Pietruszka i jej właściwości lecznicze
Pietruszka to roślina odkryta wiele, wiele lat temu jako doskonały środek leczniczy oraz przyprawa stosowana w kuchni do przygotowywania różnego rodzaju potraw. Jej szerokie spektrum zastosowań wynika z ogromnej ilości zawartych w niej witamin i minerałów.
Wśród głównych właściwości pietruszki wyróżnia się to, że pomaga nam w utrzymaniu świeżego oddechu i pobudza nasz apetyt… ale uwaga, to nie wszystko – pietruszka posiada jeszcze mnóstwo właściwości leczniczych!
Pietruszka jako zioło lecznicze
Pietruszka zawiera witaminy i minerały, które są bardzo istotne dla naszego zdrowia i skuteczne w zapobieganiu i zwalczaniu wielu z naszych chorób. Poniżej podajemy kilka powszechnie znanych zastosowań pietruszki:
- Pietruszka to zioło, które ma zdolność ochrony naszej wątroby i jelit przed różnymi typami nowotworów, które mogą im zagrażać. Swoje silne działanie przeciwzapalne i właściwości rakotwórcze zawdzięcza ona związkowi o nazwie mirystycyna. Ponadto, pietruszka chroni nasz mózg przed powstawaniem guzów, które mogą rozwijać się w każdym wieku.
- Pietruszka posiada silne właściwości stymulujące trawienie, zapobiegające wzdęciom i wiatropędne. Dodatkowo, pomaga ona usunąć nadmiar gazów w organizmie, przez co pomaga nam uniknąć uczucia ciężkości. Ponadto, ma ona pozytywny wpływ również na cały organizm, pomagając usunąć nagromadzone w nim toksyny, a w szczególności, pomaga chronić nasze nerki, zapobiegając powstawaniu kamieni nerkowych.
- Zawiera ona silne antyoksydanty, które chronią nasze komórki przed starzeniem. Jednocześnie, utrzymuje ona skórę w zdrowiu z uwagi na swoje właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Okazuje się niezwykle pomocna u osób o skórze dotkniętej trądzikiem, przebarwieniami i innymi problemami skórnymi.
- Jest ona również pożywnym składnikiem spożywczym dostarczającym nam składników mineralnych, takich jak: fosfor, wapń, żelazo i siarka. Zawiera także duże ilości witaminy C i beta-karotenu, które stanowią silny duet witamin wzmacniających nasz układ odpornościowy.
Przeczytaj również: Napary oczyszczające nasze ciało
Spożywanie pietruszki pomaga zapobiec chorobom!
- Zapobiega anemii.
- Zapobiega i łagodzi infekcje pęcherza moczowego.
- Reguluje pracę układu pokarmowego.
- Utrzymuje nasze nerki w zdrowiu.
- Zapobiega nieświeżemu oddechowi.
- Bardzo pomaga w leczeniu zapalenia stawów.
- Oczyszcza krew.
- Jest naturalnym lekiem moczopędnym.
- Zmniejsza produkcję gazów w organizmie.
- Ma zdolność łagodzenia niestrawności.
- Chroni i stymuluje nasz układ odpornościowy.
Jak należy stosować pietruszkę?
Jednym z odpowiednich zastosowań pietruszki jest spożywanie jej w formie świeżej, bo kiedy jest ona zamrażana lub suszona, może tracić wiele swoich cennych właściwości odżywczych i zdrowotnych.
Stąd też, najwięcej korzyści osiągniemy spożywając pietruszkę bezpośrednio na surowo. Jeśli stosujemy ją w celu leczenia zaburzeń trawienia i zapobiegania nieświeżemu oddechowi, wystarczy zaledwie kilka liści tej rośliny.
Herbatka z pietruszki
Dwie łyżki pietruszki zmieszaj z dwoma szklankami wrzącej wody. Pozostaw na krótki czas w celu zaparzenia. Odsącz przed spożyciem. Herbatę możesz pić dwa razy dziennie.
Zobacz także: Zioła na nadciśnienie – 5 skutecznych remediów
A może by tak koktajl?
