Przeciwrakowe działanie czekolady – doceń je!
Czekolada jest pyszna, odżywcza i jest zdecydowanie najpopularniejszym rodzajem deseru na całym świecie. Przeczytaj dzisiejszy wpis, aby dowiedzieć się na czym polega przeciwrakowe działanie czekolady, i jak z niego w pełni skorzystać!
Czekolada posiada właściwości, które są bardzo korzystne dla naszego zdrowia. Wbrew temu co uważa wiele osób, przeciwrakowe działanie czekolady sprawia, że jej spożywanie przynosi korzyści. Dzieje się tak ze względu na główny składnik tego pysznego deseru – kakao. Szczegóły wyjaśnimy Ci w dzisiejszym artykule.
Kakao i jego działanie przeciwutleniające
Jako że czekolada zrobiona jest głównie z kakao, zawiera cztery ważne antyoksydanty. Każdy z nich jest składnikiem kluczowym dla działania układu odpornościowego:
- Katechniy
- Flawonoidy
- Procyjanidyny
- Resweratrol
Warto podkreślić, że wszystkie te składniki są ważne w kontekście ochrony komórek ludzkiego ciała. Co więcej, należy pamiętać, że rak jest głównie chorobą komórkową.
Najważniejszą kwestią związaną z antyoksydantami jest to, że zwalczają one wolne rodniki.
Czym są wolne rodniki?
Komórki i atomy połączone ze sobą reakcjami chemicznymi składają się na zachodzące w naszych organizmach procesy. Z tego powodu, kiedy jeden z atomów jest słabym ogniwem w systemie, staje się on wolnym rodnikiem.
Problem z wolnymi rodnikami polega na tym, że przyspieszają one oksydację, czyli utlenianie się oraz ogólne starzenie się organizmu. Innymi słowy, wolne rodniki sprawiają, że nasz kondycja ludzkiego organizmu się pogarsza.
Wolne rodniki przyspieszają więc pogarszanie się stanu układu sercowo-naczyniowego i powodują niedokrwienie. Mogą także powodować pojawianie się raka. Niektóre rodzaje raka, takie jak na przykład rak przełyku czy jamy ustnej – mogą pojawić się bardzo szybko w wyniku działania wolnych rodników. Tego rodzaju atomy niszczą nasz organizm.
Przeczytaj koniecznie: Diagnoza nowotworu – jak przyjąć tę wiadomość?
Na czym polega przeciwrakowe działanie czekolady?
I tu właśnie pojawiają się antyoksydanty, czyli przeciwutleniacze. W kakao znajdziesz ich mnóstwo! Te substancje chronią organizm przed działaniem wolnych rodników. W szczególności, chronią komórki przez ich niszczącym wpływem.
Przeciwrakowe działanie czekolady polega także na tym, że wzmacnia ona nasz układ odpornościowy. Zapobiega więc przedwczesnemu starzeniu się komórek i organów w ciele. Ponadto działanie antyrakowe czekolady zmienia ten prosty deser w produkt o działaniu ochronnym, dzięki grubości układu komórek.
Epikatechina – przeciwrakowe działanie czekolady
Epikatechina to bardzo ważny i silnie działający przeciwutleniacz, który pomaga walczyć z rakiem. Specjaliści są zdania, że ta cząsteczka jest w stanie zwalczyć komórki rakowe obecne w organizmie.
A przeciwrakowe działanie czekolady polega właśnie na tym, że w kakao znajdziemy sporo epikatechiny. Właśnie dlatego warto często sięgać po gorzką czekoladę o jak najwyższej zawartości kakao.
W ciemnej czekoladzie znajdziesz najwięcej antyoksydantów
Mówiąc ogólnie, sklepowe czekolady zazwyczaj mają w sobie sporo antyoksydantów, które pierwotnie znajdowały się w nasionach kakao. Ale większość z nich w procesie produkcji poddawana jest oczyszczaniu i obróbce, co sprawia że duża część dobroczynnych substancji zostaje niestety usunięta.
Ciemna czekolada o wysokiej zawartości kakao jest bogatym źródłem katechin – w tym epikatechiny – flawonoidów, procyajanidynów i resweratrolu. To właśnie w czekoladach gorzkich i deserowych znajdziesz najwięcej antyoksydantów wysokiej jakości. Najlepiej natomiast jest sięgnąć po czyste, mielone kakao.
Przeczytaj koniecznie: Nowotwór skóry – czy czerniak jest najgroźniejszy?
Przeciwrakowe działanie czekolady nie zastąpi lekarstw!
Choć przeciwrakowe działanie czekolady udowodniono naukowo, nie oznacza to że można jeść ten deser traktując go, jak silne lekarstwo. Umiarkowane spożycie pomaga w leczeniu raka i profilaktyce. Ale jednak należy unikać wielu innych substancji, które często są dodawane do czekolad. Zwróć zwłaszcza uwagę na cukier – zbyt duża ilość cukru w diecie nie jest zdrowa!
A więc choć czekolada jest dla nas dobra, nie zastąpi ona działaniem terapii leczniczej mającej na celu wyleczenie raka. Dobrym pomysłem jest jedzenie czekolady, ale z umiarem.
Robiąc zakupy zwróć uwagę na skład czekolady. Wybierz taką z jak największą zawartością kakao, i jak najmniejszą ilością dodanego cukru. W ten sposób będziesz mogła w pełni i bez skutków ubocznych wykorzystać przeciwrakowe działanie czekolady.