Kurczak z warzywami – wypróbuj nasz przepis

Ten przepis na kurczaka z warzywami jest wyjątkowo prosty. Danie jest bardzo zdrowe i zawiera dużą ilość białka, błonnika i minerałów.

Kurczak z warzywami to bardzo zdrowe danie. Kurczak zawiera białko a warzywa są pełne wartościowych składników odżywczych. Jest łatwe w przyrządzeniu a składniki są łatwo dostępne i niedrogie. Możesz je kupić w każdym supermarkecie albo na bazarze.

Kurczak jest najpopularniejszym mięsem, gdyż jest niedrogi i łatwy w przygotowaniu. Jest również bez wątpienia pełen składników odżywczych, które organizm może wykorzystać na wiele sposobów.

Kurczaki mogą być różnej wielkości, konsystencji i mieć odmienny kolor. Warzywa zawierają duże ilości różnych witamin, minerałów i błonnika. Jeżeli nie masz zbyt wiele czasu na przygotowanie wartościowego lunchu, wypróbuj ten przepis. Przygotowanie dania nie zabiera zbyt wiele czasu i jest ono bardzo smaczne.

Trzeba jedynie pokroić warzywa, pozwolić im nieco zmięknąć w gorącej wodzie, dodać kurczaka i gotowe. A oto szczegółowy przepis jak go przyrządzić.

Kurczak z warzywami – przepis

Bardzo możliwe, że masz już większość (albo wszystkie) składniki w swojej lodówce lub spiżarni, więc pierwszy krok będzie bardzo łatwy. Według uznania do przygotowania dania można użyć piersi lub udek z kurczaka.

Poniżej przedstawiony przepis zawiera składniki na danie dla dwóch osób, można jednak proporcjonalnie zmniejszyć lub zwiększyć ich ilość.

piersi z kurczak

Składniki

  • Sól (do smaku)
  • 1 marchew (10 g)
  • 1 gałązka natki pietruszki
  • 1 duży ziemniak (30 g)
  • 1 średnia cebula (40 g)
  • Olej roślinny (do smaku)
  • 1 szklanka bulionu z kurczaka (250 g)
  • 1 szklanka białego wina (100 ml)
  • 4 filety piersi z kurczaka (400 g)
  • 2 papryki, czerwona i zielona (30 g)

Przygotowanie

  1. Pokrój warzywa (zieloną paprykę, czerwoną paprykę, marchewkę i cebulę) na małe kawałki. W ten sam sposób pokrój ziemniaka (uprzednio umyj go i obierz).
  2. Kiedy pokroisz wszystkie warzywa posyp je solą, by nie straciły w gotowaniu zbyt dużej ilości wody.
  3. Do garnka wlej trochę oleju, wrzuć warzywa i podsmaż je.
  4. Kiedy nieco zmiękną dodaj bulion z kurczaka i szklankę białego wina. Możesz użyć gotowego bulionu lub zrobić go domowym sposobem:
  5. Do garnka z wodą wrzuć warzywa takie jak ziemniaki, marchew, seler, rzepę, por i kurczak.
  6. Gotuj na średnim ogniu, aż woda nabierze smaku kurczaka.
  7. Dodaj kurczaka i szczyptę soli.
  8. Gotuj 20 minut by kurczak zmiękł, gdy bulion wyparuje warzywa zmienią się w gęsty sos.

Kurczak z warzywami w innej wersji

Zamiast bulionu do gotowania można użyć osolonej wody. By danie nie straciło na smaku dodaj pokrojone pomidory i warzywa. W ten sposób potrawa zyska bardziej intensywny smak. Można dodać więcej warzyw niż ilość podana w przepisie oraz dodać drobno pokrojoną natkę pietruszki.

Przepis ten jest bardzo uniwersalny, można dodawać do dania dowolną ilość warzyw. Oczywiście wszystko zależy od smaku jaki chcesz uzyskać. Kiedy wypróbujesz kilka razy różne wersje, wybierzesz ten, który najbardziej Ci odpowiada.

kurczak z warzywami

Za każdym razem zapisz jakie warzywa dodajesz oraz ich ilość. Możesz według uznania dodawać różne warzywa. Zamiast gotować w garnku można także przygotować to danie w piekarniku. W tym przypadku dodaj pokrojone pomidory i włoskie zioła do listy składników.

Zamiast do garnka wrzuć składniki na blachę do pieczenia i piecz w temperaturze 180˚C przez około 15 minut.

Jeżeli lubisz ryż, również możesz dodać go do dania. Ugotuj go osobno i dodaj, kiedy warzywa zmiękną. Aby kurczak miał bardziej wyrazisty smak można go zrobić w wersji słodko-kwaśnej. Pokrój go na mniejsze kawałki.

Zgodnie ze wskazówkami w powyższym przepisie zrobisz sos słodko-kwaśny. Delektuj się pysznym kurczakiem z warzywami w różnych wersjach, również jako tortillę.

WIĘCEJ DLA CIEBIE