzyczasie zagotuj kości z mięsa w osolonej wodzie. Gotuj przez około 10 minut, następnie dodaj smażoną mieszankę do powstającego bulionu.
Kolejnym krokiem jest dołączenie czosnku i pietruszki.
Zwiększ ogień, dodaj makaron i pozwól zupie gotować się jeszcze przez kilka minut.
Od zagotowania się zupy – pozostaw ją na małym ogniu jeszcze przez 10 minut. Smacznego!
Zupa z makaronem i jej cudowne smaki, oraz rozgrzewający aromat przywrócą Ci wspomnienia z dzieciństwa: kiedy w rodzinnym domu, w mroźne popołudnie: atmosferę i serca rozgrzewał babciny rosół.
Przede wszystkim każdy z przedstawionych przepisów jest łatwy w przygotowaniu i niezwykle apetyczny! Podziel się swoimi kulinarnymi doznaniami.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
Hosomi R, Yoshida M, Fukunaga K. Seafood consumption and components for health. Glob J Health Sci. 2012;4(3):72–86. Published 2012 Apr 28. doi:10.5539/gjhs.v4n3p72
Slavin JL, Lloyd B. Health benefits of fruits and vegetables. Adv Nutr. 2012;3(4):506–516. Published 2012 Jul 1. doi:10.3945/an.112.002154
Ten tekst jest oferowany wyłącznie w celach informacyjnych i nie zastępuje konsultacji z profesjonalistą. W przypadku wątpliwości skonsultuj się ze swoim specjalistą.
