Drożdże piwne jako baza dla diety - dowiedz się czegoś więcej na ich temat!

Bez wątpienia znasz już drożdże piwne ze słyszenia lub dodawałaś może nawet wcześniej do jakiegoś przepisu. Ale jeśli jeszcze nie wykorzystałaś ich właściwości w swojej diecie, to bez wątpienia po przeczytaniu naszego dzisiejszego artykułu droższe piwne staną się nieodzownym produktem znajdującym się w Twojej kuchni.

Przerzucenie się na dietę wykorzystującą drożdże piwne z pewnością stanie się jedną z najlepszych decyzji, jakich dokonałaś w swoim dotychczasowym życiu.

Drożdże piwne, produkt spożywczy o wręcz cudownych właściwościach

Czy wiesz, że cechują się one jednym z najwyższych profili odżywczych według dietetyków? Poniżej prezentujemy wszystkie najważniejsze składniki występujące powszechnie w tym produkcie:

• 8 podstawowych aminokwasów
• 10 aminokwasów niezbędnych do budowy białek
• 40% białka
• 14 minerałów, a wśród nich między innymi selen, chrom, cynk, miedź, wapń i żelazo
• 20 witamin, wśród których gwiazdą jest kompleks witamin z grupy B
• Kwas nukleinowy niezbędne do regeneracji komórek

Dla kogo najbardziej polecane są drożdże piwne?

Będą one doskonałym produktem dla Ciebie, jeśli zaliczasz się do jednej z poniższych grup:

• Kobiety w ciąży lub karmiące piersią.
• Dzieci w fazie rozwoju (zwłaszcza w wieku do siedmiu lat).
• Nastolatki.
• Sportowcy (poprawiają wyniki i dostarczają tlen do tkanek mięśniowych).
• Osoby stosujące diety odchudzające.
• Wegetarianie i weganie (drożdże piwne w takim przypadku pozwalają zwiększyć ilość spożywanego białka).
• Osoby w podeszłym wieku.
• Chorzyy z niedoborem składników wskutek nieprawidłowej diety.
• Osoby z niedokrwistością.
• Diabetycy.
• Osoby z zaburzeniami równowagi hormonalnej (z odbiegającym od normy poziomem hormonów takich jak progesteron, hormon tarczycy, czy testosteron).
• Pacjenci z nowotworami.
• Osoby w trakcie leczenia po operacji chirurgicznej.
• Ludzie z zaburzeniami odżywiania (bulimia, anoreksja, niedożywienie).
• Osoby z zaburzeniami funkcjonowania wątroby.
• Osoby z wysokim poziomem cholesterolu.

Jak można łatwo zauważyć, drożdże piwne oferują zawsze jakiś rodzaj korzyści dla prawie każdej osoby, w dowolnym wieku i o różnorakiej kondycji fizycznej.

Czym są drożdże piwne?

Są one produktem ubocznym rozkładu jęczmienia, w sprzedaży występują pod postacią suszonej odmiany grzyba znanego pod nazwą Saccharomyces cerevisiae.

Można je hodować w warunkach laboratoryjnych i wykorzystywać jako suplement diety, ale przeważająca większość drożdży piwnych stanowi pozostałości po procesie produkcji piwa.

Zanim trafią one na półkę w Twoim ulubionym sklepie z produktami dietetycznymi drożdże piwne muszą zostać oczyszczone, co pozwala usunąć z nich charakterystyczną dla piwa gorycz, a proces ten pozbawia je także niektórych z bardziej korzystnych składników. Oznacza to, że ich wynikowa jakość jest nieco niższa, niż w przypadku użycia drożdży świeżo pozostałych po procesie fermentacji piwa.

Na rynku drożdże piwne występują w dwóch odmianach: gorzkiej i pozbawionej goryczy, w zależności od sposobu ich wykorzystania. Drożdże piwne o gorzkim smaku zawierają więcej substancji odżywczych niż druga z odmian, z powodu szczegółów opisanych nieco powyżej.

