Woda lniana – 6 niezwykłych korzyści zdrowotnych

Marzec 29, 2018
Właściwości wody lnianej sprawiają, że jest to naturalny produkt przydatny w leczeniu wielu różnych dolegliwości.

Woda lniana to naturalny produkt, który możesz przygotować samodzielnie w domu, a następnie czerpać z jego licznych korzyści zdrowotnych. Sam len pod różnymi postaciami jest od wieków wykorzystywany w medycynie naturalnej.

W ostatnich latach zainteresował się nim także przemysł dietetyczny oraz spożywczy, gdyż jest to bardzo zdrowy składnik pieczywa czy produktów śniadaniowych.

W dzisiejszym artykule opiszemy jakie wartości posiada woda lniana oraz jak ją samodzielnie przygotować!

Siemię lniane stało się nieodłącznym elementem diety każdego, kto chce zadbać o swoją sylwetkę czy trawienie. Jest to nie tylko bardzo korzystny produkt, ale i niezwykle funkcjonalny, jako że bardzo łatwo jest włączyć go do swojego codziennego jadłospisu.

Warto wspomnieć także, że len i jego pochodne nie tylko wpływają korzystnie na zdrowie, ale i działają profilaktycznie.

Siemię lniane pochodzi bezpośrednio z rośliny lnu. Jest to produkt spożywczy używany już w czasach starożytnych, na przykład w Egipcie. Pośród jego licznych zastosowań można wymienić działanie lecznicze, sycące czy przeczyszczające.

Siemię lniane woda lniana

Przez jakiś czas len był wykorzystywany głównie do przemysłowej produkcji oleju lnianego. Na szczęście w ostatnich latach zyskał także na popularności w innych sektorach, a także w domach wielu z nas.

Chcesz poznać tajemnice i przepis na wodę lnianą? Koniecznie czytaj dalej.

Właściwości siemienia lnianego

Omawianie właściwości siemienia lnianego i jego pochodnych najlepiej jest zacząć od skupienia się na zawartych w tym produkcie składnikach:

Kwas alfa-linolenowy (ALA)

Zawiera duże ilości kwasów omega-3 (od 50 do 55% całej zawartości tłuszczów). To właśnie te substancje odpowiadają za zmniejszone ryzyko zachorowania na schorzenia układu krążenia.

Błonnik dietetyczny

Aż 28% całej masy tego produktu to błonnik dietetyczny, z czego 25% to błonnik rozpuszczalny. Jest to substancja ograniczająca wchłanianie się glukozy i cholesterolu.

Z kolei błonnik nierozpuszczalny – stanowiący tutaj 75% – zwiększa przetwarzanie produktów przemiany materii i wspomaga ruchy jelitowe, co przyspiesza wydalanie.

Dodatkowe zalety to między innymi:

  • ograniczenie ryzyka zachorowania na nowotwór okrężnicy lub odbytu
  • zmniejszenie poziomu cholesterolu we krwi
  • profilaktyka otyłości

Lignany

Siemię lniane to także źródło substancji, które w połączeniu z sokami żołądkowymi i enzymami tworzą tak zwane lignany. Substancje te są w stanie ochronić strukturę DNA oraz liposomy. Dodatkowo zapewniają dużą dawkę przeciwutleniaczy oraz właściwości antynowotworowe.

Włączając takie produkty jak woda lniana czy inne postaci siemienia lnianego do swojej diety, można uchronić się również przed chorobami układu krążenia oraz różnymi rodzajami nowotworów (między innymi piersi, prostaty i okrężnicy).

Woda lniana i jej zalety

Skoro znamy już substancje, które w największym stopniu odpowiadają za właściwości zdrowotne produktów lnianych, możemy przejść teraz do korzyści płynących z regularnego stosowania takiego produktu jak woda lniana:

  • mniejsze ryzyko zachorowania na choroby układu krążenia
  • mniejsze ryzyko zachorowania na nowotwory
  • właściwości przeciwzaplane
  • działanie ułatwiające wypróżnianie
  • duża zawartość przeciwutleniaczy
  • ograniczenie reakcji glikemicznej na konsumpcję skrobii
  • łagodzenie objawów menopauzy

Jak przygotować wodę lnianą?

