Zdrowa dietaPrawdziwe jedzenie - wywiad z dietetykiem Carlosem Riosem
Ruch o nazwie realfooding, czyli prawdziwe jedzenie to coś więcej niż nowa moda w dziedzinie żywności. Jego twórca, dietetyk Carlos…
O autorze
Absolwentk Żywienia Człowieka i Dietetyki na Uniwersytecie Pablo de Olavide (2013).
Carlos Ríos jest twórcą ruchu realfooding i autorem kilku najlepiej sprzedających się książek. W ten sposób podkreślają książka Come comida real, Pierde grasa con comida real, Cocina comida real: más de 100 recetas para realfooders oraz Menja Menjar Real.
Jest także twórcą treści dla sieci społecznościowych, gdzie zdobył miliony obserwujących. Jest propagatorem zdrowego stylu życia, który zachęca do jedzenia żywności przygotowanej z naturalnych produktów i sprzeciwia się żywności ultraprzetworzonej. Współpracował w różnych mediach, pracował w Klinice BioMed, wykładał w Instytucie Nauk o Żywieniu i Zdrowiu oraz na Uniwersytecie Isabel I.
Zdobył też Premio a la Mejor Divulgación en Salud (2019).