Lwia grzywa czyli soplówka jeżowata - korzyści i skutki uboczne
Grzyby lwia grzywa są również znane jako hou tou gu lub yamabushitake. Po polsku grzyb nosi nazwę soplówka jeżowata. Nazwa naukowa grzyba to Hericium erinaceus i charakteryzuje się on szczególnym kulistym kształtem. Grzyby są pokryte długimi, włochatymi wypustkami, które w miarę wzrostu przypominają grzywę lwa.
Według publikacji w Journal of Agricultural and Food Chemistry lwia grzywa to składnik szeroko stosowany w kuchniach kontynentu azjatyckiego, gdzie ceniony jest za swoje właściwości odżywcze. Stosuje się go zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu oraz w postaci herbaty. Jakie są jego właściwości? Jakie mogą być skutki uboczne? Opiszemy to poniżej.
Lwia grzywa czyli soplówka jeżowata – korzyści
W literaturze naukowej udokumentowano wiele korzyści płynących z grzybów o nazwie lwia grzywa. W szczególności przypisuje się im właściwości antybiotyczne, przeciwnadciśnieniowe, przeciwcukrzycowe, chroniące układ nerwowy i przeciwzapalne.
Ponadto uważa się, że mają właściwości wspomagające walkę organizmu z wieloma różnymi chorobami.
Wspomaga zwalczanie demencji
Dwa aktywne związki zawarte w lwiej grzywie, hericenony i erinazyny, zostały zbadane pod kątem ich wpływu na zdrowie mózgu. Badania opublikowane w International Journal of Medicinal Mushrooms wykazały, że substancje te pomagają stymulować wzrost komórek mózgowych.
Z drugiej strony badania na zwierzętach, takie jak te opublikowane w BioMed Research International, wykazały, że ten naturalny suplement chroni przed chorobą Alzheimera. Dzieje się tak, ponieważ zmniejsza objawy utraty pamięci i uszkodzenia neuronów spowodowane przez blaszki beta-amyloidowe.
Chociaż brakuje dowodów badań na ludziach, aby potwierdzić tego rodzaju efekty, na razie odkrycia są obiecujące. Dzięki Phytotherapy Research doniesiono, że suplementy tego grzyba pomogły poprawić funkcjonowanie umysłowe u pacjentów, którzy przyjmowali 3 gramy dziennie przez 4 miesiące.
Przeczytaj także: Niskokaloryczne przepisy z grzybami: trzy przepyszne dania!
Lwia grzywa a niepokój i depresja
Zarówno lęk, jak i depresja wymagają spersonalizowanego leczenia przez specjalistów od zdrowia psychicznego. Mimo to suplementy, takie jak ekstrakty z grzybów lwia grzywa, są badane jako potencjalne suplementy przydatne do wspierania leczenia.
W związku z tym badanie na zwierzętach opublikowane w International Journal of Molecular Sciences wykazało, że suplement ten ma działanie przeciwzapalne, które pomaga modulować neuroprzekaźniki związane z zaburzeniami depresyjnymi.
Ponadto inne odkrycia wskazują, że poprawia funkcjonowanie hipokampu, regionu odpowiedzialnego za reakcje emocjonalne.
U ludzi dowody są wciąż jeszcze niewystarczające. Niewielkie badanie przeprowadzone na kobietach w okresie menopauzy wykazało, że kobiety, które przez miesiąc jadły ciasteczka z ekstraktem z grzybów, odczuwały mniejszy niepokój.
Wpływ na zdrowie serca
Ekstrakt z grzyba lwia grzywa wydaje się zmniejszać ryzyko chorób serca. W badaniach na zwierzętach opisanych w Mycobiology stwierdzono, że ten składnik stymuluje metabolizm tłuszczów i obniża wysoki poziom trójglicerydów.
Podobnie badanie probówkowe wykazało, że substancje zawarte w tych ekstraktach zmniejszają utlenianie cholesterolu we krwi. W ten sposób zmniejsza się ryzyko miażdżycy i poważnych zdarzeń sercowo-naczyniowych, takich jak zawał mięśnia sercowego lub udar. Potrzeba więcej dowodów, ale wyniki są obiecujące.
Pozytywne działanie w przypadku cukrzycy
Naturalne suplementy nie powinny być lekiem pierwszego rzutu w leczeniu cukrzycy. Mimo to niektóre wykazują potencjał do obniżania poziomu glukozy we krwi. Na przykład wyciąg z grzyba lwia grzywa wydaje się blokować aktywność enzymu alfa-glukozydazy, który rozkłada węglowodany w jelicie cienkim.