Z właściwości siemienia lnianego możesz korzystać nie tylko dodając ten produkt do sałatek, pieczywa czy innych przepisów, ale także przygotowując w domu samodzielnie takie domowe lekarstwa jak woda lniana.

Przede wszystkim należy zacząć od zmielenia nasion lnu. Robiąc to samodzielnie i bezpośrednio przed wykorzystaniem unikniesz utlenienia się kwasów tłuszczowych i w pełni skorzystasz z właściwości tego produktu.

Olej i nasiona woda lniana

Woda lniana – przepis

Co będzie Ci potrzebne?

  • 1 szklanka wody (250 ml)
  • 1 łyżeczka mielonego lnu (5 g)

Co należy zrobić?

  • Zmiel len i dodaj go do szklanki wody.
  • Woda może być zimna lub ciepła.
  • Pozostaw na 30 minut.
  • Gdy napój uzyska lekko żelową konsystencję, wypij go niezwłocznie.

Uwaga! Tak przygotowana woda lniana może posłużyć także jako baza do smoothies i soków. 

Napar z siemieniem lnianym

Potrzebne składniki

  • 1 łyżeczka siemienia lnianego (5 g)
  • 1 szklanka wrzącej wody (250 ml)

Sposób przygotowania

  • Dodaj siemię lniane do wrzątku.
  • Odczekaj, aż len uwolni swoje właściwości.
  • Gdy napar ostygnie, wypij niezwłocznie.

Przeciwwskazania

Warto mieć na uwadze, że woda lniana nie zawsze może być stosowana bez przeszkód i przeciwwskazań. Przede wszystkim warto pamiętać o dwóch skutkach ubocznych regularnego stosowania produktów lnianych:

  • zmniejszone przyswajanie wapnia, cynku i żelaza
  • zmniejszona wydajność trawienia białek

Co więcej, siemię lniane zawiera glikozyd cyjanogenny (cyanogenic glycosides), czyli substancję która może wyzwalać cyjanidy.

Oczywiście wpływ produktów lnianych wpływa różnie na organizm każdej osoby. Wszystko zależy od prowadzonego przez nas trybu życia, stosowanej diety i codziennych nawyków, gdyż wszystko co jemy i pijemy może wejść w reakcję z substancjami obecnymi w siemieniu lnianych. 

Na szczęście nie ma powodów do obaw, gdyż jak dotąd cyjanidów pochodzących z lnu nie wykazały żadne badania pieczywa czy produktów zbożowych.

Kto powinien uważać?

Biorąc pod uwagę opisane powyżej przeciwwskazania, na produkty lniane powinny przede wszystkim uważać takie grupy osób:

  • kobiety w ciąży lub karmiące piersią
  • kobiety cierpiące na nowotwory piersi, jajników czy macicy
  • mężczyźni cierpiący na raka prostaty
  • osoby cierpiące na niedrożność jelit, zwężenie przełyku lub choroby zapalne
Kobieta w ciąży a spożywanie woda lniana

Dodatkowe zalecenia

Jak już wspominaliśmy, siemię lniane to doskonały produkt i naturalne lekarstwo na wiele dolegliwości. Zazwyczaj nie niesie ze sobą żadnych skutków ubocznych i można z łatwością włączyć go do swojej codziennej diety.

Oczywiście jeśli należysz do którejś z grup opisywanych powyżej lub też masz jakiekolwiek wątpliwości co do swojego stanu zdrowia, koniecznie udaj się do lekarza, który doradzi Ci na ile możesz korzystać z właściwości takich naturalnych leków jak woda lniana.

Pamiętaj, że w nadmiarze może zaszkodzić nam wszystko, więc nawet po produkty lniane sięgaj z rozwagą.

Jak donosi kanadyjskie stowarzyszenie Canadian Flax Council, wystarczy 8 gramów mielonego lnu lub 5 gramów oleju lnianego, by zaspokoić nasze dzienne zapotrzebowanie na kwas omega-3.

WIĘCEJ DLA CIEBIE