Karczochy potężnym środkiem detoksykującym!

Wśród wielu zalet, jakie posiadają karczochy, warto podkreślić te oczyszczające, które pomogą wyeliminować nagromadzone toksyny z organizmu. Dodatkowo dostarczą one przeciwutleniaczy, które wzmocnią układ odpornościowy.

Zaczynając od liści, a kończąc na wnętrzu warzywa, karczochy są prawdziwym skarbem natury. Bogactwo w składniki odżywcze, właściwości lecznicze i niepowtarzalny smak czynią z nich prawdziwą delicję dla podniebienia i błogosławieństwo dla organizmu.

Jeżeli chcesz zachować zdrowie na długie lata, nigdy nie powinno ich zabraknąć w Twojej kuchni.

Karczochy są typowo zimowym warzywem i głęboko zakorzenionym szczególnie w diecie śródziemnomorskiej. Nie ma jednak żadnego problemu z odnalezieniem ich na pobliskim rynku.

Dlatego nie powinnaś się wahać ani minuty dłużej, a czym prędzej zaopatrzyć swój asortyment kuchenny właśnie w to warzywo i wyświadczyć prawdziwą przysługę swojemu ciału.

Zdaniem ekspertów zajmujących się medycyną i żywieniem karczochy są prawdziwym „niszczycielem toksyn”. Dzięki naturalnym enzymom, które dostarczają, witaminom i minerałom skutecznie wspomagają pracę naszej wątroby.

Jakie zalety kryją karczochy?

Regeneracja ciała

Wiele substancji, które dostarczamy do organizmu wraz z pożywieniem, nie jest łatwo później wyeliminować. Nasycone tłuszcze i wiele konserwantów oraz substancji chemicznych jest przechowywanych w naszych tkankach.

Skutkuje to osłabieniem pracy wątroby i ogólnym pogorszeniem funkcjonowania całego organizmu.

Kobieta i karczoch

  • z tego powodu w codziennej diecie koniecznie powinny pojawić się karczochy. Karczochy usprawnią one oczyszczanie i detoksykację organizmu, a oprócz tego przyspieszą procesy regeneracji komórek ciała
  • jest to warzywo ubogie w kalorie, a jednocześnie dostarcza pokaźne ilości błonnika pokarmowego i przeciwutleniaczy. Substancje te pomogą zharmonizować pracę wątroby oraz usprawnią pracę jelit

Oprócz tego – karczochy zneutralizują zatrzymywanie płynów w organizmie i poprawią przebieganie procesów trawiennych. Regularne spożywanie karczochów wpłynie korzystnie na funkcję wszystkich narządów i układów wewnętrznych organizmu w tym także na regulację ciśnienia krwi.

Wszystko to pozwoli poczuć się lepiej, zdrowiej, lżej i pełnym energii.

Wzmocnienie układu odpornościowego

Silny układ odpornościowy jest synonimem zdrowia. Jeżeli funkcjonuje on poprawnie wtedy efektywniej radzi sobie z wszelkiego rodzaju atakami wirusów i bakterii.

Również lepiej chroni nas przed chorobami serca. Wystarczy pamiętać, chociażby o tym, że karczochy są jednym z produktów, w którym znajdziemy najwięcej naturalnych przeciwutleniaczy.

Według badań opublikowanych w American Jurnal of Clinical Nutrition, warzywa te dostarczają tę samą ilość antyoksydantów, co kieliszek wina czy garść jagód. Dzięki antocyjanom i kwercetynie skutecznie chronią przed zachorowaniem na raka i wzmacniają odpowiedź immunologiczną organizmu.

Karczochy usprawniają trawienie

Jeżeli procesy trawienne w organizmie przechodzą sprawnie, nie notujemy wtedy problemów z wypróżnianiem. Często podobne dolegliwości są przyczyną obrzęku, wzdęć czy dyskomfortu, które utrudniają odpowiednie wykorzystanie dostarczonych wraz z pokarmem składników odżywczych.

Trawienie

  • by móc cieszyć się sprawnymi procesami trawiennymi dziennie należy spożywać w przypadku mężczyzn od 30 d0 38 gramów błonnika pokarmowego, natomiast w przypadku kobiet dawka wynosi od 21 do 25 gramów
  • błonnik pokarmowy pozwala skutecznie zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia raka jelit i innych chorób związanych z układem pokarmowym
  • tylko poprzez spożycie 120 gram karczochów dostarczamy do organizmu 10,3 gram błonnika
  • podobne działanie do błonnika ma inulina, którą zawierają karczochy. Jest to potężny probiotyk, który korzystnie wpływa na florę bakteryjną jelit
  • inną ciekawą informacją jest to, że dzięki cynarynie komórki wątroby są szybciej regenerowane oraz zwiększana jest produkcja żółci. Oznacza to, że dostarczana żywność jest szybciej transportowana przez układ pokarmowy, a zbędne produkty przemiany materii sprawniej eliminowane. Zminimalizowane zostaje również występowanie wzdęć i zaparć

Karczochy najlepszym warzywem dla wątroby

Według badań opublikowanych w 2010 roku w czasopiśmie Biological Trace Element Research, karczochy mogą pomóc zmniejszyć nadmiar lipidów i zredukować poziom cholesterolu. Oprócz tego odżywiają i umożliwiają optymalne funkcjonowanie wątroby.

Dzięki składnikom odżywczym jak cynarynie czy sylimarynie nie tylko wzmacniają ten narząd, ale i usprawniają regenerację i łagodzą stany zapalne, które występują w przypadku stłuszczenia wątroby.

Reguluje i dba o zdrowie układu krwionośnego

Aby organizm ludzki funkcjonował bez zarzutu, bezwzględnie musi zostać zachowana równowaga sodowo-potasowa. Potas w tym wypadku zwalcza nadciśnienie krwi i zapobiega retencji płynów w organizmie.

Umieszczenie w tygodniowej diecie 3-4 karczochów może okazać się bardzo pomocne. Dlatego nie wahaj się również wykorzystywać wodę, która pozostaje po ich ugotowaniu.

Wystarczy dodać do niej sok z jednej cytryny i mamy gotowy napój, który pity w ciągu całego dnia pomoże kontrolować poziom złego cholesterolu we krwi (LDL). Inną jego zaletą jestusprawnienie procesów odchudzania.

 

Karczochy w granku

Zawsze należy zatroszczyć się o to, by dzienna dieta była zbilansowana i urozmaicona. Powinna dostarczać białka, i innych niezbędnych składników odżywczych. Tych wszystkich substancji dostarczą właśnie karczochy.

Warto jednak zaznaczyć, że nie są one zalecane pacjentom, którzy cierpią z powodu kamieni żółciowych. To dlatego, że roślina ta stymuluje produkcję żółci i efekty leczenia mogą być odwrotne od oczekiwanych.