Pokarmy, które poprawią koncentrację Twoich dzieci

Poprawa uwagi jest kluczowa dla procesu uczenia się Twoich dzieci. Istnieją pokarmy, które mogą pomóc poprawić ich koncentrację. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, co najlepiej podawać dzieciom.

Przejrzane i zatwierdzone przez: dietetyk Eliana Delgado Villanueva.

Napisany przez Thady Carabaño

Ostatnia aktualizacja: 24 sierpnia, 2022

Ważne jest, aby codziennie podawać dzieciom pokarmy, które poprawią koncentrację. Kiedy nasze pociechy rozpoczynają naukę w szkole, umiejętność skupienia uwagi jest jedną z podstawowych w procesie uczenia się.

Koncentracja to funkcja naszego umysłu, która pomaga ludziom skupić uwagę na dłuższy czas. Twój umysł i ciało łączą się podczas koncentracji, co przynosi korzyści dla obu z nich.

Z tego powodu koncentracja jest niezwykle ważna dla dzieci, które uczą się i zamierzają przystąpić do testów, a także dla tych, którzy praktykują sport i zamierzają wziąć udział w zawodach czy treningach.

Udowodniono, że dobra dieta pomaga zwiększyć koncentrację. Przede wszystkim dlatego, że zapewnia równowagę, której ciało potrzebuje, aby umysł mógł się skupić. A po drugie, ponieważ zasila mózg paliwem, którego potrzebuje, aby neurony działały sprawnie. Zatem poznajcie pokarmy, które poprawią koncentrację.

Pokarmy, które poprawią koncentrację: tłuszcze-najlepsze paliwa

Twoje ciało pobiera większość energii z dwóch rodzajów żywności: węglowodanów i tłuszczów. Mózg może wykorzystać oba do podtrzymania swoich funkcji, ale odnowa i regeneracja mózgu jest najefektywniejsza jeśli przyjmujemy właściwe ilości zdrowych tłuszczów.

Włączenie pokarmów, które poprawią koncentrację do diety Twojego dziecka będzie sprzyjać rozwojowi jego procesów poznawczych i kreatywności. Jednak często rodzice zmagają się z tym, że ich dzieci nie przepadają za “zdrową” żywnością.

Wraz z rozwojem, dzieci przechodzą przez różne etapy akceptacji i odrzucenia żywności. Jeśli nie chcą jeść pewnego typu owoców czy warzyw, powinieneś spróbować podać mu je ponownie  innym razem. Jeśli jesteś kreatywny w tworzeniu przepisów, nawet niejadki odkryją i docenią korzyści płynące z jedzenia zdrowej żywności.

Najlepsze pokarmy, które poprawią koncentrację u Twoich dzieci

Awokado

Ten owoc, bogaty w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, poprawia komunikację między neuronami i ulepsza naszą pamięć. Idealny na czas ciężkich egzaminów!

Przeczytaj także: Energetyzujące smoothie z awokado – 5 pysznych przepisów

Pyszna wskazówka

Posmaruj podpieczony chleb razowy pastą z dojrzałym awokado, rozdrobnionymi kawałkami kurczaka (pieczonego lub gotowanego), drobno posiekaną łodygą selera i odrobiną majonezu.

Łosoś, sardynki i anchois

Tłuste ryby są bogate w omega-3, omega-6 i fosfor, dzięki czemu są idealnym pokarmem, poprawiającym wiele funkcji mózgu.

Pyszna wskazówka

Możesz urozmaicić wspomnianą powyżej pastę, dodając łososia (pieczonego) zamiast kurczaka. Polecamy również ryby jako wypełnienie smacznych krokietów.

Seler

Właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne selera pochodzą z luteoliny, związku, który ułatwia uczenie się i poprawia pamięć.

Pyszna wskazówka

Zrób pyszną siekaną sałatkę z kurczaka, jabłka i selera. Dopraw ją do smaku jogurtem naturalnym (zdrowszy od majonezu), musztardą, miodem, solą i odrobiną czarnego pieprzu.

Jagody i borówki

Są bogate w przeciwutleniacze i antocyjany, które chronią przed chorobami neurologicznymi, takimi jak choroba Alzheimera. Ponadto poprawiają uczenie się, procesy myślenia i zdolności pamięciowe.

Pyszna wskazówka

Przygotuj gęste smoothie z jagodami i żurawiną. Jeśli owoce są dość kwaśne posłodź do smaku, najlepiej miodem. Pamiętaj, że biały cukier nie sprzyja koncentracji.

