Czy jedzenie ryb może zmniejszyć ból reumatyczny?
Objawy niektórych chorób można całkiem skutecznie leczyć naturalnymi produktami spożywczymi. Tak właśnie jest w przypadku reumatoidalnego zapalenia stawów. Chociaż obecnie nie ma na nie lekarstwa, to jednak jedzenie ryb może się okazać dość pomocne w łagodzeniu objawów tej choroby.
Głównym objawem cechującym reumatoidalne zapalenie stawów jest stan zapalny błony śluzowej Twoich stawów. Co ciekawe, zwierzęta morskie mają w swoim mięsie składnik o cennych właściwościach przeciwzapalnych. Jest nim kwas tłuszczowy omega 3. Najlepiej przerzucić się na jedzenie ryb, aby w pełni wykorzystać jego możliwości dla redukowania stanu zapalnego w Twoim organizmie.
Ci z nas, którzy cierpią na tę chorobę, mogą zauważyć pewną poprawę swojego stanu zdrowia. Wystarczy w tym celu włączyć mięso ryb do swojej codziennej diety.
Co to jest reumatoidalne zapalenie stawów i jak jedzenie ryb może Ci pomóc?
Zaburzenie to obejmuje przewlekłe zapalenie wielu stawów, zwłaszcza w rękach i stopach. Reumatoidalne zapalenie stawów jest ogólnie rzecz biorąc skutkiem przełączenia się Twojego systemu odpornościowego w tryb ekstremalnie intensywny, niestety bez wyraźnego powodu.
W niektórych przypadkach choroba ta może nawet negatywnie wpływać na inne ważne narządy, takie jak serce. W rzeczywistości zaburzenie to może być silnie powiązane z Twoim układem sercowo-naczyniowym. Z biegiem czasu jego postępowanie może doprowadzić do ścierania kości, a także deformacji stawów i ich sztywności.
Na szczęście istnieją naturalne środki, które mogą Ci w tym pomóc. Jednym z nich jest jedzenie ryb, dzięki któremu dostarczasz do swojego organizmu cenny kwas tłuszczowy omega 3.
Kwas tłuszczowy omega 3 jako doskonały, naturalny środek przeciwzapalny
Dowolnego rodzaju stan zapalny w Twoim organizmie jest normalną funkcją układu odpornościowego aktywowaną przez wyspecjalizowane białe krwinki. Kwasy tłuszczowe omega 3 aktywuje odpowiedni receptor, który blokuje tę reakcję w postaci zapalenia.
To może być świetna wiadomość dla pacjentów z reumatoidalnym zapaleniem stawów. A wszystko dlatego, że w ich wypadku ta odpowiedź w postaci stanu zapalnego wiąże się z nieustannymi dolegliwościami i bólem.
Niestety kwas tłuszczowy omega 3 nie może być naturalnie syntetyzowany przez ludzkie ciało. Oznacza to, że musi być on pozyskiwany zewnętrznie.
Oczywiście jedyna dostępna możliwość to dostarczanie go wraz z pożywieniem, na przykład poprzez jedzenie ryb. A to dlatego, że właśnie mięso ryb jest produktem spożywczym o najwyższej koncentracji kwasu tłuszczowego omega 3.
Efekty kwasu tłuszczowego omega 3
Zażywanie dawki 0,21 g kwasów tłuszczowych każdego dnia, na przykład poprzez jedzenie ryb może zmniejszyć ryzyko wystąpienia jakiejkolwiek odmiany reumatoidalnego zapalenia stawów o ponad 50%.
Działanie przeciwzapalne tłuszczów wielonienasyconych jest spowodowane obecnością kwasu eikozapentaenowego (EPA). Co więcej, może on złagodzić ból i ułatwić ogólną elastyczność stawów.
Jednak, aby zobaczyć jakąkolwiek poprawę swojego stanu zdrowia, musisz zapewnić sobie stałe dostawy tego typu kwasów tłuszczowych. Aby rozpocząć obserwację zmian na lepsze w przypadku reumatyzmu, potrzeba co najmniej dwóch do sześciu miesięcy zażywania tego kwasu tłuszczowego omega 3.
Zobacz także: Tran – 5 zalet zdrowotnych oleju z ryby
Uważaj na kwas tłuszczowy omega 6
Na ogół popularne diety zazwyczaj zawierają większe ilości kwasu tłuszczowego omega 6. To jest jednak niekorzystna wiadomość dla osób cierpiących na reumatoidalne zapalenie stawów. A wszystko dlatego, że ten konkretny kwas tłuszczowy ma tendencję do potęgowania stanów zapalnych.
