Pestki dyni - 8 korzyści dla twojego zdrowia
Wyrzucasz pestki dyni, kiedy przygotowujesz potrawy z tego pysznego i zdrowego warzywa? Jeśli tak, to następnym razem zastanów się dwa razy zanim się ich pozbędziesz!
Choć pestki dyni mają specyficzny smak i nie każdy je lubi, warto spożywać je regularnie ze względu na ich liczne właściwości lecznicze. Przeczytaj nasz artykuł, aby dowiedzieć się jakie korzyści zdrowotne przynosi ich jedzenie.
1. Pestki dyni na artretyzm
Pestki dyni mają właściwości przeciwzapalne, dzięki czemu pomagają chronić stawy i kości. W przeciwieństwie do środków farmakologicznych, pestki nie powodują żadnych skutków ubocznych.
Pamiętaj, że im starsze, tym silniejsze mają właściwości lecznicze.
2. Chronią prostatę
Spożywanie pestek pomaga chronić gruczoł krokowy. Dzięki olejkom zawartym w pestkach dyni możesz zapobiec zapaleniu prostaty, a także redukować objawy tego schorzenia.
Picie oleju z nasion dyni zaleca się szczególnie pacjentom cierpiącym na zapalenie prostaty, ponieważ zawiera dużą ilość cynku, który ma niezwykle korzystny wpływ na zdrowie prostaty.
3. Regulują sen
Pestki dyni są bogatym źródłem tryptofanu, który zostaje przekształcony przez organizm w melatoninę, czyli słynny hormon snu.
Jeśli masz problemy z zasypianiem, przed pójściem spać zjedz kilka pestek dyni i niewielki owoc. Przekonasz się, że zaśniesz dużo łatwiej.
Przeczytaj też: Pestki z dyni – jak wykorzystać je w kuchni?
4. Są bogatym źródłem kwasów tłuszczowych Omega 3
Pestki dyni to jedno z najlepszych roślinnych źródeł omega 3, czyli kwasu tłuszczowego odgrywającego niezwykle ważną rolę w organizmie.
Jeśli chcesz zwiększyć ilość omega 3 w swoich posiłkach, dodawaj do nich nasiona dyni, ale pamiętaj, żeby nie przekraczać zalecanej maksymalnej dawki, która wynosi 20 gramów dziennie.
5. Wzmacniają układ odpornościowy
Dzięki wysokiej zawartości cynku, pestki dyni uważa się za jedne z najzdrowszych nasion, jakie można stosować w diecie. Niedobór cynku staje się coraz bardziej powszechny, ponieważ jego poziom w roślinach pochodzących z farm jest coraz niższy.
Dzieje się tak dlatego, że wielokrotnie uprawiana ziemia staje się coraz mniej żyzna, przez co zaczyna brakować w niej pewnych minerałów, w tym cynku.
Zbyt niski poziom cynku w organizmie jest szkodliwy dla układu odpornościowego, spowalnia wzrost i regenerację komórek, a także jest jedną z przyczyn łysienia.
6. Pestki dyni dla kobiet po menopauzie
Olej z pestek dyni zawiera naturalny fitoestrogen, który pomaga złagodzić występujące u kobiet po menopauzie takie objawy jak:
- niski poziom ciśnienia krwi
- napady gorąca
- bóle głowy
- bóle stawów
Kobietom, które chcą zredukować powyższe symptomy, zaleca się regularne spożywanie pestek dyni. Wystarczy niewielka porcja nasion dziennie, żeby już po kilku dniach zauważyć pozytywne efekty.
Może Cię także zainteresować: Dynia: 3 najlepsze przepisy na obiad
7. Zapobiegają cukrzycy
Tak jak inne nasiona pestki dyni zawierają węglowodany złożone. Oznacza to, że utrzymują poziom glukozy we krwi na stabilnym poziomie, dzięki czemu pomagają na dłużej zachować uczucie sytości.
Ponadto, dzięki swoim właściwościom, pestki dyni pomagają zwalczać negatywne skutki stresu.
Lekarze najczęściej zalecają spożywanie małej porcji nasion dyni oraz kilku migdałów wieczorem, najlepiej przed pójściem spać.
8. Stymulują układ krwionośny
Jednym z najbardziej wyjątkowych składników zawartych w pestkach dyni są fitosterole. Pomagają zapobiegać zakrzepom, dzięki czemu obniżają prawdopodobieństwo wystąpienia ataku serca.
Co więcej, wysoka zawartość miedzi podnosi ilość czerwonych krwinek i usprawnia transport tlenu w naczyniach krwionośnych.
Jak spożywać pestki dyni?
Najlepiej jeść je na surowo, aby przy obróbce cieplnej nie stracili części swoich właściwości. Możesz chrupać świeżo upieczone pestki lub dodawać je do sosów.
Jeśli chcesz przygotować pyszną przekąskę z pestek, skorzystaj z poniższego przepisu:
- Włóż szklankę dobrze oczyszczonych pestek dyni do niewielkiego garnka i zalej wodą.
- Gotuj wodę z pestkami, aż zacznie wrzeć, a potem trzymaj nasiona we wrzątku przez dwie minuty.
- Odcedź pestki, przełóż do naczynia żaroodpornego, a następnie zalej je słodko-kwaśnym sosem teriyaki.
Tak przygotowane pestki dyni wchłoną słodko-kwaśny sos i będą wyśmienicie smakować. Możesz podawać je z niewielką ilością szynki, melona lub oliwek.
Jest to przekąska nie tylko łatwa w przygotowaniu, lecz także zdrowa i łagodna dla żołądka. Dodatkowo wspomaga procesy trawienne.
Jedyne, na co musisz uważać to wysoka zawartość tłuszczu w pestkach. Jeśli jesteś na diecie, spożywaj odpowiednio małe porcje.
Wszystkie cytowane źródła zostały gruntownie przeanalizowane przez nasz zespół w celu zapewnienia ich jakości, wiarygodności, aktualności i ważności. Bibliografia tego artykułu została uznana za wiarygodną i dokładną pod względem naukowym lub akademickim.