To, według badań opublikowanych w International Journal of Medicinal Mushrooms, nadaje mu właściwości przeciwcukrzycowe. Jednak potrzeba więcej testów, aby zweryfikować te efekty u ludzi.
Pozytywny wpływ na układ odpornościowy
W opracowaniu opublikowanym w Food & Function doniesiono, że ekstrakty z lwiej grzywy są pomocne we wzmacnianiu funkcji układu odpornościowego. W szczególności pomagają zmniejszyć stan zapalny i procesy utleniające, dwa czynniki, które osłabiają odporność. Stymulują również namnażanie pożytecznych bakterii jelitowych.
Lwia grzywa a zdrowie trawienne
Właściwości przeciwzapalne grzyba lwiej grzywy działają pozytywnie na układ pokarmowy, szczególnie w przypadku nieswoistego zapalenia jelit. Badanie opublikowane w Journal of Ethnopharmacology wyszczególnia, że te suplementy mają właściwości antybakteryjne, które poprawiają trawienie.
Wzmacniają między innymi mikroflorę jelitową, co zmniejsza ryzyko chorób przewlekłych. Z kolei działają one zapobiegawczo na wrzody żołądka, zdaniem ekspertów z Uniwersytetu Medycyny Chińskiej w Changchun.
Zabliźnianie się
Lwia grzywa jest również stosowana w produktach naskórnych. Jego aplikacja na rany wydaje się wspomagać proces gojenia. W badaniu na zwierzętach z ranami szyi, zewnętrzne zastosowanie ekstraktu z lwiej grzywy wiązało się z wyraźnie szybszym gojeniem.
Stres oksydacyjny
Stres oksydacyjny i przewlekłe stany zapalne są powiązane z rozwojem przewlekłych chorób niezakaźnych, takich jak rak, zaburzenia autoimmunologiczne i choroby serca.
Badania udostępnione w Mmolecular Medicine Report pokazują, że ekstrakty z grzyba lwia grzywa koncentrują przeciwutleniacze, które hamują skutki tych procesów, zmniejszając tym samym pojawianie się chorób.
W rzeczywistości, zgodnie z opartą na dowodach medycyną komplementarną i alternatywną, hericium erinaceus ma czwartą najwyższą aktywność przeciwutleniającą w grupie 14 grzybów. Dlatego jest polecany jako źródło tych mikroelementów.
Lwia grzywa – skutki uboczne
Jak dotąd, grzyby lwia grzywa wydają się bezpieczne dla większości ludzi. W Azji ludzie konsumują je w umiarkowanych ilościach i nie zgłoszono żadnych zagrożeń.
Jednak nie wiadomo, czy pochodne suplementy są bezpieczne i skuteczne, biorąc pod uwagę brak badań na ludziach. Na razie nie są one regulowane na takim samym jak inne produkty spożywcze i farmaceutyczne. Należy czekać na bardziej dokładne dane.
Pewne obawy budzą pacjenci z alergią i astmą, ponieważ specjaliści uważają, że spożywanie grzybów może pogorszyć ich objawy. Dlatego najlepiej jest unikać ich spożywania, gdy cierpisz na te schorzenia. Nie zaleca się ich również kobietom w ciąży, karmiącym lub małym dzieciom.
W przypadku zdiagnozowanych poważnych chorób przed spożyciem najlepiej skonsultować się z lekarzem.
Dowiedz się: Grzyby lecznicze – 5 najlepszych gatunków
Grzyby lwia grzywa – sposób podawania
W kuchni azjatyckiej grzyby lwia grzywa są gotowane, aż zewnętrzna warstwa jest chrupiąca. Zapobiega to gorzkiemu smakowi.
Na zachodzie suplementy tego produktu zaczynają zdobywać dużą popularność. Obecnie można je znaleźć w kapsułkach, płynach, tabletkach i proszkach.
Dawki są różne i należy postępować zgodnie z instrukcjami producenta. Nie zaleca się przekraczania dawki spożycia, gdyż zwiększa to ryzyko niepożądanych reakcji.
Lwia grzywa czyli soplówka jeżowata – o czym należy pamiętać?
Badania na zwierzętach i probówkach potwierdzają wiele korzyści przypisywanych temu niezwykłemu grzybowi. Jednak potrzeba więcej dowodów na poparcie jego stosowania u ludzi. Dlatego ekstrakty lub suplementy nie powinny być lekiem pierwszego rzutu w przypadku chorób.
W przypadku alergii lub przebytej astmy specjaliści sugerują unikania jego spożywania. Wskazane jest również skonsultowanie się z lekarzem przed przyjęciem tego rodzaju leku, zwłaszcza jeśli przyjmujesz inne leki lub jeśli wcześniej zdiagnozowano u ciebie stany chorobowe.
