Czy kuchenka mikrofalowa szkodzi zdrowiu?

W ostatnich latach przeprowadzono wiele badań dotyczących korzystania z tego popularnego na całym świecie (zwłaszcza w dużych miastach) urządzenia, jakim jest kuchenka mikrofalowa.

Liczni naukowcy twierdzą, że kuchenka mikrofalowa ma bardzo szkodliwy wpływ na nasze zdrowie. Chcesz się dowiedzieć, do jakiego stopnia kuchenka mikrofalowa może być niebezpieczna dla naszego organizmu?

Jak działa kuchenka mikrofalowa?

Mikrofalówki wytwarzają podobne do fal radiowych fale elektromagnetyczne. Każde urządzenie tego typu posiada magnetron – przewód, w którym powstaje promieniowanie o częstotliwości 2450 Mhz, wchodzące w kontakt z cząsteczkami jedzenia.

Wszystkie cząsteczki poddawane promieniowaniu mikrofalowemu zmieniają polaryzację z dodatniej na ujemną kilka milionów razy na sekundę. Tarcie to wytwarza ciepło, ale przy okazji niszczy aminokwasy, zamieniając je w toksyczne dla naszego organizmu substancje.

Wpływ fal mikrofalowych na żywność jest olbrzymi. W wyniku transformacji cząsteczek powstają rakotwórcze substancje. Następuje obniżenie biozgodności składników odżywczych (witamin i minerałów). A dodatkowo utrata od 60 do 90% energii, zmniejszenie wartości białkowej oraz wzmożona produkcja wolnych rodników.

Szkodliwość fal mikrofalowych dla zdrowia – przykłady

Woda powyżej temperatury wrzenia

Swoistym fenomenem kuchenki mikrofalowej jest woda poddawana wielokrotnemu przegotowywaniu. Umieszczona w mikrofalówce szklanka z wodą może wielokrotnie osiągnąć temperaturę wrzenia, jednak bez tradycyjnych bąbelków. Dlatego też nie zawsze możemy mieć pewność, czy woda się już zagotowała, czy też doszło do tego kilka razy.

Zdarza się, że naczynie eksploduje w chwili otwarcia drzwiczek w wyniku gwałtownej zmiany temperatury. Jest to o tyle niebezpieczne, że może spowodować oparzenie rąk, twarzy, szyi… Zachowaj ostrożność podczas podgrzewania wody na herbatę czy kawę, a także w przypadku wszystkich innych płynów (mleka, rosołu etc.).

Ługowanie plastiku

Zmartwieniem wielu użytkowników kuchenek mikrofalowych jest również proces ługowania. Niektóre pojemniki poddawane falom mikrofalowym uwalniają szkodliwe substancje chemiczne w wyniku ługowania plastiku. Spożycie tych substancji może doprowadzić do rozwoju raka.

Zwracajmy zatem szczególną uwagę na to, by do kuchenki mikrofalowej wkładać tylko pojemniki specjalnie do tego przeznaczone. Najlepiej w ogóle zrezygnować z używania tego urządzenia. Ale jeśli koniecznie musimy podgrzać posiłek w mikrofalówce, przełóżmy go na szklany talerz.

Zmiany w podgrzewanych produktach spożywczych

Jak już wspomnieliśmy powyżej, fale mikrofalowe powodują zmiany w podgrzewanej żywności. Zmniejszają one zawartość witaminy B12, która jest niezbędna do tworzenia nowych komórek oraz czerwonych krwinek.

Całkowicie niszczą również flawonoidy, mające właściwości przeciwzapalne i wspomagające zwalczanie raka. Dodatkowo zabijają enzymy w mleku matki i niszczą ich właściwości antybiotyczne.

Niebezpieczeństwo związane z używaniem kuchenki mikrofalowej

• Codzienne spożywanie pokarmów odgrzewanych w mikrofalówce lub całkowicie w niej przygotowanych może spowodować trwałe uszkodzenia w organizmie. Przede wszystkim z powodu przemian, jakich doświadczają składniki odżywcze spożywanych pokarmów.
• Organizm ludzki nie jest w stanie rozkładać nieznanych mu substancji, czyli w tym przypadku tego, co powstaje we wnętrzu podgrzewanych pokarmów.
• Następuje zachwianie lub zatrzymanie produkcji hormonów (żeńskich i męskich).
• Składniki mineralne warzyw przekształcają się w wolne rodniki – główną przyczynę raka.

• Spożywanie przygotowywanych w mikrofalówce posiłków powoduje rozwój guzów nowotworowych w żołądku i w jelitach (stąd też tak częste przypadki raka jelita grubego).
• Regularne spożywanie tego typu pokarmów powoduje wzrost liczby komórek rakowych w tkankach.
• Następuje osłabienie układu odpornościowego wskutek zmian spowodowanych w osoczu krwi i węzłach chłonnych.
• Przyczynia się do zaburzeń funkcji poznawczych mózgu, może powodować utratę pamięci, zachwiania emocjonalne i brak koncentracji.
• W wyniku gotowania lub podgrzewania w mikrofalówce znacznie obniża się zawartość składników odżywczych, minerałów i witamin zawartych w pożywieniu. Efekt odżywczy jest taki, jakbyśmy tak naprawdę nic nie zjedli.
• Aż 75% zawartych w pożywieniu antyoksydantów ulega zniszczeniu. Mikrofale wprawiają cząsteczki wody w wibracje, wytwarzając tarcie od wewnątrz do zewnątrz i modyfikując ich strukturę chemiczną.

• Korzystaniu z kuchenki mikrofalowej przypisuje się nawet tak prozaiczne choroby jak przeziębienie czy grypę.
• Ściany komórkowe warzyw poddanych obróbce za pomocą mikrofal zostają całkowicie rozdarte (obserwacja pod mikroskopem).
• Używanie mikrofalówki generuje promieniowanie elektromagnetyczne.
• Następuje ograniczenie wartości energetycznej potraw.

Podgrzewanie mleka matki w mikrofalówce to ogromny błąd!

Inne przeprowadzone badania dotyczące korzystania z tak popularnej w dzisiejszych czasach kuchenki mikrofalowej odnoszą się do podgrzewania mleka matki, które następnie spożywa niemowlę.

Pediatrzy twierdzą, że jest to bardzo niezdrowa praktyka. Ponadto starają się uświadomić matkom, że jeśli zaniechają jej, ich pociechy unikną wielu przyszłych problemów zdrowotnych.

Chociaż podgrzewanie mleka na palniku kuchennym również powoduje utratę niektórych składników odżywczych, to jednak korzystanie z mikrofalówki jest złem znacznie większym. Ponadto – co opisaliśmy powyżej – fale elektromagnetyczne powodują modyfikację składników żywności.

W przypadku dzieci może to prowadzić do częstych chorób wywołanych niską odpornością organizmu oraz – między innymi – do zwiększonej produkcji wolnych rodników.

O czym należy pamiętać?

W naszych czasach używanie mikrofalówki jest powszechne. Należy jednak pamiętać, że efekty mikrofal nie są natychmiastowe i nie doprowadzą one do trwałych uszkodzeń organizmu, gdy korzystamy z niej tylko od czasu do czasu. Jak w każdym innym przypadku – dopiero nałogowe “gotowanie” w mikrofalówce może wywołać niebezpieczne skutki.

Naszym zaleceniem jest ograniczenie korzystania z tego urządzenia i używanie go tylko wtedy, gdy jest to absolutnie niezbędne. Unikniesz w ten sposób wielu problemów w przyszłości.

A Ty wolisz podgrzewać jedzenie w kuchence mikrofalowej czy też w piekarniku lub na gazie?