Wyhoduj czosnek w domowych warunkach
Czosnek jest wszystkim dobrze znany, bowiem towarzyszy nam już od prawie 5 tysięcy lat. Używany jest nie tylko w kuchni, ale często wykorzystywane są jego lecznicze właściwości. Szanująca się gospodyni domowa zawsze ma go pod ręką lub w spiżarni.
Nadaje on charakterystycznego, niepowtarzalnego aromatu i smaku potrawom, a także przydaje się przy zwalczaniu pierwszych objawów grypy. Czy wiesz, że czosnek możesz uprawiać sama w zaciszu domowym?
Podobnie jak wiele innych warzyw, czosnek nie jest wymagający i w prosty sposób można uprawiać go w doniczkach. Jedyne czego będziesz potrzebować to cierpliwość i wybranie odpowiedniej pory roku na posadzenie go.
Pamiętaj, że doniczka w której roślina będzie hodowana powinna być głęboka na co najmniej 20 cm, ponieważ roślina ta wypuszcza długie korzenie.
Zacznij uprawiać czosnek w domu!
Dlaczego dobrze jest hodować czosnek?
Uprawianie własnych ziół i warzyw jest gwarancją dobrego pochodzenia roślin. Jeśli hodujesz je sameu, wiesz, że są całkowicie naturalne, a do ich uprawy nie użyto pestycydów ani substancji chemicznych.
Również jest to sposób na posiadanie nieograniczonej ilości własnych zasobów i możliwość używania ich, gdy tylko jest to konieczne.
Czosnek jest szczególnie korzystny dla organizmu ze względu na bogactwo substancji, których potrzebujemy do prawidłowego funkcjonowania. Jest on bogaty w związki azotowe, sód, potas, selen, wapń, magnez, krzem, siarkowodór, kwas fosforowy, witaminy C, D, B, fitosterole i olejki eteryczne.
Warto wspomnieć też o allicynie, organicznym związku o działaniu bakteriobójczym, który uwalnia się, gdy czosnek jest kruszony lub mielony przed dodaniem do potraw. Trzeba jednak pamiętać, że z tych wszystkich właściwości korzystamy pod warunkiem, że jest on jedzony na surowo. Szacuje się, że czosnek po ugotowaniu traci około 90% swoich dobroczynnych właściwości.
Czosnek i jego właściwości
- poprawia krążenie krwi
- zapobiega nadciśnieniu
- obniża poziom złego cholesterolu
- zapobiega retencji płynów w organizmie
- poprawia trawienie
- wspomaga walkę z bakteriami
- pomaga w oczyszczaniu organizmu
- działa moczopędnie dzięki czemu może okazać się pomocny w walce z chorobami taki jak: podagra, reumatyzm, otyłość czy zapalenie stawów
- działa jak środek dezynfekujący na skórę – łagodzi skutki oparzeń, ran, brodawek czy wrzodów
- zapobiega infekcjom i chorobom
- posiada właściwości przeciwnowotworowe, które pomagają w walce z nowotworem żołądka, jelita grubego, wątroby, piersi
- jest naturalnym antybiotykiem
- pomaga w walce z grzybami
Jak uprawiać czosnek w domu?
Co będzie potrzebne?
- 1 główka czosnku
- 1 doniczka o głębokości przynajmniej 20 cm
- ziemia do sadzenia
Jak to zrobić?
- Wybierz ulubiony gatunek czosnku. Oddziel od siebie ząbki czosnku, nie naruszając przy tym skórki.
- Zadbaj o to, by doniczka na dnie miała dziurki, aby nadmiar wody podczas podlewania mógł spokojnie spływać. Napełnij doniczkę ziemią pozostawiając 1 cm od jej górnej obręczy.
Przeczytaj także:
- Umieść w doniczce ząbki czosnku na głębokość przynajmniej 10 cm, zaostrzonym końcem do góry. W naczyniu możesz zasadzić więcej ząbków, zawsze pamiętając o tym, aby odległość między nimi wynosiła przynajmniej 8 cm.
- Gdy już wszystko jest gotowe pamiętaj, aby umieścić doniczkę w miejscu, gdzie przez przynajmniej 8 godzin będzie miała kontakt z promieniami słonecznymi.
Kilka końcowych wskazówek
Najlepiej uprawiać czosnek, gdy na zewnątrz jest ciepło, ponieważ światło słoneczne jest niezbędne do kiełkowania. Można to zrobić również w zimie, jednak czekając na wyniki, trzeba uzbroić się w cierpliwość.
Wystrzegaj się nadmiernego podlewania rośliny. Nadmiar wody może spowodować zgnicie zasadzonych ząbków.
Uprawa czosnku trwa od 8 do 10 miesięcy. Gdy zewnętrzne liście zaczynają przybierać brązową barwę, wykop swój czosnek, umieść go w chłodnym i suchym miejscu. Dzięi temu możesz cieszyć się własnoręcznie wyhodowaną przyprawą zarówno w kuchni, jak i przy kuracjach leczniczych.
To może Cię zainteresować ...
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Chen K, Xie K, Liu Z, et al. Preventive Effects and Mechanisms of Garlic on Dyslipidemia and Gut Microbiome Dysbiosis. Nutrients. 2019;11(6):1225. Published 2019 May 29. doi:10.3390/nu11061225
- Charron, C. S., Milner, J. A., & Novotny, J. A. (2015). Garlic. In Encyclopedia of Food and Health (pp. 184–190). Elsevier Inc. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-384947-2.00346-9
- Bayan, L., Koulivand, P. H., & Gorji, A. (2014). Garlic: a review of potential therapeutic effects. Avicenna Journal of Phytomedicine, 4(1), 1–14. https://doi.org/10.22038/ajp.2014.1741
- Block, E. (1998). Garlic as a Functional Food: A Status Report. ACS Symposium Series, 702, 125–143. https://doi.org/10.1021/bk-1998-0702.ch013
- Mann, L. K. (1952). Anatomy of the garlic bulb and factors affecting bulb development. Hilgardia, 21(8), 195–251. https://doi.org/10.3733/hilg.v21n08p195