Jeśli lubisz koktajle, pietruszka jest wprost idealnym składnikiem do spożywania w formie płynnej o każdej porze dnia. Ponadto można ją włączyć do niemal wszystkich potraw, które jadasz codziennie.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Ahmed Abd Rabou M, Ahmed Eid F. Possible Protective Role of Parsley Extract on the Diabetic Pregnant Rats and Their Fetuses. Pak J Biol Sci. 2017;20(11):552-562.
- Akıncı A, Eşrefoğlu M, Taşlıdere E, Ateş B. Petroselinum Crispum is Effective in Reducing Stress-Induced Gastric Oxidative Damage. Balkan Med J. 2017 Jan;34(1):53-59.
- Al-Yousofy F, Gumaih H, Ibrahim H, Alasbahy A. Parsley! Mechanism as antiurolithiasis remedy. Am J Clin Exp Urol. 2017 Nov 9;5(3):55-62.
- Aissani N, Albouchi F, Sebai H. Anticancer Effect in Human Glioblastoma and Antioxidant Activity of Petroselinum crispum L. Methanol Extract. Nutr Cancer. 2021;73(11-12):2605-2613.
- El Rabey HA, Al-Seeni MN, Al-Ghamdi HB. Comparison between the Hypolipidemic Activity of Parsley and Carob in Hypercholesterolemic Male Rats. Biomed Res Int. 2017;2017:3098745.
- Es-Safi I, Mechchate H, Amaghnouje A, Kamaly OMA, Jawhari FZ, Imtara H, Grafov A, Bousta D. The Potential of Parsley Polyphenols and Their Antioxidant Capacity to Help in the Treatment of Depression and Anxiety: An In Vivo Subacute Study. Molecules. 2021 Apr 1;26(7):2009.
- Haidari F, Keshavarz SA, Mohammad Shahi M, Mahboob SA, Rashidi MR. Effects of Parsley (Petroselinum crispum) and its Flavonol Constituents, Kaempferol and Quercetin, on Serum Uric Acid Levels, Biomarkers of Oxidative Stress and Liver Xanthine Oxidoreductase Aactivity inOxonate-Induced Hyperuricemic Rats. Iran J Pharm Res. 2011 Fall;10(4):811-9.
- Li, Y., & Ding, Y. Minireview: Therapeutic potential of myricetin in diabetes mellitus. Food Science and Human Wellness. 2012; 1(1): 19-25.
- Linde GA, Gazim ZC, Cardoso BK, Jorge LF, Tešević V, Glamoćlija J, Soković M, Colauto NB. Antifungal and antibacterial activities of Petroselinum crispum essential oil. Genet Mol Res. 2016 Jul 29;15(3).
- Kreydiyyeh SI, Usta J. Diuretic effect and mechanism of action of parsley. J Ethnopharmacol. 2002 Mar;79(3):353-7.
- Khosravan S, Alami A, Mohammadzadeh-Moghadam H, Ramezani V. The Effect of Topical Use of Petroselinum Crispum (Parsley) Versus That of Hydroquinone Cream on Reduction of Epidermal Melasma: A Randomized Clinical Trial. Holist Nurs Pract. 2017 Jan/Feb;31(1):16-20.
- Riel G, Boulaaba A, Popp J, Klein G. Effects of parsley extract powder as an alternative for the direct addition of sodium nitrite in the production of mortadella-type sausages – Impact on microbiological, physicochemical and sensory aspects. Meat Sci. 2017 Sep;131:166-175.
- Soliman HA, El-Desouky MA, Hozayen WG, Ahmed RR, Khaliefa AK. Hepatoprotective effects of parsley, basil, and chicory aqueous extracts against dexamethasone-induced in experimental rats. J Intercult Ethnopharmacol. 2016 Jan 27;5(1):65-71.
- Tang EL, Rajarajeswaran J, Fung S, Kanthimathi MS. Petroselinum crispum has antioxidant properties, protects against DNA damage and inhibits proliferation and migration of cancer cells. J Sci Food Agric. 2015 Oct;95(13):2763-71.
- Yanardağ R, Bolkent S, Tabakoğlu-Oğuz A, Ozsoy-Saçan O. Effects of Petroselinum crispum extract on pancreatic B cells and blood glucose of streptozotocin-induced diabetic rats. Biol Pharm Bull. 2003 Aug;26(8):1206-10.