W związku z tym najlepiej stosować dietę zawierającą podobne ilości kwasów omega 3 i 6 lub z przewagą tego pierwszego. Całkowite wyeliminowanie kwasu tłuszczowego omega 6 nie jest jednak zalecane, ponieważ ten składnik zmniejsza także ryzyko rozwoju chorób serca.
Nie wszystkie ryby są równie wartościowe
Zawsze ważną kwestią jest to, aby wybierać ryby o wyższej zawartości kwasów omega 3 niż omega 6. W związku z tym makrele i tuńczyk mogą być najlepszym wyborem, jeśli chodzi o codzienne jedzenie ryby.
Inne interesujące opcje obejmują między innymi anchois, krewetki i dorsza. Skorupiaki, takie jak kalmary i ośmiornice także są doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega 3.
Ponadto łosoś i sardynki mają również wysoką koncentrację tych cennych składników. Musisz jednak mieć na uwadze, że ich zawartość kwasów tłuszczowych omega 6 jest znacznie wyższa. Dlatego też jedzenie ryb tych gatunków jest mniej zalecane w przypadku stosowania diety przeciwzapalne. Mięso tych ryb powinno być zatem spożywane z umiarem.
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone chronią również Twoje serce
Jedzenie ryb trzy razy w tygodniu może również pomóc w zapobieganiu arytmii oraz innym chorobom serca. A nawet uchronić Cię przed nagłą śmiercią z powodu niewydolności serca.
Ten stan rzeczy jest spowodowany w głównej mierze obecnością wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Zapobiegają one nadmiernemu dostarczaniu wapnia do serca. A ten pierwiastek w nadmiernych ilościach prowadzi w prostej linii do niebezpiecznych zmian w normalnym rytmie Twojego serca.
Przeczytaj również: Zdrowe tłuszcze – 10 opcji, których nie pomijaj w diecie
Dieta o właściwościach przeciwzapalnych
Jedzenie ryb zawierających spore ilości kwasów tłuszczowych najlepiej jest przeprowadzać wtedy, gdy ich mięso jest świeże lub zamrożone. Konserwy rybne mogą stracić ogromny procent jakże cennych dla naszego zdrowia kwasów tłuszczowych. A to z kolei negatywnie wpływa na ich właściwości przeciwzapalne.
Ponadto jedzenie ryb w postaci smażonej nie jest dobrą opcją, ponieważ w ten sposób do potrawy dodawany jest szkodliwy tłuszcz nasycony, który ma odwrotny skutek od zamierzonego. Bez wątpienia jednak najlepszym sposobem na jedzenie ryb jest spożywanie ich mięsa w postaci gotowanej.
Nie lekceważ także sushi. Może być to również świetną opcją, jako że tego typu produkty spożywcze oferują wszystkie zalety jedzenia ryb wraz z szybkimi i zdrowymi metodami ich przygotowywania.
Jedzenie ryb to nie wszystko
Ryby to nie jedyne produkty spożywcze, w których można znaleźć wielonienasycone kwasy tłuszczowe.
- Oleje pochodzenia roślinnego, takie jak oliwa z oliwek, olej migdałowy i sojowy są również doskonałym źródłem tego niezwykle cennego i pomocnego tłuszczu.
- Soczewica, wodorosty, ciecierzyca, orzechy i nasiona szałwii hiszpańskiej (znanej także jako chia) również zawierają znaczne ilości omega-3.
- Jeśli chodzi o owoce, to truskawki i awokado są jedynymi produktami spożywczymi zawierającymi ten cenny składnik odżywczy.
Najlepszym jednak wskaźnikiem skuteczności kwasów tłuszczowych omega 3 jest to, że zawierają go w dużych ilościach liczne suplementy diety, a nawet leki. Oznacza to, że dodanie tego kwasu do swoje codziennej diety jest naprawdę dobrym rozwiązaniem dla Twojego zdrowia.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Alhambra-Expósito, María Rosa, et al. “Recomendaciones dietéticas en la artritis reumatoide.” Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 17.4 (2013): 165-171.
- Alvarez, Lario Bonifacio, and Bonifacio Álvarez Lario. El libro de la artritis reumatoide. Ediciones Díaz de Santos, 2003.
- González Cernadas, Leticia, Beatriz Rodríguez-Romero, and Lidia Carballo-Costa. “Importancia de los aspectos nutricionales en el proceso inflamatorio de pacientes con artritis reumatoide: una revisión.” Nutrición Hospitalaria 29.2 (2014): 237-245.
