Zupa na przeziębienie – cztery przepisy
Czy jest ktoś, kto będąc chorym, cierpiąc na przeziębienie lub po prostu odczuwając skutki kiepskiej pogody nie miał nigdy ochoty na talerz gorącej, pysznej zupy? No właśnie, uwielbiamy ją wszyscy!
Zupa może stanowić świetny wybór w przypadku zarówno upalnego, jak i mroźnego dnia. A jeśli zadbasz o odpowiedni jej skład, będzie ona znakomitym źródłem witamin i minerałów, dzięki którym Twój organizm poczuje się lepiej.
W tym artykule znajdziecie kilka przepisów na zdrowe i smaczne zupy zwalczające przeziębienie i pomagające uporać się z typowymi jego objawami, jak gorączka, silny katar, zmęczenie, osłabienie, itp.
Zupa cebulowa – idealna na przeziębienie
Zupa cebulowa to absolutna klasyka na przeziębienie. Można ją zamówić w restauracji, ale naszym celem jest zaprezentowanie Wam przepisu na lekką, łatwo przyswajalną zupę, dzięki której Wasz organizm pozbędzie się nadmiaru flegmy i toksyn nagromadzonych wskutek choroby.
Można do niej dodać nawet dodać szczyptę pieprzu cayenne. W niewielkich dawkach rozgrzewa on ciało i pozwala zredukować ilość śluzu.
- Podsmaż cebulę ze szczyptą soli na odrobinie oleju, a następnie przykryj garnek. Pozwól cebuli dusić się powoli we własnym sosie.
- Możesz lekko mieszać zupę, dzięki czemu jej struktura stanie się bardziej kremowa.
- Zjedz ją, zanim wystygnie.
Możesz przeprowadzić także mały eksperyment umieszczając pół cebuli na stoliku przy łóżku przed snem. Pomoże Ci ona złagodzić przede wszystkim katar i przyspieszy walkę z infekcją.
Następnego dnia rano zauważysz naprawdę sporą różnicę!
Przeczytaj także artykuł: Zupa cebulowa z czosnkiem – wzmacniamy odporność!
Zupa z czosnku, prosa i alg
Ta zupa ma wspaniały smak i cechuje się nieocenionymi właściwościami leczniczymi.
- Czosnek to naturalny antybiotyk, który zwiększa skuteczność mechanizmów odpornościowych ludzkiego organizmu.
- Z kolei proso to jedno ze zbóż, które znakomicie neutralizują poziom zakwaszenia organizmu. Co więcej, jest ono lekkostrawne i świetnie przyspiesza regenerację organizmu.
- Glony zawierają wiele składników mineralnych niezwykle pomocnych w walce ze zmęczeniem i osłabieniem. To właśnie dwa objawy, z którymi praktycznie zawsze wiąże się przeziębienie. Niektóre z alg godnych polecenia to nori, undaria pierzastodzielna (znana także jako wakame) i spaghetti morskie.
Jak przygotować zupę?
- Podsmaż trzy ząbki czosnku na niewielkiej ilości oleju, dodaj do niego dwie szklanki bulionu, dwie łyżki prosa oraz glonów.
- Gotuj całość przez 45 minut. Smacznego!
Zupa z selera, marchewki i imbiru
Te trzy składniki mają skuteczne działanie oczyszczające. Dodatkowo mogą wpłynąć na obniżenie gorączki i pozbycie się toksyn. Powstanie z nich również znakomita, rozgrzewająca zupa, niezastąpiona w sytuacji, gdy odczuwasz dreszcze i uczucie chłodu.
- Posiekaj seler oraz marchew na małe kawałeczki. Następnie ugotuj je w około półtora szklanki lekko osolonej wody.
- Dodaj dwa plasterki świeżego imbiru lub pół łyżeczki sproszkowanego korzenia.
Jest to przepis na lekką i smaczną zupę, którą można jeść przez cały dzień. Jeśli chcesz, aby stała się ona bardziej pożywna, możesz dodać do niej ryż pełnoziarnisty lub garść płatków owsianych.
Zupa z jajka i tymianku
A teraz przedstawimy świetny sposób na przeziębienie – tradycyjny przepis z hiszpańskiej Katalonii. W regionie tym zupę z jajka i tymianku serwuje się jest wraz z gulaszem wołowym, chlebem i serem.
Nie będziemy jednak korzystać z tych dodatkowych składników w omawianym dziś przepisie. Naszym celem jest lekka i smaczna zupa, którą cierpiący na przeziębienie organizm może łatwo przyswoić.
Tymianek jest wspaniałym składnikiem, ponieważ oprócz swoich leczniczych właściwości dodaje także niepowtarzalny smak i aromat każdej potrawie.
Jeśli dopadło Cię przeziębienie, tymianek może zwiększyć skuteczność układu odpornościowego Twojego organizmu. Co więcej, pozwala zwalczać bakterie, a może także złagodzić uciążliwy kaszel.
Przeczytaj także artykuł: Tymianek – poznaj jego dobroczynne właściwości i zastosowanie
- Usmaż ząbek czosnku oraz pół cebuli, a następnie dodaj do nich dowolne warzywa, które znajdziesz w swojej lodówce (np. kapustę, rzepę, marchew, itp.).
- Zalej wszystko dwoma szklankami bulionu warzywnego, dorzuć kilka gałązek świeżego lub suszonego tymianku.
- Gdy wszystko jest już gotowe, dodaj do potrawy surowe jajko i mieszaj aż do jego równomiernego rozprowadzenia.
Dzięki temu zupa stanie się bardziej pożywna i znakomicie spełni swoją rolę w chwilach, kiedy zmagasz się z przeziębieniem.
Jest to bardzo aromatyczna i łagodząca niekorzystne objawy zupa, a jeśli czujesz się wystarczająco dobrze, możesz do posiłku zafundować sobie dodatkowo tosta z serem.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Argente, H. A., y Álvarez, M. E. (2005). Semiología médica: Fisiopatología, semiotecnia y propedeútica. Enseñanza basada en el paciente. Madrid: Médica Panamericana.
- Canning, B. J.; Chang, A. B.; Bolser, D. C.; Smith, J. A.; Mazzone, S. B., and McGarvey, L. (2014). “Anatomy and Neurophysiology of Cough”, American College of Chest Physicians, 146 (6): 1633-1648.
- Font i Quer, P. (2003). Plantas medicinales. El Dioscórides renovado. Barcelona: Península.
- Thomas, D. (2002). Seaweeds. London: Natural History Museum.
