Herbata Sasafras: wszystko, co powinieneś wiedzieć, zanim spróbujesz

Spożywanie herbaty Sasafras od dawna wiąże się z korzyściami zdrowotnymi. Jednak ostatnie badania ostrzegają przed pewnymi zagrożeniami - dowiedz się więcej!
Herbata Sasafras: wszystko, co powinieneś wiedzieć, zanim spróbujesz

Ostatnia aktualizacja: 02 września, 2022

Przez długi czas spożywanie herbaty sasafras było popularne wśród osób pragnących złagodzić niektóre dolegliwości i infekcje. W rzeczywistości sama roślina służy nie tylko do przygotowania tego napoju, ale także do zagęszczania żywności i produkcji proszku, który jest często używany jako przyprawa.

Jednak jej stosowanie stało się kontrowersyjne, ponieważ stwierdzono, że jeden z jej głównych aktywnych związków – safrol – ma potencjalnie toksyczne działanie. Co powinieneś o tym wiedzieć? Poniżej dokonamy przeglądu możliwych korzyści, skutków ubocznych i zaleceń dotyczących herbaty sasafras. Czytaj dalej!

Co to jest herbata sasafras?

Herbata Sasafras to napój wytwarzany z liści i części korzenia drzewa sasafrasowego, którego naukowa nazwa to Sassafras albidum. Gatunek ten pochodzi z niektórych regionów Ameryki Północnej i Azji Wschodniej. Charakteryzuje się gładką korą i efektownymi zielonkawożółtymi kwiatami.

Sam napój ma smak i aromat przypominający piwo korzenne. Bierze się to stąd, że roślina ta była w przeszłości używana jako aromat do piwa korzennego. Jednak w tym przypadku napój przygotowuje się w taki sam sposób, jak inne rodzaje herbat.

Po prostu gotuj liście i części korzeni w wodzie przez 15 do 20 minut. W ten sposób aromaty przedostają się do płynu, a ekstrakty się zagęszcza.

Herbata jest również dostępna w torebkach i koncentratach w sklepach zielarskich. Wskazane jest przestrzeganie zaleceń producenta dotyczących spożycia.

Zastosowania i możliwe zalety herbaty sasafras

W medycynie ludowej herbata sasafrasowa ma właściwości przeciwbólowe, przeciwbakteryjne, przeciwpasożytnicze i przeciwzapalne. Do tej pory tylko badania probówkowe i badania na zwierzętach oceniły jej potencjał w zakresie przyczyniania się do dobrego samopoczucia.

Jednak naukowcy ustalili, że potrzeba więcej badań, aby rozważyć ten napar jako opcję leczenia u ludzi. W rzeczywistości ostrzega się, że jej skutki uboczne mogą przewyższać korzyści.

Potencjał przeciwzapalny

Jeden z aktywnych związków w herbacie sasafrasowej, sassarandinol, został powiązany z obniżonym poziomem stanu zapalnego. W badaniach opublikowanych w Natural Product Research substancja ta – wraz z 10 innymi związkami rośliny – wykazała właściwości przeciwzapalne.

Tak więc spożywanie tego napoju wiąże się z pozytywnym wpływem na funkcje odpornościowe i zapobieganie chorobom przewlekłym. Zapalenie jest związane z chorobami, takimi jak rak, zaburzenia sercowo-naczyniowe i cukrzyca.

herbata sasafrasowa na cukrzycę
Zapobieganie cukrzycy za pomocą herbaty sasafrasowej wiąże się z jej zdolnością do zmniejszania ogólnoustrojowego stanu zapalnego, prowadzącego do chorób metabolicznych.

Właściwości przeciwpasożytnicze

W badaniu udostępnionym przez Natural Product Communications ekstrakt sasafrasu wykazał obiecujące działanie jako środek przeciwpasożytniczy. W szczególności pomógł w walce z pasożytem leiszmaniozy, tropikalną chorobą zakaźną wywoływaną przez pierwotniaka Leishmania.

Jeśli chodzi o te efekty, wciąż brakuje dowodów. Niemniej jednak odkrycia wykazały, że herbata sasafras może zabić pasożyta bez wpływu na pobliskie komórki.

