Grecka moussaka – łatwy przepis specjalnie dla Ciebie

Styczeń 25, 2019
Chcesz spróbować greckiej moussaki według prawdziwej, oryginalnej receptury? Dzisiaj odkryjesz krok po kroku, jak zrobić to tradycyjne danie.

Grecka moussaka to pyszne danie i bardzo łatwe do przygotowania. Chociaż możemy pomylić je z włoską lasagne, prawda jest taka, że ​​jej składniki są zupełnie inne.

W tym artykule pokażemy kroki, które należy wykonać, aby to była prawdziwa tradycyjna grecka moussaka. Pomysł polega na tym, żeby posmakować to danie w takiej formie, jak zostało pierwotnie wymyślone. Ze wszystkimi składnikami, które były wybrane do jego stworzenia.

Grecka moussaka i jej liczne warianty

To tradycyjne danie jest częścią diety śródziemnomorskiej i ma wiele odmian.

Grecka moussaka jest daniem, które jest częścią tradycyjnej greckiej kuchni i jej kultury gastronomicznej. Jednak obecnie możemy jej spróbować w niemal każdej części świata. Chociaż najprawdopodobniej zawiera jakiś składnik, który zafałszowuje oryginalne danie.

Moussaka.

Jednak wszystkie zmiany wprowadzone w tym przepisie powodują zmianę oryginalnego smaku. Z tego powodu dzisiaj chcemy odzyskać tradycyjną grecką moussakę, aby móc jej skosztować w jej „oryginalnej” formie.

Chociaż na początku ten przepis może wydawać się nieco pracochłonny i trudny do przygotowania, prawdą jest, że jest dość prosty. Dlatego w zwięzły sposób wyjaśnimy każdy krok, który musimy wykonać, aby nasz przepis na moussaka niezawodnie się udał.

Tradycyjna grecka moussaka krok po kroku

Składniki:

  • 2 cebule (średnie, ale jeśli są duże, to tylko jedna).
  • 6 bakłażanów średniej wielkości.
  • Siekane mięso jagnięce (400 g).
  • Tarty ser nadający się do topienia (150 gramów).
  • 2 jajka (lepiej, jeśli są duże).
  • Cynamon w proszku.
  • Gałka muszkatołowa
  • Oliwa z oliwek extra vergine
  • Sól.
  • Świeżo zmielony pieprz
Moussaka - bakłażany i mięso.

Podstawą greckiej moussaki jest bakłażan.

Przygotowanie:

1. Bakłażany

  • Myjemy bakłażany, a następnie obieramy je i kroimy na długie kawałki lub paski.
  • Po tym kroku wkładamy je do garnka z wodą i stawiamy na ogniu. Pozwól im się gotować przez dwie minuty.
  • Po upływie tych dwóch minut wyciągamy bakłażany z wody i osuszamy je.
  • Następnie przyprawiamy je solą.
  • Potem bierzemy patelnię i wlewamy na nią dość dużo oliwy z oliwek.
  • Następnie smażymy odpowiednio przyprawione bakłażany.
  • Gdy są gotowe, wyjmujemy je z garnka i kładziemy na talerzu, na bibule, aby wchłonęła nadmiar oleju z bakłażanów.

2. Mięso

  • Teraz jest kolej na cebulę, którą kroimy na bardzo cienkie kawałki.
  • Następnie przekładamy ją na rozgrzaną patelnię z oliwą z oliwek extra virgin.
  • Zanim się zrumieni, dodajemy posiekane mięso jagnięce.
  • Czekamy kilka minut, aż wszystko bardzo dobrze się usmaży.
  • Następnie dodajemy łyżkę cynamonu i gałki muszkatołowej.
  • Gdy mięso będzie gotowe, dodajemy starty ser.
  • Musimy bardzo dobrze połączyć wszystkie składniki.

3. Układanie moussaki

  • Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
  • Teraz będziemy kończyć nasz przepis układając składniki na blasze lub w naczyniu żaroodpornym.
  • Kładziemy bakłażany pokrojone w paski jako bazę.
  • Następnie kładziemy mięso.
  • Układamy kolejną warstwę bakłażana i tak kolejno, aż do wykorzystania wszystkich składników.
  • Na koniec ubijamy jajka i zalewany nimi moussakę a następnie posypujemy startym serem.
  • Potem zostawiamy moussakę w piekarniku na 30 minut.

Oryginalny i prosty przepis

Jak mogliśmy to sobie uświadomić, grecka moussaka nie jest tak skomplikowana w przygotowaniu, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Ponadto zawiera bardzo zdrowe składniki, takie jak bakłażan. Ten przepis może być bardzo dobrą opcją, aby wprowadzić go do diety, jeśli do tej pory nam się to nie udawało.

Ideałem jest również to, że możemy podać do tego dania sałatkę. Możemy zrobić ją ze szpinakiem lub rukolą, dorzucić pomidory i, być może, szparagi, jeśli je lubimy. Sałatki są zazwyczaj bardzo dobrym dodatkiem dla wielu potraw.

Mamy nadzieję, że dasz temu przepisowi szansę i że spodoba Ci się nie tylko końcowy rezultat, który sprawi, że ślinka sama napłynie Ci do ust. Mamy nadzieję, że docenisz to danie pełne smaku i wykonane zgodne z oryginalną recepturą.

Chociaż możemy dodać inny rodzaj mięsa lub zrezygnować z cebuli, jeśli jej nie lubimy, prawda jest taka, że ​​nie będzie to już to samo danie, które pierwotnie stworzyli Grecy.

Nabierz odwagi i spróbuj tego rodzaju potraw, do których nie jesteś przyzwyczajona, a które mają wyjątkowy smak i zachwycą Twoje podniebienie. Ponadto, jeśli nigdy nie próbowałaś bakłażana, może to być bardzo dobra okazja, aby to zrobić. Ten przepis Cię nie zawiedzie!