Cukier w dużych ilościach - sprawdź te 9 produktów
Cukier w rozsądnych ilościach nie ma negatywnego wpływu na organizm, jednakże jego nadmiar może być niezwykle szkodliwy. Czasami pozory mylą i produkty, które z pozoru wydają się być niskokaloryczne i zdrowe, w rzeczywistości zawierają ogromne ilości cukru.
Według Światowej Organizacji Zdrowia cukier nie powinien stanowić więcej niż 5% spożywanych dziennie substancji odżywczych. Optymalna dawka to 6 do 9 łyżeczek. Całkiem prawdopodobne – i jednocześnie niepokojące – jest jednak, że dziennie każdy z nas spożywa nawet kilkakrotnie więcej cukru.
Nadmierne spożycie cukru pociąga za sobą liczne konsekwencje. Zwiększa przede wszystkim zapotrzebowanie na mikroelementy, przez co bardzo łatwo o niedobór takich substancji jak złożone witaminy z grupy B – B1, B2 czy B5.
Co więcej, cukier to wróg zdrowia zębów – zwiększa ryzyko występowania ubytków i próchnicy, nawet jeśli codziennie dba się o higienę jamy ustnej.
Zwróć uwagę na to, ile cukru i w jakiej postaci spożywasz każdego dnia. Poznaj także listę 9 produktów, na które szczególnie musisz uważać.
1. Placki, naleśniki i tortille
Kupujesz gotowe tortille lub naleśniki, ponieważ świetnie sprawdzają się nie tylko jako dodatek do obiadu, lecz także drobna przekąska, gdy w ciągu dnia dopadnie Cię głód? Musisz jednak uważać, ponieważ kupne placki to potężna dawka cukru.
Dwa placki (tortille) i dwie łyżki jogurtu to podwójna dawka ponad 10 gramów cukru – odpowiada to ponad dwóm kostkom. Czytaj zawsze etykiety i wybieraj tortille i placki, które nie są dosładzane białym cukrem rafinowanym.
Przeczytaj także artykuł: Jak cukier wpływa na organizm?
2. Brązowy cukier
Uwaga, czas rozprawić się z mitem brązowego cukru! Wiele osób uważa, że jest zdrowszy od białego, więc można dodawać go do posiłków niemal bez ograniczeń. Niestety – nie jest to prawda.
Zarówno biały, jak i brązowy cukier spożywany w nadmiarze jest szkodliwy dla zdrowia.
Cztery kostki brązowego cukru są nieco słodsze niż białe i składają się w 98% z cukru – w rzeczywistości nie ma więc między nimi różnicy. Jeśli szukasz naprawdę zdrowego substytutu – sięgnij po stewię lub miód.
3. Napój migdałowy
Mleko migdałowe traktuje się często jako mniej kaloryczny substytut mleka krowiego. W rzeczywistości jednak nie zawiera wcale mniej kalorii i dostarcza dużą dawkę cukru. Jedna szklanka takiego napoju to aż 10 gramów tej substancji.
Jeśli zmagasz się z nietolerancją laktozy, wybieraj inne produkty niż napoje roślinne, które wyjątkowo zawierają dużo cukru.
4. Sosy pomidorowe
Choć przygotowany samodzielnie sos pomidorowy jest o wiele zdrowszy niż gotowe sosy, które można kupić w każdym supermarkecie, wciąż należy uważać, ponieważ jednym z jego głównych składników jest cukier.
Niewielki słoiczek takiego koncentratu to aż 16 gramów cukru. Odpowiada to czterem kostkom.
5. Pełne ziarna zbóż
Płatki śniadaniowe lub jakiekolwiek inne produkty z pełnego ziarna są zdrowe, nie można jednak dać zwieść się pozorom. Wszelkie produkty z pełnego ziarna zbóż to potężna dawka cukru. Upewnij się, że zawierają odpowiedniej jakości cukier w odpowiedniej ilości, zanim zdecydujesz się je kupić.
6. Batoniki ,,dietetyczne”
Nie wszystkie batoniki ,,dietetyczne” lub ,,energetyczne” są źródłem substancji odżywczych, a przede wszystkim białka odpowiedniej jakości. Większość z nich to czysty cukier – nawet 48 gramów na porcję!
Jeśli więc chcesz zadbać o swoją sylwetkę i zdrowie, unikaj tego rodzaju produktów i sięgaj po zdrowe przekąski.
7. Ciastka i krakersy
Co do ciastek z pewnością nie można mieć wątpliwości, ale krakersy? Pewnie zastanawiasz się, jakim cudem coś słonego w smaku miałoby zawierać ogromne dawki cukru.
W rzeczywistości jednak musisz wiedzieć, że 16 krakersów to ponad 4 gramy cukru. Może nie jest to porażająca dawka, jednak wciąż warto mieć to na uwadze, sięgając po przekąski.
Polecamy przeczytać również: Apetyt na słodycze – 5 zdrowych zamienników
8. Orzeszki
Orzechy są zdrowe – nie ulega to wątpliwości. Tak jak w przypadku innych produktów, musisz jednak stosować się do zasady – co za dużo to niezdrowo. Nie chodzi o to, że są wysokokaloryczne, jednak wbrew pozorom cukier jest jednym z dominujących składników w orzeszkach.
Dotyczy to przede wszystkim migdałów – 20 gramów orzechów to aż 12 dodatkowych gramów cukru.
9. Masło orzechowe
Lubisz masło orzechowe? Jeśli tak, pamiętaj, że cztery łyżki stołowe tego produktu to aż 7 dodatkowych gramów cukru. Ogranicz dzienne spożycie masła orzechowego, aby cukier nie stał się wrogiem Twojego organizmu.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Freeman CR, Zehra A, Ramirez V, Wiers CE, Volkow ND, Wang GJ. Impact of sugar on the body, brain, and behavior. Front Biosci (Landmark Ed). 2018 Jun 1;23:2255-2266. PMID: 29772560.
- Plaza-Diaz J, Pastor-Villaescusa B, Rueda-Robles A, Abadia-Molina F, Ruiz-Ojeda FJ. Plausible Biological Interactions of Low- and Non-Calorie Sweeteners with the Intestinal Microbiota: An Update of Recent Studies. Nutrients. 2020 Apr 21;12(4):1153. doi: 10.3390/nu12041153. PMID: 32326137; PMCID: PMC7231174.
- Costa-Rodrigues J, Pinho O, Monteiro PRR. Can lycopene be considered an effective protection against cardiovascular disease? Food Chem. 2018 Apr 15;245:1148-1153. doi: 10.1016/j.foodchem.2017.11.055. Epub 2017 Nov 15. PMID: 29287334.