Efekty przeciwcukrzycowe

Herbata Sasafras nie jest lekiem pierwszego wyboru na cukrzycę.

W rzeczywistości jej stosowanie powinno odbywać się z ostrożnością, ponieważ dostępne dowody odpowiadają jedynie badaniom na zwierzętach. Badania na szczurach, zgłoszone w Drug Research, wykazały, że roślina ma potencjał przeciwcukrzycowy.

W szczególności substancja czynna zwana safrolem była powiązana ze spadkiem poziomu glukozy we krwi i złagodzeniem insulinooporności. Jednak wynik jest kontrowersyjny, ponieważ substancja ta ma również negatywny wpływ na zdrowie.

Działanie moczopędne

Niepotwierdzone dowody sugerują, że herbata sasafras działa jak naturalny środek moczopędny. Oznacza to, że stymuluje eliminację płynów zatrzymanych w tkankach, co poprawia stan takich zaburzeń jak obrzęk i nadciśnienie. Jednak wciąż potrzeba więcej dowodów.

Inne możliwe zalety herbaty sasafras

W tradycyjnej medycynie rdzenni Amerykanie używali herbaty sasafrasowej do wielu innych celów leczniczych. Zastosowania te rozprzestrzeniły się nawet na Azję i Europę, gdzie również stała się popularna.

Według amerykańskiej korporacji WebMD rzekome korzyści są następujące:

  • Poprawa trawienia
  • Zmniejszenie gorączki
  • Regulacja urologiczna
  • Kontrolowanie schorzeń skóry
  • Łagodzenie obrzęków oczu
  • Leczenie zwichnięć i stłuczeń
  • Zapobieganie ukąszeniom owadów
  • Zmniejszenie zapalenia stawów i chorób stawów

Podoba Ci się ten artykuł? Możesz również przeczytać: Napój z zielonej herbaty, ananasa i cynamonu na odchudzanie

Zagrożenia i skutki uboczne herbaty sasafras

W ostatnich dziesięcioleciach spożywanie herbaty sasafrasowej było źródłem kontrowersji, głównie ze względu na dowody jej negatywnych skutków. Mówiąc dokładniej, safrol, jeden z jego głównych związków aktywnych, został powiązany z reakcjami toksycznymi i interakcjami z lekami.

W rzeczywistości amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) sklasyfikowała tę substancję jako „zabronioną” jako dodatek lub bezpośrednio jako żywność dla ludzi. Powód? Badania wiążą jej spożycie z rakiem wątroby i nieprawidłowym wzrostem komórek.

Powiązano ją również z negatywnymi skutkami sercowo-naczyniowymi. W szczególności badania opublikowane w Toxicology Letters wykazały, że safrol może wywoływać pękanie złogów miażdżycowych w tętnicach, przyczyniając się do ostrych incydentów sercowych.

Ponadto odradza się jej stosowanie w okresie ciąży, ze względu na potencjalne ryzyko poronienia. Nie należy jej również spożywać w okresie laktacji ani u małych dzieci.

Niektóre możliwe interakcje z lekami dotyczą następujących substancji:

herbata sasafrasowa może powodować problemy zdrowotne
Ta herbata może stymulować pękanie blaszki miażdżycowej, prowadząc do ostrych zdarzeń, takich jak zawał mięśnia sercowego.

Magazyn Drugs podkreśla, że roślina ta może powodować skutki uboczne, zwłaszcza gdy jest przyjmowana w dużych dawkach. Najczęstsze reakcje to:

  • Diaforeza
  • Uderzenia gorąca
  • Otępienie
  • Wyczerpanie
  • Częstoskurcz
  • Skurcze
  • Halucynacje
  • Paraliż
  • Nudności i wymioty
  • Zapalenie skóry (w stosowaniu miejscowym)
  • Spadek temperatury ciała

Pojawienie się tych objawów wskazuje na zatrucie. W takim przypadku konieczne jest natychmiastowe zwrócenie się o pomoc lekarską.

O czym należy pamiętać, spożywając herbatę sasafras

Chociaż herbata sasafras wiąże się z korzyściami zdrowotnymi w medycynie ludowej, prawda jest taka, że nie ma wystarczających dowodów na poparcie jej bezpieczeństwa. Wręcz przeciwnie, badania sugerują, że jej negatywne skutki mogą mieć poważny wpływ na zdrowie.

