Banan - 6 ciekawych pomysłów na jego zastosowanie

Dzięki swoim licznym właściwościom i cennym składnikom banan może stać się naszym największym sprzymierzeńcem w dbaniu o zdrowie. Co więcej, może stać się dla nas zdrowym źródłem energii bez niepotrzebnego przybierania na wadze.

Mimo powszechnie panujących poglądów, banan wcale nie tuczy. Co więcej, stanowi produkt o wysokiej wartości odżywczej i jest bardzo dobry dla zdrowia. Możemy jeść go zawsze, kiedy tylko mamy na to ochotę bez żadnych poważnych konsekwencji. Dlatego też warto zawsze mieć go pod ręką, banan stanowi bowiem świetną przekąskę.

W dzisiejszym artykule poznasz kilka ciekawych i oryginalnych sposobów na wykorzystanie bananów.

Banan – kilka słów na temat owocu

Dzięki temu owoc ten odżywia nas nie powodując przy tym tycia i przybierania na wadze. Jest to niewątpliwie jedna z najzdrowszych form słodyczy, po jakie możemy sięgnąć. Banan dostarcza nam również witaminy A, B, C i minerałów takich jak magnez i potas. Dzięki tym składnikom odżywczym, jest to superprodukt idealny dla dzieci oraz sportowców.

Wśród licznych korzyści, jakie banan dostarcza naszemu zdrowiu wymienić można to, że:

• Obniża ciśnienie krwi
• Pomaga unikać skurczy mięśniowych
• Pomaga powstrzymać retencję płynów w organizmie
• Łagodzi nadkwaśność żołądkową
• Reguluje system nerwowy

Ciekawe wskazówki co do wykorzystania bananów

Przygotowaliśmy dla Ciebie kilka oryginalnych pomysłów na to, w jaki sposób wykorzystać banany codziennie w inny sposób.

1. Sycące i odżywcze koktajle

Zapewne zgodzisz się z opinią, że koktajle bez bananów nie są tak pyszne. Dodają one bowiem kremowej konsystencji bez konieczności używania mleka bądź innych produktów.

• Co więcej, smak bananów pozwala nam “przemycić” w koktajlu inne produkty takie jak seler naciowy, świeży szpinak oraz inne warzywa. Sprawi to, że koktajl będzie zdrowy bez niepotrzebnego zmieniania smaku.
• Koniecznie wypróbuj też koktajl z banana i czystego kakao. Będzie to doskonały koktajl czekoladowy w zdrowej wersji.

2. Sposób na zmniejszenie ilości używanego cukru

Banan to owoc nadający słodkości wszystkim potrawom i napojom. Dzięki temu możemy zmniejszyć ilość spożywanego cukru nie tracąc przy tym na smaku.

Możemy łączyć banany z naturalnymi słodzikami takimi jak stewia, syrop klonowy czy cukier kokosowy. Dzięki temu całkowicie usuniemy cukier z naszego  menu.

3. Mniej mąki, miej jaj

• Jeżeli lubisz przygotowywać ciasta w domu, koniecznie spróbuj zamienić część mąki na banana. W ten sposób ciasto będzie bardziej wilgotne, a także nabierze więcej wartości odżywczej.
• Jest to również doskonała opcja dla osób cierpiących na celiakię i nie  są w stanie strawić produktów mącznych oraz pewnych rodzajów węglowodanów.
• Jeżeli banan jest dojrzały, może również zastąpić jajko. Wypróbuj, dodając do Twojego ulubionego przepisu jednego banana.
• Będzie to doskonały pomysł dla osób utrzymujących dietę wegańską czyli wolną od produktów pochodzenia zwierzęcego.

4. Błyskawiczne śniadanie

Czy masz ochotę przyrządzić błyskawiczne, pyszne i sycące śniadanie? Koniecznie wypróbuj placki bananowe.

Składniki dla jednej osoby

• 1 bardzo dojrzały banan
• 1 jajko
• Nieco miodu pszczelego (do smaku)
• Marmolada, czekolada bądź masło orzechowe

Sposób przygotowania

• Ubij jajka na sztywną pianę. Możesz użyć miksera lub widelca.
• Dodaj banana. Jeżeli używasz widelca, zgnieć go wcześniej na miazgę.
• Choć banan sam w sobie jest słodki, jeżeli masz ochotę, możesz dodać do dania nieco miodu pszczelego.
• Usmaż tak uzyskaną masę na patelni jak gdybyś smażył tortillę lub naleśnika. Użyj nieco oliwy. Obsmaż z dwóch stron.
• Gdy całość będzie już gotowa, połącz placki z dodatkami, na które masz ochotę. Jedz na ciepło.

5. Suszone banany idealne na przekąskę

Jeżeli chcesz przyrządzić sobie doskonałą przekąskę, potnij banana na cieniutkie plasterki, a następnie upiecz je w niskiej temperaturze – około 40 ºC aż całkowicie wyschną i staną się chrupiące.

Zajmie to mniej więcej jedną do dwóch godzin, ale naprawdę warto, ponieważ uzyskamy w taki sposób doskonałą przekąskę, po którą możemy sięgnąć o dowolnej porze dnia. Unikniemy dzięki temu napadów głodu i podjadania niezdrowych przekąsek.

6. Bananowy sorbet

Osoby, które dysponują w domu robotem kuchennym lub dobrej jakości malakserem, mogą zrobić bananowy sorbet. Jest to deser pyszny, a do tego łatwy i szybki w wykonaniu.

• Wystarczy tylko zamrozić dojrzałego, słodkiego banana, a następnie zmielić go, żeby uzyskał konsystencję sorbetu.
• Możemy dodać do niego nieco kakao lub cynamonu do smaku.

Smacznego!