Rzodkiewki mają właściwości lecznicze – 7 dowodów

· Styczeń 17, 2017
Kolor rzodkiewki to znak, że zawiera ona wysoki poziom flawonoidów, a jej ostry smak wynika z leczniczych właściwości, które służą naszej wątrobie.

Są małe, mają intensywny smak i dodają cudownej świeżości sałatkom. Jeśli ty również kochasz rzodkiewki, masz szczęście. Dlaczego? Istnieje wiele odmian rzodkiewki – biała, czerwona, fioletowa, czarna, a nawet zielona (wasabi robi się z odmiany pikantnej rzodkiewki).

Co ciekawe, nawet olej z rzodkiewek jest bardzo zdrowy. Stosuje się go jako składnik wielu produktów do pielęgnacji skóry, np. w lekach na bielactwo.

Rzodkiewki łatwo jest dostać w supermarkecie. Najlepiej wybierać te organiczne i jeść świeże, jako dodatek do sałatki. Twoje ciało szybko zauważy różnicę. Poniżej piszemy o zaletach rzodkiewek.

1. Rzodkiewka dobra na wątrobę

Rzodkiewki pomagają utrzymać wątrobę w dobrej kondycji. Pomagają usunąć z krwi wszelkie toksyny i zanieczyszczenia.

  • Na przykład, osoby cierpiące na żółtaczkę powinny jeść rzodkiewki aby obniżyć poziom bilirubiny.
  • Rzodkiewki chronią również czerwone płytki krwi i poprawiają transport tlenu wewnątrz organizmu.

2. Zapobiegaj infekcjom układu moczowego

Nadczynność pęcherza

Jak powszechnie wiadomo, kobiety są bardziej narażone na infekcje układu moczowego. Niewielka zmiana w diecie, polegająca na regularnym dodawaniu świeżej rzodkiewki do sałatek może pomóc zapobiegać temu problemowi.

  • Rzodkiewki maja właściwości moczopędne i w naturalny sposób zwiększają ilość produkowanego moczu.
  • Mają tez właściwości antybakteryjne, dzięki czemu pomagają zwalczać infekcje oraz chronią nerki.

Jednym ze sposobów na zapobieganie infekcjom układu moczowego jest picie dwa razy w tygodniu przedstawionego poniżej soku.

Składniki

  • 2 rzodkiewki
  • Sok z 1 pomarańczy
  • 5 truskawek
  • 1 szklanka wody (200 ml)

Przygotowanie

  • Zacznij od dokładnego umycia wszystkich owoców, a następnie wyciśnij sok z pomarańczy.
  • Zmiksuj dokładnie rzodkiewki z truskawkami, a następnie połącz z wodą i sokiem z pomarańczy.
  • Ten koktajl ma dość wyrazisty, nieco ostry smak ale doskonale pomaga utrzymać układ moczowy w dobrej kondycji.

3. Rzodkiewka sojusznikiem w odchudzaniu

Rzodkiewka zalety

Rzodkiewka doskonale sprawdza się jako składnik diety odchudzającej. Maja niski poziom węglowodanów, ale zawieraja dużo błonnika, witaminy C, potasu, wapnia i magnezu.

Dietetycy zalecają jedzenie rzodkiewek ze względu na to, że pomagają zrzucić zbędne kilogramy poprzez stymulację metabolizmu (przekształcanie tłuszczu w energię).

Polecamy również: Schudnij jedząc bakłażany!

4. Rzodkiewki a zdrowe serce

Rzodkiewki są bogatym źródłem antocyjanów, należących do grupy flawonoidów, które nadają tym warzywom kolor, ale również wspierają prawidłową pracę układu krwionośnego.

  • Antocyjany mają niezwykłą zdolność ochrony żył i tętnic przed stwardnieniem i stanami zapalnymi.
  • Poziom tego flawonoidu w organizmie można podwyższyć jedząc różne rodzaje czerwonych i niebieskich owoców i warzyw.

5. Obniż ciśnienie krwi dzięki rzodkiewkom

kontrola ciśnienia krwi

Korzeń rzodkiewek jest cennym źródłem potasu. A jak wiadomo, ten minerał odpowiada za odpowiedni poziom ciśnienia krwi.

Poprawia również krążenie krwi, dzięki czemu składniki odżywcze są odpowiednio rozprowadzane po organizmie. Jeśli chcesz wykorzystać wszystkie te zalety rzodkiewki, wypróbuj sok według poniższego przepisu:

Składniki

  • 2 rzodkiewki
  • 2 marchewki
  • 1 szklanka wody (200 ml)

Przygotowanie

Wiesz już, że koktajle na bazie rzodkiewki mają dosyć mocny smak. Efekty jego picia są jednak warte wypróbowania.

  • Najpierw umyj dokładnie warzywa. Pamiętaj, że najlepsze dla zdrowia są organiczne rośliny, owoce i warzywa.
  • Po oczyszczeniu warzyw, zmiksuj je ze szklanką wody i koktajl gotowy.

Ten sok jest nie tylko tani i łatwy w przygotowaniu, ale również ma wyjątkowe właściwości lecznicze.

6. Troska o skórę

Witamina C, cynk oraz witaminy z grupy B pomagają dbać o skórę.

  • Woda po gotowanych rzodkiewkach pomaga utrzymać odpowiednie nawilżenie naskórka.
  • Co ciekawe, surowa rzodkiewka również może być stosowana jako środek do oczyszczania cery. Przemysł kosmetyczny coraz częściej wykorzystuje rzodkiewkę jako składnik w produktach do pielęgnacji twarzy, ze względu na silne właściwości dezynfekujące tego warzywa.

Sprawdź też: Nawilżona skóra – 5 prostych sposobów

7. Wzmocnienie układu odpornościowego

Układ odpornościowy

Jak widzisz, istnieje wiele powodów, dla których rzodkiewka powinna być stałym elementem zdrowej diety. Jedną z najważniejszych jej właściwości jest jednak wzmacnianie układu odpornościowego.

  • Dzięki wysokiej zawartości witaminy C, rzodkiewka wzmacnia białe krwinki oraz naturalny układ odpornościowy organizmu.
  • Rzodkiewka nie tylko chroni układ odpornościowy, ale również reguluje procesy metaboliczne poprzez wspomaganie syntezy kolagenu i dostarczanie białek koniecznych do ochrony przed miażdżycą.

Nie zapomnij zatem dodać rzodkiewek do swojej sałatki!

  • Giusti, M. M., & Wrolstad, R. E. (2003). Acylated anthocyanins from edible sources and their applications in food systems. In Biochemical Engineering Journal. https://doi.org/10.1016/S1369-703X(02)00221-8
  • Santamaria, P. (2006). Nitrate in vegetables: Toxicity, content, intake and EC regulation. Journal of the Science of Food and Agriculture. https://doi.org/10.1002/jsfa.2351