Z tego powodu FDA zakazała jej spożywania jako dodatku do żywności i jako suplementu. Jednak na rynku można znaleźć odmiany herbat bezsafrolowych. Ważne jest, aby dokładnie sprawdzić etykiety, spożywać umiarkowanie, a w przypadku choroby najpierw skonsultować się z lekarzem.

To może Cię zainteresować ...
Herbata cynamonowa – świetne uzupełnienie zdrowego stylu życia
Krok do Zdrowia
Przeczytaj na Krok do Zdrowia
Herbata cynamonowa – świetne uzupełnienie zdrowego stylu życia

Herbata cynamonowa to napój, który można przyjmować jako uzupełnienie zdrowego stylu życia. Poznaj zalety herbaty cynamonowej.



  • Rodman, C. P. (2020). Sassafras. Journal of Clinical Oncology. American Society of Clinical Oncology. https://doi.org/10.1200/JCO.19.01839
  • Hausner, E. A., & Poppenga, R. H. (2013). Hazards Associated with the Use of Herbal and Other Natural Products. In Small Animal Toxicology (pp. 335–356). Elsevier. https://doi.org/10.1016/b978-1-4557-0717-1.00026-0
  • Hou YL, Chang HS, Wang HC, Wang SY, Chen TY, Lin CH, Chen IS. Sassarandainol: a new neolignan and anti-inflammatory constituents from the stem of Sassafras randaiense. Nat Prod Res. 2015;29(9):827-32. doi: 10.1080/14786419.2014.988713. Epub 2014 Dec 11. PMID: 25495689.
  • Hunter P. The inflammation theory of disease. The growing realization that chronic inflammation is crucial in many diseases opens new avenues for treatment. EMBO Rep. 2012 Nov 6;13(11):968-70. doi: 10.1038/embor.2012.142. Epub 2012 Oct 9. PMID: 23044824; PMCID: PMC3492709.
  • Pulivarthi D, Steinberg KM, Monzote L, Piñón A, Setzer WN. Antileishmanial Activity of Compounds Isolated from Sassafras albidum. Nat Prod Commun. 2015 Jul;10(7):1229-30. PMID: 26411017.
  • Rani S, Sharma S, Kumar S. To investigate antihyperglycemic and antihyperlipidemic potential of safrole in rodents by in-vivo and in-vitro study. Drug Res (Stuttg). 2014 Jun;64(6):287-95. doi: 10.1055/s-0033-1357192. Epub 2013 Oct 16. PMID: 24132706.
  • Wile D. Diuretics: a review. Ann Clin Biochem. 2012 Sep;49(Pt 5):419-31. doi: 10.1258/acb.2011.011281. Epub 2012 Jul 10. PMID: 22783025.
  • Oh SW, Han SY. Loop Diuretics in Clinical Practice. Electrolyte Blood Press. 2015 Jun;13(1):17-21. doi: 10.5049/EBP.2015.13.1.17. Epub 2015 Jun 30. PMID: 26240596; PMCID: PMC4520883.
  • Sassafras – Uses, Side Effects, and More. (n.d.). WebMd. Available in https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-674/sassafras
  • US Deparment of Health and Human Services. (2011). Report on Carcinogens, 15th edition: Polycyclic Aromatic Hydrocarbons : 15 Listings. National Toxicology Program. Retrieved from http://ntp.niehs.nih.gov/go/roc
  • Su L, Zhang H, Zhao J, Zhang S, Zhang Y, Zhao B, Miao J. Safrole-2′,3′-oxide induces atherosclerotic plaque vulnerability in apolipoprotein E-knockout mice. Toxicol Lett. 2013 Feb 27;217(2):129-36. doi: 10.1016/j.toxlet.2012.12.011. Epub 2012 Dec 25. PMID: 23270965.
  • Ernst E. Herbal medicinal products during pregnancy: are they safe? BJOG. 2002 Mar;109(3):227-35. doi: 10.1111/j.1471-0528.2002.t01-1-01009.x. PMID: 11950176.
  • Sassafras. (Oct 22, 2021). Drugs. Available in https://www.drugs.com/npp/sassafras.html