Krem pomarańczowy według domowego przepisu
Kolejny raz trzeba stwierdzić, że desery zajmują dużą część naszej uwagi. Tak dużą, że przy wielu okazjach poddajemy się impulsom, które prowadzą nas do jedzenia zbyt wielu smakołyków. A najgorsze jest to, że i nie zawsze zadajemy sobie sprawę z tego, co tak naprawdę jemy. Unikaj zachcianek, które Ci szkodą i spróbuj tego przepysznego i prostego przepisu na krem pomarańczowy.
W tym artykule szczegółowo opisujemy, jak przygotować krem pomarańczowy krok po kroku. Dowiesz się także, jakie składniki odżywcze wnosi do Twojego organizmu. Poznaj przepis a na pewno się nie oprzesz, żeby go przygotować!
Pyszny i zdrowy krem pomarańczowy
Jeśli szukasz nowych i lekkich przepisów na przygotowanie słodkiego deseru, który zawiera najlepsze składniki odżywcze, to właśnie go znalazłaś. Ponadto zobaczysz, żebardzo łatwo można go przygotować w domu, więc nie musisz się martwić o efekt.
Dodatkowo, dzięki tej recepturze na krem pomarańczowy, możesz uzyskać doskonały deser, który możesz degustować zarówno sam na sam, jak i kiedy przychodzą goście. Zastosowania gotowego kremu Cię zaskoczą!
Możesz na przykład na przykład posmarować nim chleb albo połączyć z wybranymi orzechami lub płatkami zbożowymi. Ten pyszny krem można podać na mnóstwo sposobów i o każdej porze dnia.
Właściwości odżywcze i kulinarne
Przede wszystkim, właściwości soku pomarańczowego, które wzbogacają ten deser nie maja sobie równych. Sok z pomarańczy łączy w sobie bowiem najlepsze witaminy: C, D i E. Ma również dość dużą zawartość cukru, co jest atutem w połączeniu z nabiałem lub słodyczami. Tak jak w przypadku tego przepisu.
Z drugiej strony, ten owoc cytrusowy znacznie to ułatwi uzyskanie konsystencji niezbędnej dla kremu pomarańczowego. Jak zapewne wiesz, mleko lub jego pochodne mają tendencję do ścinania się w obecności takich kwaśnych składników. Wynika to z reakcji chemicznej, która oddziela gęste warstwy od płynu i zapewnia większą objętość.
Jest to ważny fakt, ponieważ w wielu przypadkach bardzo trudno jest uzyskać krem o idealnej gęstości i teksturze. Chodzi o oto, żeby osiągnąć konsystencję kremu, ale nie może być jednocześnie zbyt gęsta. Musi być dokładnie taka, jak trzeba.
Nawiasem mówiąc, jeśli z jakiegoś powodu jesteś zbyt zaniepokojona kalorycznymi wskaźnikami tego przepisu, możesz wprowadzić pewne zmiany. Przede wszystkim radzimy jednak dostosować porcje.
Ponadto możesz użyć brązowego cukru zamiast białego, lub mleka sojowego zamiast krowiego. Możesz wybrać każdy wariant, który najlepiej spełni Twoje wymagania. Nawet jeśli chorujesz na celiakię, spokojnie możesz przygotować ten deser..
Krem pomarańczowy to sposób, aby zachęcić dzieci do jedzenia większej ilości owoców
Ta pomysłowa metoda pozwala dostosować sposób podania owoców do upodobań naszych najmłodszych domowników. A dzięki temu przepisowi na krem pomarańczowy, twoje dzieci będą jeść pyszne desery, a jednocześnie zdrowo się odżywiać.
Ponadto krem z pomarańczy jest idealny w sezonie letnim, gdy temperatura wzrasta zbyt wysoko i szukamy orzeźwiających receptur. Ta opcja sprawdza się jako pyszny substytut dla napojów orzeźwiających. Jako zbyt naładowane przetworzonymi cukrami i kaloriami, nie wpływają korzystnie na zdrowie, dlatego lepiej ich unikać lub zastępować zdrowszymi opcjami.
Odkryj, jak zrobić pyszny krem pomarańczowy
Składniki
- 2 szklanki płynnego mleka (500 ml)
- 5 żółtek
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej (45 g)
- 1 szklanka brązowego cukru (120 g)
- 1 szklanka soku pomarańczowego (250 ml)
- 2 łyżki skórki pomarańczowej (30 g)
Przygotowanie
- Pierwszą rzeczą, od której zaczynamy nasz przepis jest postawienie średniego garnka na małym ogniu i wlanie do niego 2 szklanek mleka.
- Pamiętaj, że nie należy zbytnio zwiększać intensywności płomienia, ponieważ w przeciwnym razie mleko wyparuje zbyt szybko i istnieje ryzyko, ze krem się nie uda.
- W czasie gdy mleko się podgrzewa, zacznij ubijać żółtka ze skrobią kukurydzianą i brązowym cukrem. Wszystkie muszą się dobrze połączyć. Zwróć też uwagę, żeby krem nie miał zbyt wielu grudek.
- Aby uzyskać najlepsze wyniki, zaleca się, aby zrobić to w naczyniu blendera.
- Kiedy mleko będzie gotowe, nie należy wlewać go do mieszanki przygotowanej w poprzednim kroku.
- Zaleca się, żeby lekko je przestudzić przez kilka minut. Odczekaj około 5 do 10 minut, aż zrobi się ciepłe. W przeciwnym razie ryzykujesz zepsucie przepisu i krem nie będzie wyglądać dobrze.
- Kiedy mleko osiągnie właściwą temperaturę, zacznij do niego powoli dodawać pianę z jajek, nie przestając ani na chwilę mieszać.
- W ten sposób uzyskasz gęstą konsystencję, którą powinien mieć krem.
- Teraz na chwilę usuń z ognia (20-30 sekund) i dodaj sok pomarańczowy razem z jedną łyżką startej skórki pomarańczowej.
- Za pomocą trzepaczki zacznij znowu mieszać, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły i tworzyły gładką masę.
- Na koniec zostaw gotowy krem pomarańczowy do ostygnięcia. Możesz rozlać krem do salaterek, albo przelać do jednej większej miseczki i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny przed podaniem.
- Przed podaniem, możesz posypać deser pozostałą częścią startej skórki pomarańczowej.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Reynolds, P., & Phillips, J. A. (1981). Vitamin C Retention in Orange Juice Imitation Orange Juice, and Orange Beverage from Frozen Concentrates. Home Economics Research Journal. https://doi.org/10.1177/1077727X8100900309
- Holick, M. F. (2004). Vitamin D: Importance in the prevention of cancers, type 1 diabetes, heart disease, and osteoporosis. In American Journal of Clinical Nutrition. https://doi.org/14985208
- Etebu, E., Nwauzoma, A. B., Island, W., Biology, E., Harcourt, P., & Norte, A. (2014). A review on sweet orange (Citrus sinensis L. Osbeck): health, diseases and management. American Journal of Research Communication.