Wykorzystanie zalet oferowanych przez drożdże piwne na potrzeby diety

Zaleca się spożywać od 20 do 30 g drożdży piwnych dziennie. Ten suplement białka, który można znaleźć w sklepach z naturalną żywnością oraz dietetycznych, jest wykorzystywany przez wiele osób stosujących diety niskokaloryczne.

Kupując drożdże piwne należy zwrócić uwagę na kilka aspektów. Niektóre sklepy sprzedają je w trzech odmianach smakowych: naturalnym, jabłkowym i serowym. To, które z nich wybierzesz zależeć będzie przede wszystkim od tego, czy zamierzasz dodawać drożdże piwne do potraw słodkich, czy też słonych.

Możesz mieszać je z dowolnymi składnikami, których wartość odżywczą chcesz wzbogacić (czyli zwiększyć ich korzystne właściwości dla zdrowia).

Drożdże piwne najczęściej łączy się z takimi produktami, jak:

• Mleko
• Jogurty
• Soki
• Koktajle
• Płatki zbożowe
• Warzywa
• Makarony
• Sałatki
• Ciasta i wypieki
• Desery
• Herbaty
• Mięsa
• Hamburgery

Jak zapewne już sam zauważyłeś, drożdże piwne są naprawdę bardzo wszechstronnym i uniwersalnym produktem.

Wskazówki dotyczące diety opartej o drożdże piwne

• Pamiętaj, aby kupować wyłącznie żywe drożdże, gorzkie i unikaj wszystkich odmian, które mają za sobą procesy chemicznego oczyszczania i przetwarzania – bowiem są one wtedy pozbawione już niektóre z najbardziej korzystnych składników odżywczych.
• Dodawaj je do koktajli owocowych i warzywnych, co pozwoli Ci zaspokoić apetyt.
• Możesz rozważyć kupno płatków drożdżowych, które można dodać do niektórych przepisów (są to na przykład sałatki, a nawet desery, w zależności od diety, którą stosujesz). Tylko jedna mała łyżeczka zapewni Ci mnóstwo białka i witamin, bez dodatków w postaci tłuszczu.

• Zaczynaj każdy nowy dzień od wypicia szklanki drożdży rozpuszczonych w ciepłej wodzie z odrobiną soku z cytryny. Pij tę mieszaninę na czczo przez dwa tygodnie z rzędu i odczekaj pół godziny, zanim przystąpisz do zjedzenia śniadania.
• Kiedy odczuwasz głód, nie atakuj swojej lodówki. Lepszym pomysłem jest posypanie odrobiną drożdży niektórych surowych warzyw, takich jak ogórek lub marchewka.
• Dodaj drożdże do swojej sałatki na lunch lub dietetycznego hamburgera. Już niewielka ich ilość spowoduje, że poczujesz się bardziej syty i na dodatek zapewnisz sobie zastrzyk energii potrzebnej na cały dzień.

Co jeszcze warto wiedzieć?

• Spożywaj drożdże piwne w postaci płatków lub suszone trzy razy dziennie (około 10 gramów na raz) przez co najmniej jeden miesiąc, co pozwoli Ci uzyskać najlepsze rezultaty.
• Nie zapomnij zapoznać się z instrukcjami na opakowaniu, aby poznać zalecane ilości produktu, jakie należy dodać do każdego posiłku.
• Pamiętaj, aby prowadzić zdrowy styl życia.
• Same drożdże piwne dodane do Twojej diety nie wystarczą – trzeba zapewnić sobie również wysiłek fizyczny przez dwa lub trzy razy w tygodniu, pić dwa litry wody dziennie i unikaj niektórych potraw, szczególnie smażonych lub zawierających przetwarzane sztucznie cukry i mąkę.
• W ten sposób będziesz w stanie uzyskać najlepsze efekty w stosunkowo krótkim czasie.