Sos sałatkowy - proste i pyszne przepisy!

Zamiast kupować gotowe sosy sałatkowe, przygotuj swoją własną wersję - pyszną i przede wszystkim zdrową!

Zdrowy sos sałatkowy jest idealnym dodatkiem do pysznej sałatki. Pożywny i pełen smaku… Bez wątpienia nie może go zabraknąć w naszej zbilansowanej diecie.

Domowej roboty sos sałatkowy to najlepszy dodatek do świeżych warzyw o zielonych liściach. Warto dodać, że dobry dressing w wielu przypadkach potrafi zmienić proste danie w coś niezwykłego.

Aby sałatka była naprawdę apetyczna, konieczne jest wyjście poza jej tradycyjne składniki i przygotowanie sosu, który doda jej smaku. Dodatkowo, dzięki zdrowym i pysznym sosom będzie nam łatwiej wprowadzić sałatki do jadłospisu zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Wielu z nas nie przepada za zieloną sałatą i innymi warzywami. Spraw, aby się to zmieniło. Domowej roboty sos sałatkowy pomoże Ci to osiągnąć!

Przepisy na zdrowe sosy sałatkowe z przyprawami

Składniki

• 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (45 ml)
• 1 łyżka musztardy (20 g)
• 2 łyżki białego octu (30 ml)
• Sól do smaku

Przygotowanie

• Najpierw wymieszaj w misce wszystkie składniki. Następnie mieszaj tak długo, aż uzyskasz gęsty sos.
• Aby wspaniale podkreślić smak warzyw, polej sałatkę sosem tuż przed podaniem.
• Ten sos jest idealny do sałatek z roślin strączkowych lub tuńczyka.

Sałatka i sos Cezar

Składniki

• 1 łyżeczka musztardy Dijon (5 g)
• 2 fileciki anchois
• Sok z ½ cytryny
• 1 łyżeczka sosu Worcestershire (5 g)
• ½ bochenka starego chleba
• 1 żółtko jaja
• 1 szklanka oliwy z oliwek (250 ml)
• ½ główki obranego czosnku
• ¼ szklanki parmezanu (50 g)
• 2 główki sałaty rzymskiej
• Sól i pieprz (do smaku)

Przygotowanie

• Najpierw pokrusz stary chleb na małe kawałki, a następnie włóż do piekarnika, polej oliwą i posyp solą. Pozostaw na około 15 minut, aby grzanki apetycznie się zarumieniły.
• Następnie zmiażdż czosnek i fileciki anchois w moździerzu, aby uzyskać dość gęstą pastę.
• Następnie dodaj do moździerza łyżeczkę musztardy, sok z cytryny, łyżeczkę sosu Worcestershire i czarny pieprz.
• Stopniowo dodawaj oliwę z oliwek i mieszaj dalej, aż do uzyskania sosu podobnego do majonezu.
• Na zakończenie dodaj trochę parmezanu i grzanki. Gotowe!

Sos sałatkowy z miodem

Składniki

• 3 łyżki octu jabłkowego (45 ml)
• 1 łyżka miodu (25 g)
• 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (30 ml)
• Pieprz

Przygotowanie

• Najpierw wymieszaj wszystkie składniki w misce, aby dobrze się ze sobą połączyły. Następnie polej sosem świeżo przygotowaną sałatkę.

Sos sałatkowy z mango

Składniki

• 1 dojrzałe mango
• sok z 1 cytryny
• 2 łyżeczki curry (30 g)
• Olej
• Sól i pieprz (do smaku)

Przygotowanie

• Najpierw wymieszaj wszystkie składniki (z wyjątkiem oleju) ręcznie lub w blenderze.
  
• Następnie powoli dodawaj olej. Polej sałatkę sosem tuż przed podaniem na stół.

Tajski sos sałatkowy

Składniki

• 1 łyżeczka brązowego cukru (5 g)
• Sok z 2 limonek
• ½ czosnku
• 2 łyżki sosu rybnego (30 ml)
• 1 papryczka chili

Przygotowanie

• W moździerzu zmiażdż czosnek, a następnie dodaj pozostałe składniki.
• Następnie bardzo dobrze wymieszaj, aby składniki dobrze się ze sobą połączyły.

Sos sałatkowy z truskawkami

Składniki

• ⅔ szklanki świeżych truskawek (100 g)
• 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (30 ml)
• ½ łyżeczki pieprzu (3 g)
• 1 łyżeczka chia (5 g)
• ½ łyżki octu jabłkowego (5 ml)
• 1 łyżeczka brązowego cukru (5 g)
• Sól (do smaku)

Przygotowanie

• Pokrój truskawki, dodaj ocet i cukier. Odstaw co najmniej na 10 minut, aby składniki dobrze się połączyły.
• Następnie dodaj poprzednią mieszankę do blendera razem z resztą składników. Na koniec dobrze zmiksuj i podawaj na świeżo.

Sos sałatkowy z orzechami

Składniki

• 2 łyżki stołowe octu (30 g)
• 5 łyżek oliwy z oliwek (75 ml)
• 2 łyżki orzechów włoskich (25 g)
• 2 łyżki migdałów (30 g)
• Sól i pieprz (do smaku)

Przygotowanie

• Najpierw zmiażdż orzechy i migdały w moździerzu, a następnie dodaj olej, ocet, sól i pieprz do smaku.
• Polej sałatkę sosem tuż przed podaniem.

Pietruszkowy sos sałatkowy

Składniki

• 1 łyżka octu  (15 ml)
• 1 pietruszka
• 4 łyżki oliwy z oliwek (60 ml)
• Sól i pieprz (do smaku)

Przygotowanie

1. Najpierw umyj i posiekaj bardzo drobno liście pietruszki.
2. Następnie do miski dodaj olej, ocet, sól i pieprz. Na koniec wymieszaj bardzo dobrze wszystkie składniki, aby otrzymać jednolity sos.

Sojowy sos sałatkowy

Składniki

• 3 łyżki stołowe octu ryżowego (45 ml)
• 4 łyżki ekstra oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (60 ml)
• 3 łyżki lekkiego sosu sojowego (45 ml)
• ½ mango
• ½ ogórka
• 1 czerwona cebula

Przygotowanie

• Po pierwsze dokładnie wymieszaj wszystkie płynne składniki, a następnie dodaj resztę stałych składników.

Łatwy sos sałatkowy

Składniki

• 1 papryka czerwona (40 g)
• 1 zielona papryka (30 g)
• ½ cebuli (50 g)
• ½ szklanki octu jabłkowego (100 ml)
• Oliwa z oliwek

Przygotowanie

• Najpierw umyj i drobno posiekaj wszystkie stałe składniki.
• Umieść składniki w misce i następnie zalej olejem oraz octem.
• Na koniec marynuj w lodówce przez dwie godziny i podawaj.

Smacznego!