Złote mleko - napój, który odmieni Twoje życie!
Złote mleko (z ang. golden milk) jest mieszaniną, której podstawowy składnik stanowi kurkuma – przyprawa znana na całym świecie ze względu na swoje właściwości lecznicze. Przepis na ten napój można modyfikować, ale nigdy nie może w nim zabraknąć pasty z kurkumy.
Złote mleko przygotowuje się na bazie normalnego mleka lub tego pochodzącego z roślin – według upodobań. Jego działanie jest niesamowite! Przekonaj się o tym na własnej skórze!
Złote mleko i jego właściwości
Złote mleko bazuje się na kurkumie, która jest niezwykle bogata w niezastąpione dla zdrowia substancje odżywcze.
Zawiera polifenole prezentujące ponad 150 zastosowań terapeutycznych. Mało tego, obecne w kurkumie antyoksydanty działają przeciwzapalnie i przeciwnowotworowo, nie powodując przy tym żadnych skutków ubocznych.
Kurkuma uważna jest za naturalny antybiotyk, zdolny zapobiegać infekcjom, poprawiający krążenie krwi, a także działający wy krztuśnie. Dlatego też poleca się ją osobom z tendencją do zachorowań na przeziębienia i inne tego typu dolegliwości.
Co więcej, złote mleko może pomóc w łagodzeniu bólów reumatycznych, związanych z chorobami mięśni i stawów. Jego działanie przeciwbólowe wpływa również na dolegliwości związane z podwyższonym ciśnieniem krwi.
Świetnie spisuje się również w profilaktyce choroby Alzheimera i demencji starczej.
Przeczytaj także artykuł: Kurkuma – jedz ją, aby poprawić pamięć!
Inne właściwości
- Działa przeciwbakteryjnie i przeciwbólowo, a także pomaga złagodzić nawet przewlekłe stany zapalne.
- Wzmacnia układ odpornościowy i zapobiega chorobom. Świetnie sprawdza się też w okresach zwiększonego zachorowania na przeziębienie i grypę.
- Jest naturalnym lekiem przeciwnowotworowym. Jednakże w celach profilaktycznych powinna być stosowana regularnie i przez długi okres czasu.
- Pomaga uregulować poziom cholesterolu i zwalczyć zatory w żyłach.
- Poprawia przemianę materii, dzięki czemu ułatwia utrzymanie prawidłowej masy ciała.
- Działa oczyszczająco i pomaga wyeliminować toksyny z wątroby.
- Sprzyja odchudzaniu.
- Obniża ciśnienie tętnicze krwi.
- Usprawnia pracę umysłu, a także poprawia pamięć.
- Świetnie spisuje się przy leczeniu dolegliwości skórnych.
- Pomaga w kuracji leczniczej chorób o podłożu neurologicznych.
- Redukuje poziom triglicerydów we krwi.
Poniższy przepis zawiera pieprz, który poprawia przyswajalność związków obecnych w kurkumie. To właśnie on uaktywnia leczniczą moc tego cudownego korzenia.
Złote mleko wpływa również na nasz wygląd: działa relaksacyjnie, ujędrnia i zapobiega przedwczesnemu starzeniu się. Poleca się je przy problemach z łysieniem, z łupieżem i podrażnieniami skóry głowy.
Pijane przed snem, pozwala cieszyć się głębokim, regeneracyjnym snem.
Przeczytaj także artykuł: Mleko roślinne – 5 najlepszych opcji
Jak przygotować złote mleko?
To naprawdę prosty przepis, a jego korzyści są ogromne. Bez wątpienia pokochasz go już od pierwszego łyka!
Krok 1. Przygotowujemy pastę z kurkumy
Składniki
- ¼ szklanki kurkumy w proszku (30 g)
- ½ łyżeczki mielonego pieprzu (2,5 g)
- ½ szklanki wody (125 ml)
Przygotowanie
- Wszystkie składniki łączymy, a następnie gotujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aby uniknąć przypalenia.
- Powinna powstać dość gęsta pasta.
- Następnie czekamy aż mikstura ostygnie, przekładamy do szklanego naczynia i przechowujemy w lodówce.
Krok 2. Przygotowujemy złote mleko
Składniki
- 1 szklanka mleka migdałowego (250 ml). Możesz też użyć mleka kokosowego. Mleko krowie powinny stosować osoby, które nie wykazują nietolerancji laktozy
- 1 łyżeczka nierafinowanego oleju kokosowego (5 ml)
- ¼ łyżeczki (lub więcej) pasty z kurkumy
- Miód
Instrukcje
- Wszystkie składniki, oprócz miodu, gotujemy na średnim ogniu, ciągle mieszając.
- Powinny się połączyć zanim dojdzie do wrzenia. Zdejmujemy z ognia, dodajemy miodu pszczelego i gotowe. Smacznego!
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Hewlings SJ, Kalman DS. (2017). Curcumin: A Review of Its’ Effects on Human Health. Foods. 2017;6(10):92. Published 2017 Oct 22. doi:10.3390/foods6100092
- Sasikumar, B. (2012). Turmeric. In Handbook of Herbs and Spices: Second Edition. https://doi.org/10.1533/9780857095671.526
- Akram, M., Shahab-Uddin, Ahmed, A., Usmanghani, K., Hannan, Abdulmohiuddin, E., & Asif, M. (2010). Curcuma longa and curcumin : a review article. Rom. J. Biol. – Plant Biol.
- Prasad, S., & Aggarwal, B. B. (2011). Turmeric, the Golden Spice: From Traditional Medicine to Modern Medicine. In Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects.
- Mesa, M. D., Ramírez Tortosa, M. D. C., Aguilera García, C., Ramírez-Boscá, A., & Gil Hernández, Á. (2000). Efectos farmacológicos y nutricionales de los extractos de Curcuma longa L. y de los cucuminoides. Ars Pharmaceutica. https://digibug.ugr.es/bitstream/handle/10481/35289/Ars%20Pharm%2041%281%29_307-321.pdf?sequence=1&isAllowed=y
- Chainani-Wu, N. (2003). Safety and anti-inflammatory activity of curcumin: a component of tumeric (Curcuma longa). The Journal of Alternative & Complementary Medicine, 9(1), 161-168. https://www.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/107555303321223035
- Kuptniratsaikul, V., Dajpratham, P., Taechaarpornkul, W., Buntragulpoontawee, M., Lukkanapichonchut, P., Chootip, C., … & Laongpech, S. (2014). Efficacy and safety of Curcuma domestica extracts compared with ibuprofen in patients with knee osteoarthritis: a multicenter study. Clinical Interventions in aging, 9, 451. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24672232
- Gupta, S. C., Patchva, S., & Aggarwal, B. B. (2013). Therapeutic roles of curcumin: lessons learned from clinical trials. The AAPS journal, 15(1), 195-218. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3535097/
- Wang, M. Y. (2012). Spice up your lipids: The effects of curcumin on lipids in humans. Nutrition Bytes, 16(1). https://escholarship.org/uc/item/5cb0m7t4#page-2
- Yadav, S. K., Sah, A. K., Jha, R. K., Sah, P., & Shah, D. K. (2013). Turmeric (curcumin) remedies gastroprotective action. Pharmacognosy reviews, 7(13), 42. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3731878/
- Accame, M. E. C. (2009). Propiedades terapéuticas de la pimienta (Piper nigrum). Panorama actual del medicamento, 33(326), 878. https://botplusweb.portalfarma.com/Documentos/2009/9/29/40643.pdf