Witamina C - poznaj 5 sposobów na przeziębienie

10 stycznia, 2021

Aktywnym składnikiem chili jest kapsaicyna. Substancja, która nadaje jej pikantny charakter. Ponadto składa się z wody, węglowodanów, błonnika, białka i witamin. Bardzo ważnym jej składnikiem jest witamina C.

Leki, w których składzie znajduje się witamina C, przeznaczone do walki z przeziębieniem są skuteczne i szeroko stosowane przez ogół społeczeństwa. Jednak badania nad tym twierdzeniem są nieco kontrowersyjne.

Chociaż nie jest to w pełni udowodnione, to duże dawki witaminy C mogą pomóc skrócić czas trwania przeziębienia. Jednak nie chronią nas przed zachorowaniem. Ta witamina może być również pomocna dla osób narażonych na krótkie okresy ciężkiej lub ekstremalnej aktywności fizycznej.

Witamina C może różnić się skutecznością u różnych osób, więc nie zawsze działa tak samo. Z drugiej strony, dawka od 1000 do 2000 mg dziennie jest dobrze tolerowana przez większość ludzi, ale należy pamiętać, że zbyt duża ilość witaminy C może powodować rozstrój żołądka.

Do czego służy witamina C?

Kapsułka z witaminą C

Witamina C, znana również jako kwas askorbinowy, jest niezbędnym składnikiem odżywczym organizmu, który przyczynia się do różnych procesów organizmu, takich jak:

  • Tworzenie kolagenu.
  • Gojenie się ran.
  • Funkcja odpornościowa (stąd skuteczność preparatów witaminy C w przeziębieniu).
  • Synteza neuroprzekaźników.

Ponadto jest substancją antyoksydacyjną, czyli posiada zdolność obrony przed działaniem wolnych rodników. Wolne rodniki to atomy lub grupy atomów, które mają niesparowany elektron ze zdolnością do parowania, więc są bardzo reaktywne.

Niedobór witaminy C

Kiedy nie mamy wystarczającej ilości witaminy C, możemy zachorować na szkorbut. Jest to choroba charakteryzująca się:

  • Osłabieniem.
  • Bólem mięśni i stawów
  • Spontanicznym krwawieniem z dziąseł i skóry, które goi się powoli.

Ponadto niedobór witaminy C wpływa również na zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Niski poziom tej witaminy wiąże się z pogorszeniem niewydolności serca.

Przeczytaj także: Witamina B6 – jej największe korzyści dla zdrowia

Witamina C na przeziębienie w owocach i warzywach

Nie jest konieczne przyjmowanie suplementów, aby uzyskać wymaganą dzienną ilość witaminy C. W rzeczywistości istnieje cała seria owoców i warzyw, które zawierają znacznie więcej niż dzienne zapotrzebowanie wyznaczone przez Światową Organizację Zdrowia (WHO), które wynosi 45 mg.

Chociaż wielu z nas kojarzy pomarańczę i cytrynę jako główne źródła witaminy C, prawda jest taka, że ​​nie są one najbogatszym źródłem kwasu askorbinowego. Magazyn naukowy BBC Focus opublikował listę produktów spożywczych, które zawierają najwięcej witaminy C. Wśród nich znajdujemy:

1. Gujawa

Gujawa

Jest to jeden z najskuteczniejszych preparatów witaminy C w walce z przeziębieniem. Na każde 100 gramów dostarcza 228 miligramów witaminy C.

Ze względu na swoje naturalne właściwości jest stosowany w wielu krajach, m.in. na Filipinach. Wyróżniają się na przykład następujące jego cechy:

  • Zwalczanie zaparć: jest owocem bogatym w błonnik, dlatego wzmacnia pasaż jelitowy i pomaga w rozwiązywaniu tego typu problemów.
  • Bogaty w kwas foliowy: witamina B jest szczególnie wskazana w okresie ciąży, ponieważ pomaga zapobiegać możliwym wadom rozwojowym płodu.
  • Zawiera witaminę A i C: prowitamina A jest niezbędna w okresach wzrostu, a także bierze udział w pielęgnacji wzroku, kształtowaniu paznokci i pielęgnacji włosów. Jeśli chodzi o witaminę C, jest ona niezbędna dla wcześniej wyjaśnionych procesów.

2. Czarna porzeczka

Czarna porzeczka dostarcza 200 mg witaminy C na 100 gramów. Oprócz tego, że jest jednym z najczęściej stosowanych preparatów witaminy C, wyróżnia się również zawartością innych witamin, takich jak witaminy z grupy B. Wśród nich są:

  • Kwas pantotenowy (witamina B5).
  • Pirydoksyna (witamina B6).
  • Tiamina (witamina B1).

To także pokarm bogaty w żelazo, które jest minerałem niezbędnym do ochrony przed niedoborami odporności i zmęczeniem poprzez transport tlenu do komórek.

Warto przeczytać: Odmładzający peeling z witaminą C i winogronami

3. Czerwona papryka

To warzywo, które zawiera 190 mg witaminy C na 100 gramów spożytego. Dostarcza również błonnika i przeciwutleniaczy. Inne zawarte w nim składniki odżywcze to:

  • Karotenoidy.
  • Flawonoidy.
  • Woda.
  • Witaminy B6 i B9.
  • Kapsaicyna.

4. Papryczki chili

Papryczki chili

Aktywnym składnikiem chili jest kapsaicyna, substancja, która nadaje jej pikantny charakter. Dodatkowo składa się z wody, węglowodanów, błonnika, białka i witamin i oczywiście zawiera sporą część witaminy C.

Dostarcza 144 mg na każde 100 gramów spożytego chili. Ponadto ma właściwości przeciwbólowe, przeciwzapalne i przeciwbakteryjne.

5. Pietruszka i witamina C

Dwie łyżki pietruszki zapewniają:

  • 2% dziennego zapotrzebowania na wapń, żelazo i kwas foliowy.
  • 12% witaminy A.
  • Ponad 150% witaminy K.
  • 16% witaminy C.

Jest to pokarm, który oprócz walki z przeziębieniem zapewnia wiele korzyści dla organizmu. Na przykład:

  • Przyczynia się do zapobiegania kamicy nerkowej.
  • Zapewnia ulgę w bólu stawów.
  • Pomaga walczyć ze zmęczeniem.
  • Pomaga w zapobieganiu i leczeniu cukrzycy.

Podsumowanie

Oprócz tych 5 środków z witaminą C na przeziębienia jest więcej pokarmów bogatych w tę witaminę. Zalecamy ich odpowiednie spożycie, aby utrzymać układ odpornościowy w dobrej kondycji. Jeśli masz przeziębienie możesz wykorzystać ich naturalne właściwości do walki z chorobą.

  • Marquina, V., Araujo, L., Ruíz, J., Rodríguez-Malaver, A., & Vit, P. (2008). Composición química y capacidad antioxidante en fruta, pulpa y mermelada de guayaba (Psidium guajava L.). Archivos Latinoamericanos de Nutricion.
  • Valdés, F. (2006). Vitamina C. Actas Dermo-Sifiliograficas. https://doi.org/10.1016/S0001-7310(06)73466-4
  • Reyes, M. A., Zavala ç, C. D., & Martínez, A. A. (2013). Perejil (Petroselinum crispum): Compuestos químicos y aplicaciones. Tlatemoani Revista Academica de Investigación.