Toczeń - co należy wziąc pod uwagę dobierając dietę

Dowiedz się, o czym należy pamiętać, przygotowując dietę odpowiednią dla osoby, u której wykryto toczeń. Dowiedz się więcej.

Napisane i zweryfikowane przez dietetyczka Marta Guzmán.

Ostatnia aktualizacja: 24 września, 2022

Gdy u pacjenta wykryto toczeń, czeka go wiele zmian. Osoby z toczniem powinny mieć zdrową dietę i kontrolować swoją wagę. Pomaga to zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym, zmniejszać czynniki zapalne i wspomaga układ odpornościowy. Czym jest toczeń i jakiej diety wymaga? Opowiemy o tym w dzisiejszym artykule.

Zdrowe odżywianie odgrywa bardzo ważną rolę w zapobieganiu, leczeniu i kontrolowaniu chorób. Dlatego jeśli wykryto u ciebie toczeń, bardzo ważne jest, aby znać zestaw wskazówek dotyczących dbania o swoją dietę.

W każdym razie nawet jeśli nie rozwinęła się ta choroba, nie zaniedbuj swoich nawyków żywieniowych. W ten sposób możesz zmniejszyć częstość występowania tej i wielu innych złożonych patologii, które mogą warunkować Twój styl życia.

Co to jest toczeń?

Toczeń rumieniowaty układowy jest chorobą autoimmunologiczną o nieznanym pochodzeniu, w której organizm nie rozpoznaje czynników zakaźnych. Dlatego atakuje sam siebie. Występuje z ogniskami, które mogą być łagodne lub ciężkie w zależności od osoby. Jako choroba ogólnoustrojowa wywołuje objawy w różnych tkankach ludzkiego ciała.

Może być również związany z chorobami takimi jak osteoporoza, uszkodzenie nerek, cukrzyca, nadciśnienie i choroby układu krążenia. Dlatego ludzie z toczniem muszą pilnować swojej diety i dokonywać korzystnych zmian w swoich nawykach. Umożliwi im to poprawę jakości życia i uniknięcie przyczyniania się do rozwoju tych warunków ubocznych.

Toczeń – jaki wpływ ma odpowiednia dieta?

Ważne jest, aby wiedzieć, że niektóre leki stosowane w leczeniu tej choroby powodują wzrost apetytu, co przekłada się na przyrost masy ciała. Glikokortykosteroidy zakłócają wchłanianie wapnia, cynku, potasu, witamin B6, C i D, powodując utratę mięśni i wpływając na normalną równowagę cukru we krwi. W rezultacie dochodzi do wzrostu złogów tłuszczu w organizmie.

I odwrotnie, może również wystąpić utrata masy ciała lub zmniejszenie apetytu i dolegliwości żołądkowo-jelitowe, takie jak zgaga, rozstrój żołądka, nudności, wymioty lub bolesne owrzodzenia jamy ustnej.

Aby uniknąć strat białka, ważne jest monitorowanie spożycia białka. Według badań opublikowanych w czasopiśmie Nutrition Research, zapewnienie obecności tych składników odżywczych w diecie w odpowiednich ilościach zmniejsza ryzyko rozwoju sarkopenii.

Co mam jeść w diecie tocznia?

Witamina D

Witamina D bierze udział w regulacji wapnia w organizmie, a więc odpowiada za utrzymanie mocnych kości i zębów. Ludzie z toczniem muszą unikać ekspozycji na słońce, co oznacza, że powinni spożywać je w swojej diecie.

Ponadto, jak zauważa badanie opublikowane w Autoimmunity Highlights, niedobór witaminy D może mieć negatywny wpływ na odpowiedź immunologiczną pacjentów.

Witamina ta jest obecna w mleku wzbogacanym, żółtkach, wątrobie, tłustych rybach i olejach z wątroby rybiej. Ważne jest, aby ograniczyć spożycie kofeiny do nie więcej niż 3 filiżanek kawy, napojów bezalkoholowych lub herbaty z kofeiną, ponieważ zmniejsza to wchłanianie witaminy D.

Kwas foliowy

Metotreksat dla leczenia tocznia może spowodować niedobór folianu. Dlatego eksperci zalecają suplementację kwasem foliowym w celu ochrony przed zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi i utrzymania optymalnej produkcji czerwonych krwinek.

Na przykład kwas foliowy można znaleźć w zielonych warzywach liściastych, pietruszce, roślinach strączkowych i orzechach. Nie należy jednak spożywać suplementu z herbatą, ponieważ zapobiega to jego wchłanianiu.

Wapń

Jak wspomnieliśmy powyżej, ludzie z toczniem mają zwiększone ryzyko osteoporozy, zgodnie z artykułem, który ukazał się w Current Health Sciences Journal. Dzieje się tak dlatego, że na tę chorobę najczęściej cierpią kobiety, które często wykonują niewielką aktywność fizyczną z powodu bólu i zmęczenia chorobą. Może również wystąpić z powodu niedoboru witaminy D, co z kolei prowadzi do niedoboru wapnia.

Żywność o najwyższym stężeniu wapnia to produkty mleczne, zielone warzywa liściaste, ciecierzyca, migdały, sardynki i nasiona warzyw. Pacjenci powinni również liczyć się z tym, że powinni spożywać go oprócz kawy, alkoholu i tytoniu. Dzieje się tak, ponieważ substancje te utrudniają wchłanianie wapnia.

Kwasy tłuszczowe omega-3

Spożywanie kwasów omega-3 ma działanie przeciwzapalne, oprócz wpływu na kontrolę dyslipidemii. Dlatego osoby z toczniem powinny stosować dietę bogatą w ten kwas tłuszczowy, który znajduje się w oleju z siemienia lnianego, oleju sojowym, orzechach i tłustych rybach.

Czego powinienem unikać?

Sód, dieta i toczeń

Nadmiar soli wiąże się z nadciśnieniem i zwiększonym wydalaniem wapnia z moczem, co zwiększa ryzyko osteoporozy. Tak więc pokarmy, których należy unikać, to:

• Mięsa faszerowane
• Dojrzałe sery
• Żywność w puszkach
• Kremy lub zupy w saszetkach
• Sosy przemysłowe i sojowe
• Żywność wysoko przetworzona

Ograniczenie kalorii

Ludzie z toczniem powinni unikać ścisłej diety. Dzieje się tak, ponieważ ograniczenie kalorii w diecie przyspiesza choroby autoimmunologiczne. Dlatego Narodowa Akademia Nauk zaleca dietę 1800-2000 kcal dziennie dla osób prowadzących siedzący tryb życia z toczniem.

Lucerna, dieta i toczeń

Ludzie z toczniem powinni unikać lucerny, ponieważ badania powiązały z nią wybuchy tocznia. W rzeczywistości pacjenci mogą odczuwać skutki, takie jak ból mięśni, zmęczenie, nieprawidłowe wyniki badań krwi, zmiany w funkcjonowaniu układu odpornościowego i problemy z nerkami.

Obserwuj swoją dietę, aby radzić sobie z toczniem

Wreszcie, należy wziąć pod uwagę, że potrzeby żywieniowe mogą się różnić u każdej osoby, w zależności od jej wieku i stanu zdrowia.

Dlatego, chociaż powinieneś wziąć te zalecenia pod uwagę, najlepiej skonsultować się z lekarzem.