5 mało znanych przepisów z kawą

W tym artykule przedstawiamy kilka niesamowitych przepisów by urozmaicić Twoją codzienną dietę a także zaskoczyć gości podczas specjalnych okazji.

Napisane i zweryfikowane przez dietetyk Eliana Delgado Villanueva.

Ostatnia aktualizacja: 24 sierpnia, 2022

Zazwyczaj używamy kawy jako napoju na przykład macchiatto, cappucino, mocha i inne. Istnieją jednak przepisy zawierające kawę, które mogą przypaść Ci do gustu, szczególnie jeżeli jesteś wielkim fanem kawy. A oto przepisy na pyszne dania i napoje z kawą!

Kawa mrożona z kokosem

Pierwszy z przepisów jest wspaniale kremowy dzięki zawartości kokosa z intensywnym smakiem kawy i odrobiną cynamonu. Ten napój jest łatwy w przygotowaniu i ma doskonały smak. Do jego zrobienia będziesz potrzebować następujących składników:

Składniki

• Mocna kawa (do smaku)
• 1 łyżka brązowego cukru (10 g)
• 1 gałka lodów kokosowych (10 g)
• 1/4 łyżeczki cynamonu (1.2 g)
• 1/2 łyżeczki wiórków kokosowych (2.5 g)

Przygotowanie

• W pierwszej kolejności zaparz mocną kawę. Dodaj łyżkę brązowego cukru i gałkę lodów kokosowych.
• Następnie dodaj cynamon, dokładnie wymieszaj i posyp wiórkami kokosowymi.

2. Kawa z bananem

W tym napoju naturalna słodycz banana wspaniale uzupełnia mocny smak kawy. A oto lista składników, które potrzebujesz do jej przyrządzenia:

Składniki

• Mocna kawa (według uznania)
• Kropelki czekoladowe (do smaku)
• 1 łyżka karmelu (10 g)
• 4 łyżki syropu bananowego (40 ml)

Przygotowanie

• Najpierw zmiksuj karmel z syropem bananowym.
• Kiedy utworzą one gładką, homogeniczną masę dodaj kawę.
• Na końcu dodaj kropelki czekoladowe do dekoracji i dodatkowego smaku.

3. Indyjska kawa na ostro

Ten napój zaskoczy wielbicieli kawy swoim orientalnym smakiem. A oto lista potrzebnych składników:

Składniki

• 1 łyżeczka herbaty chai- inaczej masala czaj  (2.5 g)
• 1/2 szklanki gorącego mleka (100 ml)
• 1/2 łyżeczki kakao w proszku (2.5 g)
• Kawa indyjska (do smaku)

Przygotowanie

• Aby przygotować indyjską kawę na ostro zacznij od podgrzania mleka, tuż przed osiągnięciem temperatury wrzenia dodaj do niego herbatę chai. Następnie odstaw na 3 do 4 minut.
• W tym czasie przygotuj podwójną kawę indyjską. Kiedy będzie gotowa zbierz kożuch i nadmiar herbaty z powierzchni mleka i wlej do kawy. Dobrze wymieszaj i posyp kakao.

Ciasto czekoladowe z kawą

To doskonały deser na spotkanie z przyjaciółmi lub specjalne okazje. By go przygotować potrzebujemy:

Składniki

• 2 jajka (60 g)
• 1/4 szklanki kakao (30 ml)
• 1/2 szklanki kawy (120 ml)
• 2 szklanki cukru (480 g)
• 2 szklanki mąki (480 g)
• 1 szklanka masła (180 g)
• 1 łyżeczka wanilii (2.5 g)
• 1/2 szklanki naturalnego jogurtu (120 g)
• 1 łyżeczka drożdży suchych (2.5 g)

Przygotowanie

• Zacznij od stopienia masła w mikrofalówce. Dodaj kakao i kawę, dobrze wymieszaj.
• Dodaj cukier i mąkę i mieszaj do uzyskania jednolitej, gładkiej masy.
• Następnie dodaj jogurt, drożdże, jajka i wanilię. Wymieszaj do całkowitego połączenia składników.
• Przenieś całość do formy do pieczenia wysmarowanej masłem, by ciasto nie przywarło do blachy.
• Piecz przez 20 minut w temperaturze 200˚C.
• Kiedy ciasto będzie gotowe wyciągnij z formy i odstaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

5. Koreczki wołowe z kawą

Kawę można dodawać także do słonych potraw. To danie można podawać na przykład jako przekąskę na imprezie. Do sporządzenia tej potrawy będziesz potrzebować:

Składniki

• 1 kg wołowiny
• 4 łyżki oleju (40 g)
• 3 łyżki musztardy (20 g)
• 4 łyżki sosu sojowego (40 ml)
• 1/2 szklanki kawy (120 ml)
• Sól i pieprz (do smaku)

Przygotowanie

• W misce wymieszaj kawę z olejem i sosem sojowym.
• Pokrój mięso w kostki i polej je wcześniej przygotowaną miksturą.
• Odstaw na pół godziny, następnie odcedź płyn do osobnego pojemnika.
• Następnie podsmaż mięso na patelni lub opiecz na grillu, pamiętaj, by kilka razy obrócić mięso.
• Kiedy mięso będzie prawie miękkie, dodaj uprzednio odlany sos i odstaw by sos zgęstniał.
• Dodaj sól i pieprz, a następnie przełóż z patelni lub grilla do miski. Każdy kawałeczek mięsa nakłuj na wykałaczkę.
• Przełóż koreczki na salaterkę i polej sosem. Będzie on gęsty i doda potrawie wyrazisty smak.
• W tym przepisie kawa dodaje wołowinie intensywny i wyjątkowy smak.