Produkty potencjalnie rakotwórcze, poznaj je!
Czy wiesz, że większość z nas ma w swojej kuchni produkty potencjalnie rakotwórcze? Tak, tego typu żywność ląduje w naszych koszykach niemalże podczas każdych zakupów w supermarkecie. Nie wspominając nawet o naszych ulubionych gotowych daniach! Czy rzeczywiście służą one naszemu organizmowi?
W tym artykule wyjaśnimy, jakiej żywności warto unikać, aby zminimalizować ryzyko rozwoju nowotworu albo całkowicie mu zapobiec. Poznaj produkty potencjalnie rakotwórcze i czym prędzej wyeliminuj je ze swojej codziennej diety.
Żywność transgeniczna – produkty potencjalnie rakotwórcze
Żywności transgeniczna, czyli organizmy zmodyfikowane genetycznie (GMO), stała się w ostatnich latach przedmiotem licznych badań. Większość z nich dowodzi, że żywność transgeniczna może być wysoce szkodliwa dla naszego zdrowia.
Problem polega na tym, że ewidentne dowody potwierdzające jej szkodliwość mogą pojawić się dopiero za kilka lat, kiedy dla nas będzie już za późno.
Poprzez szukanie masowej produkcji żywności obecnie przekracza się wiele etycznych granic. Dla koncernów niestety ważniejsza jest ilość produkowanej żywności niż jej jakość.
Dodatkowo żywność modyfikowana genetycznie, oprócz tego, że podejrzewana jest o działanie rakotwórcze, może stać się przyczyną również innych problemów zdrowotnych, takich jak niepłodność czy alergie.
Najpopularniejszymi produktami GMO są soja i kukurydza. Znajdziemy je w całym ogromie powszechnie dostępnych produktów.
Problem polega na tym, że sposób powstawania tych produktów wpływa również na ich pochodne. Produkty potencjalnie rakotwórcze to też mąka, syropy czy cukry kukurydziane. Są one wykorzystywane do produkcji słodyczy. Zagrożenie niosą także produkty z zawartością transgenicznej soi, które spożywamy na co dzień, nawet o tym nie wiedząc.
Zalecamy więc spożywanie żywności ekologicznej. Pamiętaj, aby zawsze zwracać uwagę na skład produktów!
Przeczytaj także artykuł: Przetworzona żywność – 8 powodów, by ją rzucić
Biały cukier
Mimo, że biały cukier był w przeszłości przysmakiem, coraz częściej dietetycy nazywają go białą trucizną.
Niektóre badania potwierdzają, że produkty na bazie białego cukru to produkty potencjalnie rakotwórcze, które kolokwialnie mówiąc “karmią komórki rakowe”.
Warto wiedzieć, że nie dostarczają one naszemu ciału żadnych substancji odżywczych, a poza tym dodatkowo go zakwaszają. A jak wiadomo, guzy mają tendencję do pojawiania się w miejscach zakwaszonych przez złą dietę, stres, złe nawyki czy nagromadzone przez lata toksyny.
Biały cukier przyczynia się również do rozprzestrzeniania się pasożytów i do problemów z trzustką oraz rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego.
Aby rozwiązać problem i ustrzec się przed produktami, które mogą być rakotwórcze, nie wystarczy jedynie wyeliminować białego cukru z naszej diety. Koniecznie powinniśmy też wziąć pod uwagę wszystkie produkty, które ten składnik zawierają, czyli ciastka, napoje, płatki zbożowe, cukierki, czekolady, itp.
Jako alternatywę dla białego cukru możemy stosować:
- stewię
- miód pszczeli
- miód trzcinowy
- cukier brązowy trzcinowy
- cukier trzcinowy rapadura
- syrop z agawy
- melasę zbożową
Przeczytaj także artykuł: Produkty alkalizujące – 7 kombinacji na 7 dni tygodnia
Węglowodany rafinowane
Zawartość węglowodanów rafinowanych oznacza, że zdrowa żywność typu płatki zbożowe, zostały pozbawione błonnika. Jednakże substancja ta jest niezbędnym składnikiem do prawidłowej pracy układu trawiennego. Z takich właśnie przetworzonych mąk i zbóż powstają następujące produkty:
- makaron
- chleb
- wyroby piekarnicze
- ciastka
- ciasta
Regularne spożywanie tych produktów (co w przypadku wielu z nas ma miejsce codziennie) może mieć działanie rakotwórcze i ostatecznie doprowadzić do rozwoju raka jelita grubego lub raka piersi. Ponadto, rafinowane produkty potencjalnie rakotwórcze powodują przyrost masy ciała, zgagę, niestrawność i zaparcia.
Spożywanie produktów pełnoziarnistych poprawia pracę jelit i powoduje uczucie sytości, jest to idealne rozwiązanie, kiedy chcemy zadbać o zdrowie układu pokarmowego oraz zrzucić zbędne kilogramy.
Porady końcowe
Po analizie trzech głównych grup produktów żywieniowych, które są potencjalnie rakotwórcze, nadszedł czas na kilka porad. Jak zatem wyeliminować produkty potencjalnie rakotwórcze z diety i czym je zastąpić?
- Wybierajmy zawsze żywność ekologiczną i nauczmy się czytać etykiety. Niestety nawet produkty zaliczane do grupy zdrowej, naturalnej żywności, jeżeli nie posiadają gwarancji jakości, często zawierają składniki, które mogą mieć działanie rakotwórcze.
- Unikajmy produktów sojowych, kukurydzianych i im pochodnych, gdy nie zostały one opatrzone etykietą “bez GMO”.
- Eliminujmy z naszej diety biały cukier i słodycze, które są potencjalnie rakotwórcze. Zastępujmy je naturalnymi produktami słodzącymi.
- Zawsze wybierajmy produkty pełnoziarniste i pełnowartościowe, z wysoką zawartością błonnika.
- Wprowadzając tę zasadę, powinniśmy również zwiększyć spożycie wody pomiędzy posiłkami, ponieważ zanim nasz organizm przywyknie do tej zmiany, mogą pojawić się zaparcia, bóle głowy i inne dolegliwości. Nie martw się, dolegliwości znikną szybko. A ty zauważysz niemalże natychmiastową poprawę samopoczucia!
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
- Dona, A., & Arvanitoyannis, I. S. (2009). Health risks of genetically modified foods. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. https://doi.org/10.1080/10408390701855993
- Larsson, S. C., Bergkvist, L., & Wolk, A. (2006). Consumption of sugar and sugar-sweetened foods and the risk of pancreatic cancer in a prospective study. American Journal of Clinical Nutrition. https://doi.org/84/5/1171 [pii]