Brokuły

To warzywo jest bogate w cholinę (witaminę B), która nie tylko wspomaga rozwój mózgu dziecka jeszcze za życia płodowego, ale także zapobiega spadkowi funkcji poznawczych u dorosłych ludzi. Brokuły to także pokarmy, które poprawią koncentrację i zdolność skupienia uwagi.

Pyszna wskazówka

Przygotuj pełną smaku sałatkę z brokułów. Paruj różyczki brokułów przez 4 minuty. Wymieszaj drobno pokrojone kawałeczki brokułów z krótkim makaronem (na przykład kolanka, kokardki), ugotowaną soczewicą i pokruszonymi orzechami (dobrze sprawdzą się włoskie). Dopraw sałatkę czosnkiem i kurkumą.

Bulion z kury z kurczaka

Bulion ma właściwości lecznicze dla naszych jelit. Ponadto zmniejsza liczbę złych bakterii i pokarmów, które trafiają do krwiobiegu oraz jest źródłem kolagenu.

Pyszna wskazówka

Aby zrobić zdrowy bulion z kurczaka, gotuj kości od 12 do 24 godzin na małym ogniu. Do bulionu dodaj marchewkę, seler i dwie łyżki octu jabłkowego. Dodaj pietruszkę 10 minut przed zdjęciem zupy z ognia. Odcedź i dopraw solą i pieprzem. Gotowe! Twój bulion, bogaty w składniki odżywcze, jest gotowy.

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia na zimno jest bogata w antyoksydanty, które chronią pamięć i ułatwiają naukę. Jest także źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych. Ponadto może być podawana na zimno w sałatkach i dressingach.

Pyszna wskazówka

Oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia warto podawać na zimno, aby w pełni wykorzystać jej dobroczynne właściwości. Dodaj surową do sałatek, domowego majonezu lub potraw z makaronem.

Olej kokosowy

Jest to najlepsze źródło średniołańcuchowych trójglicerydów, idealnego pokarmu dla naszych neuronów. Zmniejszają one stany zapalne i zapobiegają utracie pamięci.

Pyszna wskazówka

Dodaj garść posiekanych orzechów, ćwiartkę szklanki rodzynek, łyżeczkę cynamonu i łyżkę oleju kokosowego do filiżanki gotowanego ryżu. Tak przygotujesz pożywne śniadanie lub deser.

Kurkuma

Kłącze kurkumy jest silnym przeciwutleniaczem i środkiem przeciwzapalnym, który stymuluje produkcję nowych komórek mózgu – neurogenezę. Ma także właściwości przeciwstarzeniowe.

Pyszna wskazówka

Rozmaryn

Kwas karnozowy w tej aromatycznej roślinie chroni nasz mózg przed uszkodzeniami neurodegeneracyjnymi powodowanymi przez wolne rodniki.

Pyszna wskazówka

Dopraw czerwone mięso lub pierś z kurczaka drobno pokrojonymi listkami rozmarynu. Rozmaryn doskonale pasuje również do sosów pomidorowych i ryb.

Żółtka jaj

Są doskonałym źródłem choliny, a także zawierają fosfolipidy, które są niezbędne do transmisji nerwowych. Nie należy się obawiać zawartego w nich cholesterolu- mitem jest, że żółtka podnoszą u ludzi poziom złego cholesterolu (są nawet dostępne badania pokazujące, że właśnie go obniżają!)

Pyszna wskazówka

Do ugotowanego makaronu dodaj pokrojoną drobno paprykę, cebulę i odrobinę kurkumy. Następnie dodaj ugotowane i pokruszone żółtka. Na koniec dodaj płaską łyżeczkę oleju kokosowego lub oliwy z oliwek i możesz serwować pyszną sałatkę na zimno.

Buraki

Bulwy buraków są bogate w przeciwutleniacze i naturalne azotany, które zwiększą dopływ krwi do mózgu i poprawią koncentrację i wydajność. Są dobrym pokarmem dla sportowców.

Pyszna wskazówka

Wyciśnij sok z kilku buraków i marchewki oraz dodaj sok pomarańczowy. Po odcedzeniu miąższu podawaj sok podczas śniadania.

Orzechy

Pyszna wskazówka

Przełóż do miski serek śmietankowy lub ricottę. Dodaj posiekaną łodygę selera i drobno posiekane orzechy. Dopraw do smaku miodem, solą i pieprzem. Z taką pastą możesz przygotować wspaniałe przekąski – zanurzaj w niej krakersy, paluszki, pokrojone warzywa.