Kolendra - 7 niezwykłych korzyści zdrowotnych, jakie warto znać
Czy wiesz jak wiele korzyści zdrowotnych ma kolendra? Zwana czasem chińską pietruszką, roślina ta składa się z korzenia i zielonej naci. Ponadto wszystkie jej części są jadalne, a w kuchni zaczęła być stosowana już przez starożytnych Egipcjan.
Choć jej pochodzenie nie jest dokładnie sprecyzowane, to kolendra prawdopodobnie po raz pierwszy pojawiła się na północy Afryki i południu Europy. Ta dobroczynna roślina o cytrusowym zapachu kwitnie na początku lata i ma wówczas drobne, białe kwiatki.
Kolendra i jej właściwości
Kolendra dostarcza całego szeregu składników odżywczych, witamin i minerałów. W roślinie tej znajdują się m.in.:
- Cynk
- Wapń
- Żelazo
- Fosfor
- Witamina A
- Witamin B
- Potas
- Magnez
- Witamina C
- Witamina K
Dzięki tak bogatemu składowi, kolendra ma właściwości pobudzające, rozkurczające, moczopędne i bakteriobójcze. Ponadto pomaga ona w walce z takimi chorobami, jak cukrzyca, salmonella czy infekcje bakteryjne.
Do tego wszystkiego, kolendra jest również aromatyczną przyprawą, która nie tylko wzbogaca smak różnorodnych dań, ale też jest wykorzystywana w koktajlach, a nawet do produkcji perfum.
Kolendra – 7 właściwości leczniczych
1. Obniża poziom złego cholesterolu
Jedną z najcenniejszych właściwości kolendry jej jej zdolność od obniżania poziomu złego cholesterolu we krwi. Kolendra zawiera polifenole i flawonoidy o działaniu przeciwutleniającym, takie jak kwercetyna, kemferol, ramnetyna i epinefryna.
Składniki te nie tylko zapobiegają gromadzeniu się cholesterolu na wewnętrznych ściankach naczyń krwionośnych, ale również:
- Pomagają usunąć toksyny z krwi.
- Oczyszczają naczynia krwionośne.
- Utrzymują serce w dobrej kondycji.
- Pomagają zapobiegać zawałom.
- Stymulują krążenie krwi w całym ciele.
- Obniżają prawdopodobieństwo wystąpienia chorób układu krążenia.
Przeczytaj również: Wpływ cholesterolu na zdrowie – kompendium wiedzy
2. Pomaga łagodzić objawy cukrzycy
Spożywanie kolendry, a w szczególności jej łodyg i naci, pomaga łagodzić objawy cukrzycy, ponieważ roślina ta wspomaga pracę nerek, co z kolei przynosi takie korzyści, jak:
- Wyższa produkcja insuliny.
- Lepsza reakcja organizmu na insulinę.
- Obniżenie poziomu wchłaniania cukru we krwi.
- Stabilizacja poziomu glukozy.
3. Kolendra wspomaga odchudzanie
- Oczyszcza ciało.
- Zapobiega zatrzymywaniu płynów.
- Przyspiesza procesy przemiany materii.
- Pomaga usunąć z organizmu toksyny i metale ciężkie.
- Pozwala na dłużej zatrzymać uczucie sytości.
- Wspomaga wchłanianie niezbędnych witamin i składników odżywczych.
- Zapobiega problemom układu trawiennego, takim jak zaparcia i biegunka.
Wszystkie te elementy wspomagają proces odchudzania u osób, które regularnie dodają kolendrę do swoich posiłków.
Zobacz także: Zielone smoothie odchudzające – nowy przepis!
4. Walczy z salmonellą
Salmonelloza to infekcja, którą wywołują bakterie spożyte wraz z nieodpowiednio umytymi lub surowymi produktami. Choroba ta może również być wywołana poprzez kontakt z niektórymi zwierzętami, szczególnie z wężami, żółwiami i jaszczurkami.
