Domowe ciasteczka ze śmietanką: dwa pyszne przepisy

Aby wykonać przepyszny deser potrzebujesz jedynie odrobiny kreatywności i składników dobrej jakości. Te domowe ciasteczka ze śmietanką przyrządzisz wykorzystując jedynie zdrowe składniki.

Czy chciałabyś poznać sekret, który kryje się za przepisem na tradycyjne i smakowite domowe ciasteczka ze śmietaną? To niezwykle prosty deser!

Koniecznie przeczytaj nasz artykuł, aby dowiedzieć się jak wykonać ten przepyszny domowy deser. Znajdziesz w nim szczegółowe instrukcje, które pomogą Ci bez problemu przyrządzić te ciasteczka.

Ciasteczka ze śmietanką: idealna przekąska

Dzisiaj przygotowaliśmy kilka propozycji na smakowite ciasteczka. Pamiętaj, że to właśnie prostota tych przepisów sprawia, że są takie pyszne.

Ale co to oznacza? Cóż, oznacza to, że możesz dodać do nich praktycznie każdy składnik, który lubisz i wykonać ten przepis w innej odsłonie. Na przykład możesz dodać białą lub ciemną czekoladę, kakao, migdały, wiórki kokosowe, itp.

Kolejna kwestia, która sprawia, że podany przez nas przepis jest tak wyjątkowy, to fakt, że możesz dodać do niego cukier w tak niewielkich ilościach, jak to uznasz za stosowne. Dlatego też jeśli znajdujesz na specjalnej diecie i chcesz zjeść coś słodkiego, możesz postawić na ten przepis i nie zadręczać się z tego powodu.

Kto może je jeść?

Pamiętaj, że węglowodany, cholesterol i cukry wcale nie muszą być aż tak złe. Ludzkie ciało potrzebuje ich wszystkich do wytwarzania tkanek mięśniowych i właściwego funkcjonowania komórek. Dzieje się to każdego dnia ze wszystkim co jesz, bez względu na to, czy są to warzywa, zboża, owoce i tłuszcze.

Jednak zdecydowanie nie powinnaś jeść tych ciasteczek jeśli cierpisz na celiakię, a przynajmniej dostosować przepis do swoich wymogów dietetycznych. Wszystko dlatego, że te ciasteczka ze śmietanką zawierają mąkę z glutenem, która może wywoływać nieprzyjemne konsekwencje u osób, które jej nie tolerują.

Jeżeli nie masz nietolerancji laktozy ani glutenu, zjedzenie tych ciasteczek nie powinno przysporzyć Ci żadnych problemów. Aby je wykonać musisz jedynie postępować zgodnie z poniższymi wskazówkami.

Domowe ciasteczka ze śmietanką

1. Tradycyjne domowe ciasteczka ze śmietanką

Jeżeli uwielbiasz domowe słodycze, to te tradycyjne ciasteczka ze śmietanką są bez wątpienia najlepszy wybór. Zawierają odpowiednią ilość cukru i możesz mieszać i wymieniać inne składniki, aby przyrządzać najróżniejsze kombinacje.

Poniżej znajdziesz przepis stanowiący odmianę oryginalnego przepisu, w którym użyto czekolady. Może zachęcić Twoje pociechy do jedzenia domowych słodyczy zamiast ich gotowych i wysoko przetworzonych odpowiedników.

Składniki

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka płynnej śmietanki
• ½ tabliczki białej czekolady
• ½ tabliczki gorzkiej czekolady
• 2 listki mięty (do dekoracji)
• ½ szklanki cukru brązowego
• Szczypta soli
• Papier do pieczenia

Przygotowanie

• Na samym początku wsyp do dużej miski mąkę, cukier i sól.
• Następnie wymieszaj dokładnie suche składniki trzepaczką.
• Wlej powoli śmietankę do miski.
• Wymieszaj wszystko, póki nie otrzymasz gładkiej i miękkiej masy.
• Zawiń ciasto w folię i włóż je do lodówki 30 minut.
• Następnie posyp stolnicę odrobiną mąki, połóż na niej ciasto i rozwałkuj je, póki nie będzie pokrywało całej stolnicy.
• Teraz wytnij ciasteczka używając foremek i połóż je na blaszce do pieczenia.
• Nagrzej piekarnik do 220°C, włóż blachę i piecz ciasteczka przez 20 minut.
• Następnie roztop w kąpieli wodnej każdą z czekolad i wlej każdą z nich do oddzielnego foliowego woreczka. Udekoruj nimi ciasteczka, gdy odrobinę przestygną.

2. Domowe ciasteczka ze śmietanką z kawałkami czekolady

Składniki

• 2 szklanki mąki pszennej
• 3 jajka
• ½ szklanki brązowego cukru
• 2 łyżki stołowe masła
• 1 szczypta soli
• 2 szklanki kropelek czekoladowych
• 1 szklanka pokruszonych orzechów laskowych
• 1 szklanka płynnej śmietanki

Przygotowanie

• Wymieszaj w misce wszystkie składniki: mąkę pszenną, cukier, płynną śmietankę, jajka i masło.
• Następnie wymieszaj wszystko dłońmi, aby masa nabrała lepszej tekstury i konsystencji. Na koniec zamieszaj rózgą.
• Kiedy będziesz już miała gładkie i jednorodne ciasto bez żadnych grudek, dodaj do niego sól, kropelki czekoladowe i orzechy.
• Potem rozwałkuj ciasto na drewnianej stolnicy.
• Wytnij ciasteczka używając foremek.
• Połóż je na blaszce do pieczenia i nagrzej piekarnik do 190 ºC.
• Gdy piekarnik się nagrzeje, wstaw do niego ciasteczka i piecz je przez 20 minut.
• Następnie wyjmij je i odstaw do ostygnięcia na kilka minut, po czym możesz je serwować.

Mamy nadzieję, że nasze przepisy przypadły Ci do gustu!