Pora na pora! 5 powodów, by zagościł na Twoim talerzu

Sierpień 30, 2017
Jedząc pora na kolację, ułatwisz syntezę substancji odżywczych i procesy trawienne, co zapewni Ci dobrą jakość snu.

Pora kojarzymy najczęściej z nieodłącznym elementem włoszczyzny wykorzystywanej do gotowania rosołu. Dzisiaj jednak chcemy przekonać Cię, że pora nie należy traktować w kuchni jak statystę – warto dać mu odegrać główną rolę w swoim jadłospisie.

Jeśli jesteś osobą poszukującą fajnych i kreatywnych rozwiązań, by jeść lekko i zdrowo, koniecznie włącz pora do swojej diety i ciesz się jego licznymi właściwościami. W dzisiejszym artykule przedstawimy Ci ich aż 5!

Jeśli jeszcze nigdy nie przygotowywałaś na kolację lub obiad dania, którego głównym elementem byłby por, to już czas najwyższy to zmienić.

Jest to bowiem produkt lekkostrawny, sycący i wysoce odżywczy. Por to idealny składnik diety odchudzającej, który zapewnia wiele korzyści zdrowotnych. O 5 z nich opowiemy Ci już za chwilę.

Nawet gdy staramy się zgubić kilka zbędnych kilogramów, nie powinniśmy zaniedbywać takich posiłków w ciągu dnia jak kolacja czy późniejszy obiad.

Kluczem do sukcesu nie jest bowiem głodzenie się, ale dbałość o zbilansowany i pełnowartościowy jadłospis, dostarczający odpowiednią dawkę substancji odżywczych i witamin. Nie zastępuj prawdziwej kolacji miseczką płatków z mlekiem – wybierz takie produkty jak por, a na pewno nie pożałujesz!

1. Dania z pora, by łatwiej schudnąć

Jeśli interesują Cię przepisy na lekkie, acz odżywcze i sycące kolacje i obiady, koniecznie sięgnij po pora. Warzywo to składa się w dużej części z wody, praktycznie nie zawiera kalorii, jest za to bogate w błonnik.

Warto wspomnieć, że na 100 gramów pora przypadają 83 gramy wody, 1 gram białka i 2 gramy dietetycznego błonnika.

Włączając to warzywo do swojego jadłospisu dostarczysz sobie dużo witamin takich jak witamina A, B6, C czy K. Dodatkową zaletą jest duża zawartość minerałów, takich jak żelazo, wapń, magnez czy mangan.

Por doskonale komponuje się na talerzu z innymi produktami bogatymi w białko – na przykład innymi lekkostrawnymi warzywami, które w zdrowy sposób pomogą Ci schudnąć.

Waga

2. Lepsze trawienie to lepszy sen

Oto dość ciekawa informacja: por to jedno z niewielu warzyw zawierających naturalne probiotyki, czyli dobre bakterie wspomagające wchłanianie substancji odżywczych.

Dzięki temu por dba nie tylko o florę jelitową, ale także przyspiesza produkcję żółci i poprawia trawienie. Pośrednio  wpływa to również na jakość snu – nie będziesz zmagać się już z gazami, wzdęciami czy uczuciem ciężkości.

3. Por kontra infekcje

Por swoim smakiem przypomina nieco czosnek lub cebulę, nic więc dziwnego, że i właściwości ma zbliżone do tych dwóch produktów. Za aromat odpowiadają w przypadku pora związki siarki – dokładnie tak jak w przypadku innych warzyw o działaniu leczniczym.

Tak samo jak czosnek czy cebula, por również posiada właściwości przeciwbakteryjne. Nie jest może tak silnym antybiotykiem jak czosnek, ale zawiera te same enzymy.

Im częściej będziesz przygotowywać dania z porów, tym rzadziej będziesz borykać się z infekcjami bakteryjnymi czy wirusowymi – niezależnie czy zaatakują Twój układ trawienny czy oddechowy.

Kawałki pora

4. Por sposobem na retencje płynów

Obiad to bardzo ważny posiłek, choć wiele osób po prostu łapie w biegu cokolwiek, nie zastanawiając się nad składem produktów czy konsekwencjami zdrowotnymi swoich codziennych wyborów żywieniowych.

Wysokokaloryczne i tłuste potrawy pozostawiają nas z uczuciem ciężkości na żołądku. Wywołuje to także inne dolegliwości, takie jak retencja płynów w organizmie.

Doskonałym sposobem, by usunąć nadmiar wody z ciała i poczuć się lżej jest regularne spożywanie posiłków z porem. Jest to warzywo doskonale balansujące poziom sodu i potasu, dodatkowo bogate w błonnik, pomagający usunąć z organizmu nadmiar toksyn i produktów przemiany materii.

Pory są niezbędnym elementem diety dla osoby zmagającej się z nadmiarem kwasu moczowego w organizmie. Sięgnij po nie na kolację, a na pewno nie pożałujesz.

5. Por na lepszą odporność

Por to doskonałe naturalne źródło witaminy A, rozpuszczalnej w tłuszczach witaminy znanej także jako retinol. Substancja ta bierze udział w tworzeniu się komórek i utrzymywaniu ich w dobrej kondycji. Bezpośrednio wpływa to na poprawę odporności organizmu, gdyż wspomaga prace komórek odpornościowych.

Takie substancje jak witamina C, witamina K czy magnez także wzmacniają białe krwinki. Wszystkie je znajdziesz w porze, co pozwoli także na zredukowanie poziomu homocysteiny we krwi.

Homocysteina to składnik zwiększający ryzyko chorób serca i naczyń wieńcowych, dlatego też warto wziąć ten aspekt pod uwagę.

Sałatka z porem

Jak najlepiej jeść pora?

Oto kilka pomysłów na dania, które możesz podawać z porem i które na pewno zachwycą Cię swoim smakiem i właściwościami zdrowotnymi:

  • pierś z indyka z cytryną
  • łosoś z dresingiem z pora
  • brązowy ryż z brokułami
  • krewetki z czosnkiem
  • papryka i por
  • bulion z selerem, cebulą i kabaczkiem
  • por ze śmietaną

Doskonałą opcją są także sałatki. Oto przykład:

  • sałatka z porem, tofu i octem balsamicznym
  • sałatka z porem, tuńczykiem, pomidorem, tofu i marchewką
WIĘCEJ DLA CIEBIE