Sałatka – 7 zakazanych składników

· Marzec 14, 2017
Sałatka kojarzy nam się z dietetycznym i lekkim posiłkiem. Musisz jednak uważać na niektóre produkty i zrezygnować z ich dodawania do swojej sałatki.

Sałatka może być źródłem zdrowia, witamin i substancji odżywczych, jednak kluczem do sukcesu jest odpowiedni dobór składników. Niektóre z rzeczy, które zwykliśmy dodawać do naszych sałatek, mogą być ogromnym wsparciem dla naszego organizmu; inne – wręcz przeciwnie i powinniśmy unikać ich jak  ognia.

Sałatka kojarzy się z dietetycznym i lekkostrawnym posiłkiem. Poznaj 7 składników, który nie warto do niej dodawać, zwłaszcza jeśli walczysz akurat z nadmiarowymi kilogramami. Zdecydowanie lepiej będzie zastąpić je czymś zdrowszym i mniej kalorycznym.

1. Sałatka z bekonem? Tylko nie to!

Bekon to produkt, który nigdy w życiu nie powinien znaleźć się w Twojej sałatce. Jest to produkt niezwykle tłusty i kaloryczny – jedna porcja to aż 400 kalorii i 30 gramów czystego tłuszczu!

Oczywiście wszystko zależy od ilości bekonu dodanego do danej potrawy, jednak mimo wszystko zdecydowanie odradzamy spożywanie tego produktu wszystkim osobom zmagającym się ze zbędnymi kilogramami.

Bekon

W sklepach nie brakuje produktów mogących zastąpić nam prawdziwy tłusty bekon, jednak nawet te bekonowe dodatki, które z mięsem mają niewiele wspólnego, zamiast dostarczać nam substancji odżywczych, są raczej źródłem soli, tłuszczów nasyconych, cukrów i konserwantów.

Jeśli już koniecznie chcesz dodać do swojej sałatki coś słonego czy chrupiącego, wypróbuj warzywa. Rzodkiewka czy papryka to świetna opcja.

2. Tosty i grzanki

Tosty i grzanki to tylko źródło zbędnych kalorii, pozbawionych walorów odżywczych dla naszego organizmu. Pamiętaj, że zazwyczaj są one smażone w dużej ilości tłuszczu, dzięki czemu uzyskują lepszy smak.

Rozsądna ilość grzanek, dzięki którym Twoja sałatka nadal będzie zdrowa i niskokaloryczna to jedynie 2 łyżki stołowe na całą miskę.

Jeśli jednak będziesz zawsze dodawać tostowane pieczywo do swoich sałatek, wartość kaloryczna tego posiłku może wzrosnąć nawet o 100 lub więcej kalorii.

Zamiast grzanek wybierz 1 lub 2 łyżki stołowe ziaren lub zbóż. Dobrym wyborem są pestki słonecznika lub sezam. Dzięki nim Twoja sałatka zyska nie tylko ciekawszy wygląd i smak, ale także dostarczy Ci dużą dawkę błonnika i inne korzyści dla Twojego zdrowia płynące z pełnych ziaren zbóż.

3. Produkty smażone

Takie produkty jak kurczak, krewetki czy ryby doskonale sprawdzą się jako składnik wielu sałatek, pod warunkiem oczywiście, że nie będą smażone. Smażone produkty są pełne tłuszczu i kalorii, nawet jeśli same zawierają zdrowe tłuszcze i kwasy tłuszczowej.

Jeśli często jadasz poza domem koniecznie dokładnie czytaj opisy dań serwowanych w restauracjach.

Smażone racuchy

Wszelkie potrawy określane mianem ,,chrupkich”, ,,chrupiących” czy ,,panierowanych” są właśnie tymi, których należy unikać, bo niemal zawsze są smażone w głębokim tłuszczu.

Składnikiem wielu azjatyckich dań są smażone pierożki wonton – zanim zamówisz sałatkę tego rodzaju, upewnij się, jak jest ona przygotowywana i ewentualnie poproś o zastąpienie smażonego produktu czymś grillowanym bądź gotowanym.

4. Śmietanowe sosy i dressingi

Twoja sałatka może być pełna zdrowych i pełnowartościowych produktów, jednak skropienie jej wysokokalorycznym kremowym sosem czy dressingiem może zaprzepaścić wszelkie te korzyści w mgnieniu oka.

Najpopularniejsze dressingi do sałatek potrafią dostarczyć sałatce nawet do 150 dodatkowych kalorii i do 15 gramów tłuszczu.

Dressingi i sosy bez tłuszczu wcale nie są o wiele lepszą opcją. Te komercyjne najczęściej zawierają bardzo dużo cukru, który zastępuje tłuszcz. W związku z tym taki sos to nawet 60-80 kalorii na jedną porcję (2 łyżki stołowe).

Najzdrowszym i najrozsądniejszym rozwiązaniem będzie zdecydowanie domowej roboty sos vinaigrette.

5. Szynki i wędliny

Przetwarzane mięsa takie jak szynki czy wędliny, które możesz kupić w sklepie, także nie są najlepszym dodatkiem do sałatek, które pierwotnie miały być źródłem zdrowia, witamin i substancji odżywczych.

Spośród tego rodzaju produktów najczęściej do naszych sałatek trafia salami, warto jednak podkreślić, że jeden cienki plasterek tej wędliny to aż 43 kalorie i 3 gramy tłuszczu.

Pomnóż te wartości przez 4 czy 5 plastrów salami, które ze smakiem dorzuciłabyś do swojej sałatki, a uzyskujesz naprawdę sporą dodatkową dawkę tłuszczu i kalorii.

Co więcej, szynki i wędliny zawierają duo soli, dostarczają więc do organizmu dużo sodu. Lepszym wyborem będzie chude mięso – indyk, kurczak czy cielęcina.

6. Marynowane mięsa

Mięsa w marynacie, np. miodowej, to niestety także nie najlepszy wybór, jeśli chcesz, by Twoja sałatka była rzeczywiście zdrowa i niskokaloryczna.

Oczywiście odpowiednio przygotowany sos czy marynata dodaje dużo smaku samemu mięsu oraz sałatce, jednak dodatkowo dostarcza nam zupełnie niepotrzebną dodatkową porcję tłuszczu.

Zamiast tego dorzuć do sałatki suszone owoce, orzechy, żurawinę czy migdały. Są one nie tylko bardzo smaczne, ale też bogate w wiele substancji odżywczych i witamin, jednocześnie prawie pozbawione cukru i tak zwanych pustych kalorii.

7. Sałatka z serem? Przemyśl to

Sery

Bez paniki! Nie każdy ser to od razu wróg Twojego zdrowia i szczupłej sylwetki. Musisz jednak uważać na sery takie jak cheddar, które są bogate w tłuszcze nasycone. Inna rzecz, którą warto mieć na uwadze to ilość sera, jaką chcesz dodać do swojej sałatki.

Wybieraj sery naturalne, pozbawione sztucznych barwników i konserwantów. Substancje tego rodzaju zapewniają serom smak, są to jednak puste kalorie bez żadnej wartości.

Optymalna ilość sera, którą możesz dodać do swojej sałatki to około 25 gramów. Skorzystaj z wagi kuchennej i odmierz zalecaną ilość tego produktu.

Jeśli naprawdę zależy Ci na utracie zbędnych kilogramów, koniecznie przekonaj się do przygotowywania posiłków samodzielnie w domu – dzięki temu będziesz wiedzieć dokładnie, co i jak jesz. Ułatwi Ci to także liczenie kalorii.