Sól morska – 8 zaskakujących właściwości

Sól morska nie jest tak wysoce przetwarzana jak tradycyjna sól kuchenna. Jednocześnie zawiera ona cenne dla naszego organizmu związki mineralne.

Wielu z nas jest przekonanych, że sól, którą używamy na co dzień w kuchni pochodzi z morza. Jednak zwykle zanim sól trafi do sklepów spożywczych, jest ona wysoce przetwarzana, przez co traci szereg swoich właściwości.

Zasadniczo obróbka soli polega na wyeliminowaniu z jej zawartości niektórych minerałów, głównie magnezu i jodu. Z drugiej strony, dodaje się do niej jodek potasu, dekstrozę oraz wybielacz.

Pewnie niejeden z nas zastanawia się, po co w ogóle przetwarzać sól? Otóż, ta słona przyprawa poddana obróbce nadaje się do spożycia przez znacznie dłuższy czas niż naturalna sól morska. Do niedawna w ogóle panowało błędne przekonanie, że sól morska wcale nie nadaje się do spożycia.

Liczne badania potwierdziły jednak, że przyprawa ta w naturalnej postaci doskonale wpływa na nasz organizm oraz dostarcza mu wielu cennych substancji mineralnych.

Sól morska – czym różni się od zwykłej?

• Jak możemy sobie wyobrazić, otrzymywanie tej morskiej przyprawy jest dużo łatwiejsze niż jej przetwórstwo. Wystarczy wysuszyć sól morską na słońcu i praktycznie natychmiast nadaje się ona do zastosowania w kuchni.
• Wysuszona na słońcu sól morska zawiera mikroskopijne cząstki zwierząt i roślin morskich oraz jest cennym źródłem minerałów, takich jak jod i magnez, których przetworzona sól jest pozbawiona.

• Kolor naturalnej soli morskiej nie jest idealnie biały. Jak wspomnieliśmy powyżej, zawiera ona mikrocząsteczki morskiej fauny i flory. Stąd jej barwa nieco ciemniejsza od tej, do której jesteśmy na co dzień przyzwyczajeni.
• Sól morska jest wilgotniejsza od tradycyjnej soli kuchennej, a jej smak jest silniejszy. Jest to niekwestionowana zaleta, ponieważ aby osiągnąć doskonały smak potraw, nie musimy nadużywać tej przyprawy, przez co posiłki są znacznie zdrowsze.

Sól morska i jej wpływ na nasz organizm

1. Wzmacnia układ odpornościowy

Zawarte w soli morskiej składniki mineralne wzmacniają odporność naszego organizmu, a także dodają nam potrzebnej na co dzień energii do życia.

Specjaliści w dziedzinie zdrowego żywienia zalecają zwiększenie spożycia soli wraz z początkiem jesieni – to wtedy odporność organizmu najbardziej spada.

Przygotuj więc swoje ciało na szybkie i niekontrolowane zmiany temperatury. Z odrobiną soli morskiej skutecznie zapobiegniesz przeziębieniu, grypie, infekcjom wirusowym, itp.

2. Naturalnie zwalcza stany depresyjne

Serotonina i melatonina to dwa hormony, które nasz organizm uwalnia w celu kontrolowania sytuacji stresowych. Kiedy czujemy się przygnębieni, masz mózg nie daje sygnału do zwiększenia produkcji tych hormonów. Należy więc mu w tym pomóc.

Odrobina soli morskiej pomoże przywrócić prawidłowe funkcje mózgu i dobre samopoczucie. Twój organizm znów będzie w stanie produkować te dwa hormony szczęścia zawsze, gdy będziesz tego potrzebować.

3. Usprawnia krążenie krwi

Sól morska w naturalny sposób usprawnia przepływ krwi przez żyły i tętnice. Pamiętajmy, że wraz z krwią do wszystkich komórek naszego ciała dociera tlen.

Gdy proces ten ulega zaburzeniu, komórki otrzymują mniej tlenu. A co za tym idzie, poszczególne organy zaczynają tracić swe podstawowe funkcje i pojawiają się rozmaite choroby i nieprzyjemne dolegliwości.

Kiedy ściany naszych naczyń krwionośnych są oblepione złogami i z trudem przepływa przez nie krew, wówczas cały nasz organizm musi pracować ze zdwojoną siłą, a zatem szybciej się „zużywa’.

Regularne spożywanie soli morskiej skutecznie pomaga zapobiec takiej sytuacji.

4. Sól pomaga utrzymać prawidłową masę ciała

Sól morska jest jednym z produktów o alkalizującym działaniu. Oznacza to, że pomaga zobojętnić powstające w żołądku kwasy. Krótko mówiąc, pomaga usunąć z przewodu pokarmowego szkodliwe substancje, na przykład tłuszcze.

Sól morska nie tylko skutecznie zapobiega zgadze, ale również wspomaga proces przemiany materii, dzięki czemu nasz organizm szybciej i łatwiej trawi dostarczone mu pożywienie.

5. Łagodzi ataki astmy

Sól morska wykazuje silne właściwości przeciwzapalne. Do tego stopnia, że wielu lekarzy zaleca w obliczu ataku astmy umieszczenie kilku ziaren soli morskiej na języku. Podobno jej działanie jest skuteczniejsze niż zastosowanie tradycyjnego inhalatora.

Jeśli Twoim problemem jest astma, zanim sięgniesz po jakiekolwiek naturalne rozwiązania, skonsultuj się z lekarzem. Pamiętaj również, by nie rezygnować z leczenia farmakologicznego. Sól morska stanowi jedynie uzupełnienie kuracji leczniczej.

6. Zapobiega osteoporozie oraz łagodzi jej skutki

Warto uświadomić sobie, że wapń nie jest jedynym budulcem naszych kości. Aż jedna czwarta całej zawartej w naszym organizmie soli stanowi składnik układu kostnego.

Fakt ten oznacza, że w sytuacji jakichkolwiek problemów z kośćmi (złamania czy osteoporozy), suplement w postaci soli morskiej może zdziałać cuda. Zawarte w tej słonej przyprawie składniki mineralne szybko i skutecznie odbudowują osłabioną masę kostną.

7. Zapobiega występowaniu skurczów mięśni

Zdarzyło Ci się kiedykolwiek zwrócić uwagę na to, że tenisiści w trakcie przerwy zwykle zjadają banana? Otóż, owoc ten cechuje wysoka zawartość potasu, czyli związku mineralnego, który zapobiega występowaniu skurczów mięśni.

Sól morska ma dokładnie takie samo działanie. Ponadto ułatwia wyodrębnianie potasu z innych otrzymanych produktów.

8. Sól pomaga regulować poziom cukru we krwi

Sól morska jest nieocenionym składnikiem diety każdego cukrzyka. Ten słony produkt w naturalny sposób pomaga kontrolować poziom cukru we krwi. Jeśli cierpisz na cukrzycę, nie wahaj się i już dziś włącz sól morską do swojej codziennej diety.

Wielu lekarzy i specjalistów zgodnie twierdzi, że działanie soli morskiej można porównać do naturalnej insuliny.

Na zakończenie

Korzyści płynące z regularnego spożywania soli morskiej są ogromne. Kiedy poznasz je na własnej skórze, już nigdy nie wrócisz do stosowania tradycyjnej soli kuchennej.

Już po krótkim czasie odkryjesz idealną dla Twojego ciała dawkę oraz odczujesz znaczną poprawę ogólnego stanu zdrowia.