Przygotuj ten pyszny tort urodzinowy w domu
Gdy zbliżasz się do tego wyjątkowego dnia, w którym świętujesz kolejny rok życia, prędzej czy później nieuchronnie zaczniesz myśleć o punkcie kulminacyjnym przyjęcia. Z tego powodu chcemy podzielić się z Tobą przepisem na tort urodzinowy, który jest naprawdę łatwy do zrobienia i bardzo efektowny!
Pokażemy Ci również, jak przygotować lukier – nie zajmie to dużo czasu i zdziwisz się, jakie to proste.
Niezależnie od tego, czy chcesz świętować prywatnie, czy na dużej imprezie, zawsze warto pochwalić się świetnie wyglądającym tortem, więc czytaj dalej!
Zabierzmy się do pracy!
Waniliowy tort urodzinowy
Podpowiemy Ci, jak przygotować tort urodzinowy na 8 porcji. To waniliowy biszkopt, który można przekładać nadzieniem według własnego uznania.
Gdy będzie gotowy, od Ciebie będzie zależeć, jak go udekorować.
Składniki
- Sól – szczypta
- 2 jajka
- Cukier (160 g, 5,6 uncji)
- Pełne mleko (120 ml)
- Niesolone masło (75 g, 2,6 uncji)
- Przesiana mąka (270 g, 9,5 uncji)
- Proszek do pieczenia (7 g, 0,25 uncji)
- Ekstrakt waniliowy (2,5 ml)
Przygotowanie
- Przed rozpoczęciem rozgrzej piekarnik do 200ºC (390 F)
- Tortownicę wysmaruj masłem, a następnie posyp mąką.
- Mąkę przesiej i wymieszaj w misce z proszkiem do pieczenia i solą.
- Zacznij ubijać na niskich obrotach, stopniowo dodając masło. Kontynuuj ubijanie, aż ciasto będzie miało konsystencję piasku.
- Dodawać po łyżce cukru i dalej ubijać. Ciasto będzie miało konsystencję zbliżoną do mokrego piasku.
- Teraz dodawaj jajka, jedno po drugim, cały czas ubijając.
- Następnie dodaj wanilię i mleko i ubijaj na średnich obrotach. Upewnij się, że wszystko jest dobrze wymieszane i uważaj, aby nie “przebić” masy.
- Wlej mieszankę do przygotowanej wcześniej formy i piecz przez około 30-35 minut, aż wykałaczka włożona do ciasta wyjdzie sucha.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na około 5 minut.
Oto Twój pyszny tort urodzinowy, który przygotowałaś w niecałą godzinę!
Teraz musisz pomyśleć o udekorowaniu tortu, aby naprawdę przyciągał wzrok gości na przyjęciu. Jak zobaczysz poniżej, przygotowanie lukru jest bardzo łatwe.
Lukier na tort urodzinowy
Aby zrobić lukier, który wygląda dobrze i można go dowolnie udekorować, najlepiej zrobić go z cukru pudru. Jeśli więc nie masz zbyt wiele czasu na dekorowanie tortu, ten lukier pomoże Ci uratować dzień.
Składniki
- 1 szczypta soli
- 3 białka jaj
- Woda (80 ml)
- Cukier puder (160 g, 5,6 uncji)
- Wodorowinian potasu (2 ml)
- Ekstrakt waniliowy (5 ml)
Przygotowanie
- Wlej wodę do miski i dodaj cukier, białka, wodorowinian potasu i szczyptę soli, cały czas ubijając. Otrzymasz płynną mieszankę.
- Następnie przygotuj kąpiel wodną. Aby to zrobić, umieść pojemnik z przygotowaną mieszanką nad garnkiem z wrzącą wodą.
- Zacznij ubijać miksturę widelcem lub trzepaczką drucianą.
- Dobrze wymieszaj, a następnie użyj miksera i mieszaj na niskich obrotach.
- Stopniowo zacznij zwiększać prędkość, aż osiągniesz prędkość maksymalną. Kontynuuj ubijanie, aż piana zacznie tworzyć sztywne szczyty.
- Zdejmij miskę z kąpieli wodnej i przenieś do innej miski.
- Kontynuuj ubijanie, aż lukier będzie sztywny.
- Dodaj ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj dla smaku.
Teraz masz pyszny lukier, który sprawi, że Twój tort urodzinowy będzie wyglądał równie dobrze, jak będzie smakował. Jeśli masz czas, możesz użyć innych kolorów do dekoracji. Aby to zrobić, musisz rozdzielić lukier do różnych pojemników (w zależności od pożądanego koloru) i dodać do każdego z nich barwnik do pieczenia.
Może Cię zainteresować: Ciasto truskawkowe z bitą śmietaną bez cukru
Jeśli chcesz, aby ciasto wyglądało jeszcze bardziej efektownie, możesz dodać wiórki czekoladowe lub inne ozdoby.
Użyj swojej wyobraźni, ale staraj się unikać ekscesów. Mamy nadzieję, że przyjęcie będzie wspaniałe i że wszystkich zachwyci Twój tort urodzinowy!