Dieta niskowęglowodanowa – pomysł na menu

· Czerwiec 18, 2018

Dieta niskowęglowodanowa jest jednym z obecnych trendów, który pomaga nam schudnąć w zdrowy sposób. Polega ona na maksymalnym zmniejszeniu spożycia żywności zawierającej węglowodany, decydując się na produkty zawierające minimalne ilości, takie jak owoce i warzywa.

Z drugiej strony, aby zrekompensować nieobecność węglowodanów, proponuje się zwiększenie spożycia białek i nienasyconych lub „dobrych” tłuszczów. Ze względu na wysoką wartość energetyczną, umożliwiają one stymulację funkcji metabolizmu w celu szybszego spalania tłuszczu.

To co wyróżnia tę dietę w porównaniu z innymi to bardzo kompletny jadłospis, ponieważ jedynie redukuje spożycie węglowodanów, ale nie eliminuje ich całkowicie. Jakie są jej zalety? Jak zaplanować menu?

W dalszej części przeanalizujemy niektóre z jej zalet i omówimy proste wskazówki jak wprowadzić ją w życie. Ale zanim zaczniesz – pamiętaj, że proponowane menu powinno być stosowane tylko przez 7 dni, później należy wrócić do całkowicie zbilansowanej diety.

Dieta niskowęglowodanowa – zalety

W diecie ubogiej w węglowodany chodzi o ograniczenie spożycia żywności, takiej jak ryż, makaron i chleb, aby łatwiej schudnąć. Nie jest to restrykcyjna dieta, ponieważ zawiera niektóre źródła węglowodanów złożonych, białek i kwasów tłuszczowych.

kobieta mierząca się w pasie

Węglowodany są jednym z makroelementów, które stanowią podstawę piramidy żywieniowej. Jednakże, jeśli chodzi o utratę wagi, konieczne jest ograniczenie spożycia węglowodanów i wybór pokarmów, które dostarczają je w minimalnych ilościach.

Stosowanie diety o niskim spożyciu węglowodanów ma również inne korzyści dla organizmu. W rzeczywistości zaleca się ją, jako pomoc w obniżeniu ryzyka występowania chorób sercowo-naczyniowych, które często są wynikiem otyłości. Poniżej przedstawiamy inne korzyści:

  • Pomaga zmniejszyć uczucie niepokoju związanego z jedzeniem.
  • Stabilizuje segregację kwasów żołądkowych.
  • Poprawia funkcjonowanie wątroby.
  • Pomaga kontrolować wysoki poziom cukru we krwi.
  • Zmniejsza gromadzenie się tłuszczu i stymuluje tworzenie się masy mięśniowej.

Dieta niskowęglowodanowa: co można, a czego nie można jeść

Aby prowadzić dietę o niskiej zawartości węglowodanów ważne należy nauczyć się rozpoznawać, które pokarmy są zalecane, a których powinniśmy ograniczyć. Na tej podstawie możemy zidentyfikować inne źródła energii dla naszego organizmu i ułożyć zróżnicowany jadłospis na cały tydzień.

węglowodany dieta niskowęglowowdanowa

Produkty dozwolone

  • Świeże owoce i warzywa
  • Rośliny strączkowe i orzechy
  • Chude mięso (mięso, kurczak i ryba)
  • Niskotłuszczowy nabiał
  • Jajka
  • Oliwa z oliwek
  • Zdrowe nasiona (chia, siemię lniane, sezam itp.)
  • Przyprawy i świeże zioła
  • Awokado w różnych postaciach
  • Kawa i napary bez cukru
  • Frutas y vegetales frescos

Produkty zabronione

  • Słodycze i słodkie bułki
  • Cukier rafinowany
  • Mleko tłuste i aromatyzowane produkty mleczne
  • Owoce w syropie
  • Czekolada i pochodne
  • Słodkie desery
  • Ziemniaki i ryż
  • Napoje słodkie i gazowane
  • Makaron i pełnoziarniste zboża
  • Kukurydza i pochodne

Dieta niskowęglowodanowa – pomysły na menu

Celem tej tygodniowej diety niskowęglowodanowej jest redukcja tkanki tłuszczowej. Dzięki jej wykorzystuje się inne makroelementy, takie jak białka i tłuszcze, które stają się głównym źródłem energii. Zaleca się jednak umiarkowane ogólne spożycie kalorii, ponieważ w nadmiarze uniemożliwiają osiągnięcie dobrych wyników.

talerz z łososiem dieta niskowegowodanowa

Poniedziałek

  • Śniadanie: szklanka odtłuszczonego mleka, filiżanka pokrojonych truskawek i dwa jajka na twardo.
  • Obiad: porcja kurczaka lub ryby, plasterki pomidora z oliwą z oliwek i porcję roślin strączkowych.
  • Kolacja: zielona sałata z kawałkami piersi l z kurczaka ub szynką i dowolny napar.

Wtorek

  • Śniadanie: pokrojony grejpfrut, kromka chleba razowego z masłem orzechowym i kawa.
  • Obiad: porcja mięsa z grilla, sałatka z pomidorów, zielone jabłko i mrożona herbata.
  • Kolacja: porcja tuńczyka z sałatką z rzeżuchy i napar do wyboru.

Środa

  • Śniadanie: omlet z jajka z czerwoną papryką i cebulą, kawałek pieczywa razowego i czarna herbata.
  • Obiad: porcja pieczonej piersi z kurczaka, sałata z pomidorem. Kiwi i herbata.
  • Kolacja: sałatka ze szpinaku i zielonej papryki z kawałkami sera i szynki z indyka, napar do wyboru.

Czwartek

  • Śniadanie: koktajl z truskawek i żurawiny z mlekiem kokosowym i kromka pieczywa razowego ze świeżym serem.
  • Obiad: porcja ryby z ziołami, pomidorkami koktajlowymi i awokado oraz napar do wyboru.
  • Kolacja: hamburger z grilla, sałata i herbata.

Piątek

  • Śniadanie: pół kubka jeżyn, odtłuszczony jogurt i orzechy.
  • Obiad: porcja wieprzowiny i sałata z pomidorem i cebulą.
  • Kolacja: sałatka z tuńczyka, kromka chleba razowego i mandarynki.

Sobota

  • Śniadanie: jajko na twardo, mleko odtłuszczone i filiżanka truskawek lub jagód.
  • Obiad: mieszana sałata z zielonymi warzywami i orzechami, porcja ryby i mrożona herbata.
  • Kolacja: dwa plastry szynki z indyka, sałatka z ogórka z cytryną i herbata do wyboru.

Niedziela

  • Śniadanie: szklanka jogurtu z migdałami i pół szklanki jeżyn.
  • Obiad: porcja łososia, sałata z ogórkiem i awokado i mrożona herbata.
  • Kolacja: sałatka z kawałkami indyka, napar i pół grejpfruta.

Przekąski

  • Garść orzechów
  • Napary lub zioła
  • Jogurt naturalny lub o niskiej zawartości tłuszczu
  • Sałatka owocowa
  • Mleko roślinne

Uwaga: ten jadłospis jest tylko przykładem diety niskowęglowodanowej. W związku z tym można go zmieniać, wprowadzając dozwolone produkty. Ponadto jeśli celem diety jest utrata wagi, zaleca się włączyć serię ćwiczeń dla lepszego efektu. 

Podsumowanie

Dieta niskowęglowodanowa to prosty model żywienia, który może nam przynieść wiele korzyści. Mimo to nie powinniśmy stosować jej przez zbyt długi czas, ponieważ ten makroelement jest jednym z głównych źródeł energii dla naszego organizmu.