Przepisy na szybką i dietetyczną kolację
Dzięki spożywaniu pokarmów wieczorem metabolizm może pozostać aktywny, dlatego kolacja jest posiłkiem obowiązkowym. Często największy problem sprawia brak czasu na ułożenie odpowiedniego jadłospisu. Z tego powodu przedstawiamy proste przepisy, które są nie tylko łatwe w przygotowaniu, lecz także bardzo dietetyczne.
Znaczenie kolacji przy odchudzaniu
Dieta nie oznacza pomijania posiłków lub ograniczania się do dań z warzyw i białek. W rzeczywistości osoby, które stosują tak zwane “diety cud”, popełniają ogromny błąd.
Aby utrzymywać zdrową dietę, która pozwoli stopniowo schudnąć i uzyskać długotrwałe wyniki, zaleca się zaplanować zdrowy i zbilansowany jadłospis, a także zwiększyć częstotliwość posiłków do pięciu dziennie. Oczywiście częstsze posiłki można zrekompensować mniejszymi porcjami.
Niezbędne jest utrzymanie właściwego poziomu energii, ponieważ pomoże to uniknąć uczucia głodu i niepokoju, które mogą skutkować niekontrolowanym spożyciem pokarmów.
Krótko mówiąc, kolacja to ostatni moment na dostarczenie organizmowi kalorii, których potrzebuje przez cały dzień. Ponadto, dodaje energii na przetrwanie długich godzin snu bez jedzenia. Dzięki kolacji ciało może lepiej odpocząć i odpowiednio zużyć energię, zachowując niezbędne funkcje życiowe podczas snu.
Ponadto, kolacja to niezbędny posiłek, jeśli chce się schudnąć i utrzymać zrównoważoną dietę.
Przyzwyczajenie ciała do omijania kolacji spowoduje ujemny bilans spalania kalorii w spoczynku, a co za tym idzie – metabolizm stanie się mniej wydajny i zacznie spalać mniej kalorii w innych procesach.
Jak powinna wyglądać zbilansowana, dietetyczna kolacja?
Aby przygotować posiłki odpowiednie dla diety odchudzającej, najlepiej wybierać przepisy, które łączą węglowodany, takie jak ryż, otręby lub makaron z innymi produktami, na przykład z warzywami.
W ten sposób można dostarczyć organizmowi dużą ilość energii wraz z kilkoma niezbędnymi składnikami odżywczymi, takimi jak witaminy i minerały.
Przeczytaj również artykuł: Kolacja – 7 produktów, których należy unikać
Wprowadzenie mięsa, ryb lub nabiału do diety zapewni również dostawę białka. Z drugiej strony, te składniki odżywcze można pozyskać również z produktów, takich jak rośliny strączkowe lub tofu – co jest szczególnie interesujące, jeśli prowadzisz dietę wegetariańską lub wegańską.
Idealne danie na kolację powinno wyglądać tak: połowę posiłku stanowią warzywa, jedna czwarta to pokarmy bogate w białko, a pozostała część to węglowodany. W ten sposób można otrzymać odpowiednią ilość wszystkich niezbędnych składników odżywczych.
Ważne jest też, aby korzystać z odpowiednich metod przygotowywania posiłków, tak aby nie użyć zbyt dużej ilości oleju, na przykład:
- grill
- papiloty
- piekarnik
- wok
Tego typu metody są nie tylko bardzo proste, lecz można dzięki nim przygotować także pyszne dania.
Przepisy na szybką kolację
Podsumowując dodajemy proste i szybkie przepisy na kolację, aby dać Ci kilka ciekawych pomysłów na przygotowanie pysznych dań. Oczywiście możesz je modyfikować tak, aby dopasować do swoich kubków smakowych.
Kolacja 1:
- Sałatka z rukoli z pomidorami
- Grillowane piersi z kurczaka
- 2 kromki pieczywa pełnoziarnistego
- Odtłuszczony jogurt lub owoc
Kolacja 2:
- Zupa warzywna z kluskami
- Makrela z warzywami na parze
- Odtłuszczony jogurt lub owoc
Kolacja 3:
- Puree z cukinii z ziemniakami
- Kanapka z indyka i żółtym serem
- Odtłuszczony jogurt z muesli
Kolacja 4:
- Letnia sałatka z soczewicy: czerwona papryka, zielona papryka, szczypiorek, kukurydza, ogórek konserwowy
- Omlet z bakłażana
- Odtłuszczony jogurt i zioła
Kolacja 5:
- Białe szparagi
- Pieczona żabnica z ziemniakami i cebulą
- Odtłuszczony jogurt lub owoc
Może zainteresuje Cię także: Kolacja na lepszy sen – 5 przepisów
Kolacja 6:
- Sałatka ze świeżego szpinaku
- Makaron z tuńczykiem i krewetkami
- Sałatka owocowa
Kolacja 7:
- Sałatka z ziemniaków, startej marchewki i kiełków soi
- Szaszłyk z indyka z ananasem
- Odtłuszczony jogurt lub owoc
Kolacja 8:
- Grillowane warzywa: bakłażan, papryka, cebula i szparagi
- Pieczony morszczuk z aromatycznymi ziołami i jednym małym ziemniakiem
- Odtłuszczony jogurt z muesli
Kolacja 9:
- Szpinak z patelni z ciecierzycą
- Jajecznica z jednego jajka z grzybami i krewetkami
- Sałatka owocowa
Jak możemy zauważyć, napary lub owoce na deser pomagają osiągnąć uczucie sytości, a co za tym idzie – pozwalają na lepszą kontrolę spożywanych posiłków podczas kolacji.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Sánchez Benito, J.L, “Efectos del ejercicio físico y una dieta saludable. Nutr. clín. diet. hosp. 2009; 29(1):46-
- CARCAMO VARGAS, GLORIA I., MENA BASTÍAS, CARMEN PATRICIA, “ALIMENTACION SALUDABLE”, Horizontes Educacionales, 2006
- Construyendo un estilo de alimentación saludable, 2007, Oficina de la UNESCO en Montevideo