Sok z buraka poprawia kondycję mózgu

Listopad 24, 2016
Buraki są źródłem przeciwutleniaczy, które oprócz tego, że zwalczają wolne rodniki, zapobiegają odkładaniu się tłuszczu w organizmie. Mają także wiele innych właściwości, o których przeczytasz w artykule.

Zgodnie z badaniami opublikowanymi w czasopiśmie Biology and Chemistry sok z buraka dzięki swoim składnikom, takim jak tlenek azotu, poprawia zdrowie i funkcjonowanie mózgu.

Na blogu często piszemy o wielu zaletach picia naturalnych soków. Mamy na myśli zwłaszcza te, które przygotowujemy, używając blenderów i mikserów. Nie zawierają one szkodliwych środków chemicznych ani żadnych konserwantów.

Sok z buraka poprawia pracę serca, a także ma korzystny wpływ dla zdrowie i pracę mózgu. Dobrze pić go na śniadanie albo kolacje. Przeczytaj artykuł, aby odkryć wszystkie właściwości soku z buraka.

Sok z buraka tajnym sojusznikiem mózgu

mózg ludzki

Według badań opublikowanych w Biology and Chemistry prowadzonych przez naukowców z University of Oxford (Wielka Brytania) regularne spożywanie buraków chroni przed chorobami chronicznymi, takimi jak choroba Alzheimera.

Przyjrzyjmy się bliżej najbardziej interesującym aspektom tego zagadnienia.

Buraki to źródło przeciwutleniaczy i kwasu azotowego

Sok z buraka wspomaga zdrowie mózgu dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, witaminy C oraz kwasu azotowego. Jeśli nigdy wcześniej nie słyszałeś o tym kwasie, wyjaśnimy Ci, w jaki sposób działa i wpływa na Twój organizm:

  • Kwas azotowy wzmacnia układ odpornościowy i pomaga zwalczać bakterie, które atakują i niszczą komórki mózgu i tkanek, co z kolei wywołałoby demencję.
  • Pozwala to regulować ciśnienie krwi przez rozszerzanie naczyń krwionośnych. Dzięki temu zmniejsza się ryzyko urazów mózgu spowodowanych zniszczeniem naczyń krwionośnych.
  • Kwas azotowy pozwala także zmniejszyć stan zapalny w organizmie.
  • Poprawia jakość snu.
  • Wyostrza także zmysły, takie jak wzrok i węch.

Przeczytaj także: Buraki – dlaczego warto je jeść?

Sok z buraków daje siłę i energię

Sok z buraka

Mózg potrzebuje prawie 20% całkowitej energii dostarczanej do organizmu.

  • Oznacza to, na przykład, że, jeśli nie zjedliśmy odpowiednio skomponowanego śniadania, nasza wydajność będzie ograniczona, ciężko będzie nam skupić uwagę, przez co nie będziemy w 100% wydajni. Przychodzi potem zmęczenie, znużenie, ból głowy…
  • Wypicie soku z buraka w połączeniu z jabłkiem lub kilkoma winogronami może dostarczyć odpowiednią ilość energii na początek dnia. Twój mózg z pewnością Ci się za to odwdzięczy w ciągu dnia.
  • Innym ważnym aspektem jest to, że kwas azotowy podnosi również wytrzymałość i odporność mózgu. Chociaż energia, dostarczana przez sok z buraka spada po dwóch lub trzech godzinach, biorąc pod uwagę obecne w soku przeciwutleniacze, efekt trwa znacznie dłużej.

Burak to roślina wybitnie lecznicza.

Sok z buraka zwalcza nadciśnienie

Według badania przeprowadzonego w Szpitalu Connolly w Dublinie (Irlandia) regularnie spożywany sok z buraka może przynieść następujące korzyści:

  • Kwas azotowy rozszerza naczynia krwionośne w organizmie, co z kolei pozwala obniżyć nadciśnienie i cieszyć się lepszym zdrowiem serca i mózgu.
  • Składnik chemiczny obecny w burakach pomaga unormować ciśnienie krwi. Podobne działanie wykazują również zielone warzywa liściaste, takie jak, na przykład szpinak.

Buraki pozwalają zmniejszają stany zapalne w organizmie

Sok z buraków i jego wysoki poziom przeciwutleniaczy pozwala zwalczać stany zapalne tkanek i chronić nie tylko przed atakiem wolnych rodników, lecz także przed odkładaniem się tłuszczu w organizmie.

Co więcej, sok ten redukuje działanie pewnych substancji chemicznych szkodliwych dla DNA i mogących sprzyjać rozwojowi nowotworów.

Sok z buraka na rozpoczęcie dnia – najlepsze przepisy

Burak to warzywo o bardzo wysokiej zawartości cukru, dlatego osoby cierpiące zmagające się z cukrzycą powinny przed spożyciem skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

Sok z buraków, marchwi i jabłek

sok z buraka i marchwi

Składniki

Sposób przygotowania

Sok z buraka jest bardzo prosty do przygotowania. Musisz po prostu włożyć ugotowanego buraka, pocięte na kawałki zielone jabłko i marchewkę do miksera, a następnie dodać szklankę wody.

Miksuj, aż składniki dokładnie się połączą. Powstały sok pij rano na śniadanie. Jest to leczniczy środek, który z pewnością poprawi ogólny stan Twojego zdrowia. Warto spróbować!

Polecamy przeczytać również: Buraki wspomagają pracę mózgu

Sok z buraka z cytryną

Składniki

  • burak
  • Sok z 1 cytryny
  • szklanka wody (200 ml)

Sposób przygotowania

  • Ten naturalny sok jest bardzo korzystny dla zdrowia. Oczyszcza organizm, poprawia zdrowie wątroby i zwiększa pracę układu odpornościowego.
  • Aby go przygotować, wyciśnij sok z cytryny i wlej do blendera wraz ze szklanką wody i pokrojonymi na kawałki burakami. Blenduj, aż do uzyskasz jednorodną konsystencję. Trzeba przyznać, że rubinowy kolor soku wygląda bardzo kusząco. Delektuj się nim przy śniadaniu.