Ogólnie rzecz biorąc najbardziej powszechne objawy zatrucia bakteriami salmonelli to:
- Gorączka
- Zmęczenie
- Biegunka
- Wymioty
- Ból głowy
- Utrata apetytu
- Skurcze żołądka
- Bóle mięśnie całego ciała
Kolendra działa jak naturalny antybiotyk, który pomaga złagodzić objawy salmonelli. Dzięki swoim właściwościom, wnika ona w błony bakterii, a tym samym je osłabia i zapobiega ich rozwojowi.
Osoby, których organizm został zaatakowany przez salmonellę, powinny spożywać wywary i zupy z kolendrą. Należy jedynie pamiętać o tym, aby użyć świeżych listków kolendry i dobrze je umyć przed przygotowaniem.
5. Kolendra zwalcza nieświeży oddech
Podobnie jak mięta, kolendra skutecznie pomaga w walce z nieświeżym oddechem (halitosis). Co więcej, wspomaga ona leczenie takich dolegliwości jamy ustnej, jak afty, wrzody i zajady.
Wszystko to jest możliwe dzięki antybakteryjnym właściwościom kolendry, która w naturalny sposób pomaga pozbyć się źródła problemu i hamuje rozwój szkodliwych bakterii.
6. Zwalcza stany zapalne
Kolendra ma silne właściwości przeciwzapalne dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy i składników odżywczych, które pomagają łagodzić stany zapalne w całym organizmie i skutecznie łagodzą ból m.in. stawów.
Regularne dodawanie tej przyprawy jest zatem zalecane osobom cierpiącym na reumatyzm lub borykające się z wszelkiego rodzaju stanami zapalnymi.
7. Kolendra pomaga w leczeniu grypy
Jak już wspomnieliśmy, kolendra ma właściwości antybakteryjne. Co więcej, zawiera ona dużą ilość witaminy A i C. W związku z tym, roślina ta stanowi naturalny środek wykrztuśny, który pomaga oczyścić drogi oddechowe.
Dzięki swojemu bogatemu składowi, kolendra wzmacnia również układ odpornościowy, dzięki czemu jesteśmy w stanie szybciej złagodzić objawy przeziębienia i grypy.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Acedo-Félix, E., Núñez-Hernández, Y., Pérez-Morales, R., Iñiguez-Palomares, C. M., & Castillón-Campaña, L. (2009). Caracterización polifásica de salmonella spp: Aislada de campos agrícolas de melón (cucumis melo) y cilantro (coriandrum sativum). Interciencia, 34(6), 419-423.
- Casariego, Z.J.. (2016). Mecanismo de acción de “plantas medicinales” aplicadas en lesiones estomatológicas: Revisión. Mecanismo de transferencia de energía mediante moléculas antiinflamatorias y antioxidantes absorbidas por los receptores de las membranas celulares de la mucosa oral. Hipótesis. Avances en Odontoestomatología, 32(1), 35-44. https://dx.doi.org/10.4321/S0213-12852016000100004
- Ceballosa, A. M., & Giraldob, G. I. (2011). El cilantro (Coriandrum sativum L.) como fuente potencial de antioxidantes naturales.
- Laguna-Camacho, A. (2006). Sobrepeso: Estrategias para mejorar el manejo nutricio. Revista de Endocrinología y Nutrición, 14(2), 102-113.
- Sreelatha, S., & Inbavalli, R. (2012). Antioxidant, Antihyperglycemic, and Antihyperlipidemic Effects of Coriandrum sativum Leaf and Stem in Alloxan‐Induced Diabetic Rats. Journal of food science, 77(7), T119-T123.
- Wattanathorn, J., Thiraphatthanavong, P., Thukham-mee, W., Muchimapura, S., Wannanond, P., & Tong-un, T. (2017). Anticataractogenesis and Antiretinopathy Effects of the Novel Protective Agent Containing the Combined Extract of Mango and Vietnamese Coriander in STZ-Diabetic Rats. Oxidative medicine and cellular longevity, 2017.